داانــة
05-06-2010, 08:36 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا وغلا
طبق الكبيبا الحايليه طبق لذيذ ومحبوب لدى الجميع
المقادير :
ورق عنب طازج،لحم غنم،أو دجاج،بصل وطماطم وفلفل بارد
الحشوووه :
رز تمن وأنا حطيت رز مصري،بصل وطماط مفروم ناعم،
قليل من البقدونس والنعناع،معجون طماطم،نصف ملعقه من الكركم،
ملح،بهارات،كزبره ناشفه، 3 ملاعق سمن أو زيت، عصير ليمونه
http://dc03.arabsh.com/i/00397/6nwai9q7lnc6.jpg (http://games.m5zn.com/)
الطريقه :
يغسل ورق العنب ويصفى
تقطع طماطم وبصل والفلفل في قاع القدر. ويوضع فوقه اللحم وملح وبهارات،ومعجون طماطم
http://dc03.arabsh.com/i/00397/qnvbkc3vzc9i.jpg (http://games.m5zn.com/)
تخلط الحشوه جيدا. ثم يحشى ورق العنب ويلف على شكل سداسي او مربع .
http://dc03.arabsh.com/i/00397/gxutnbpf1mjo.jpg (http://games.m5zn.com/)
ويرص مقلوبا فوق اللحم متراصفا على شكل طبقات . إلى أن يمتليء القدر
http://dc03.arabsh.com/i/00397/ajdvzqfun102.jpg (http://games.m5zn.com/)
يوضع القدر على نار متوسطه
ويسقى(بالماء ومكعب ماجي ومعجون الطماطم وقليل من الكركم وملح وبهارات)
http://dc03.arabsh.com/i/00397/uhxs2zy7tyc7.jpg (http://games.m5zn.com/)
إلى أن ينضج . وغالبا يحتاج إلى ساعة ونصف
نحمس بصل وطماطم ونضع عليه ملح وبهارات وزيت أو زبده
ويوضع على الكبيبا
http://dc05.arabsh.com/i/00397/yq010nfuhx5p.jpg (http://games.m5zn.com/)
تطفاء النار عنه ويترك حتى تخف حرارته
يقلب في صحن كبير
http://dc05.arabsh.com/i/00397/bby6w7eoeslc.jpg (http://games.m5zn.com/)
يغرف في صحن التقديم حبه حبه مع قطع اللحم
http://dc03.arabsh.com/i/00152/6g5vncpiyerv.jpg (http://games.m5zn.com/)
وهني وعافيه على قلوبكم
http://www.almoharb.com/vb/wah1431/wah1-1/buttons/report.gif (http://www.almoharb.com/vb/report.php?p=211229)
هلا وغلا
طبق الكبيبا الحايليه طبق لذيذ ومحبوب لدى الجميع
المقادير :
ورق عنب طازج،لحم غنم،أو دجاج،بصل وطماطم وفلفل بارد
الحشوووه :
رز تمن وأنا حطيت رز مصري،بصل وطماط مفروم ناعم،
قليل من البقدونس والنعناع،معجون طماطم،نصف ملعقه من الكركم،
ملح،بهارات،كزبره ناشفه، 3 ملاعق سمن أو زيت، عصير ليمونه
http://dc03.arabsh.com/i/00397/6nwai9q7lnc6.jpg (http://games.m5zn.com/)
الطريقه :
يغسل ورق العنب ويصفى
تقطع طماطم وبصل والفلفل في قاع القدر. ويوضع فوقه اللحم وملح وبهارات،ومعجون طماطم
http://dc03.arabsh.com/i/00397/qnvbkc3vzc9i.jpg (http://games.m5zn.com/)
تخلط الحشوه جيدا. ثم يحشى ورق العنب ويلف على شكل سداسي او مربع .
http://dc03.arabsh.com/i/00397/gxutnbpf1mjo.jpg (http://games.m5zn.com/)
ويرص مقلوبا فوق اللحم متراصفا على شكل طبقات . إلى أن يمتليء القدر
http://dc03.arabsh.com/i/00397/ajdvzqfun102.jpg (http://games.m5zn.com/)
يوضع القدر على نار متوسطه
ويسقى(بالماء ومكعب ماجي ومعجون الطماطم وقليل من الكركم وملح وبهارات)
http://dc03.arabsh.com/i/00397/uhxs2zy7tyc7.jpg (http://games.m5zn.com/)
إلى أن ينضج . وغالبا يحتاج إلى ساعة ونصف
نحمس بصل وطماطم ونضع عليه ملح وبهارات وزيت أو زبده
ويوضع على الكبيبا
http://dc05.arabsh.com/i/00397/yq010nfuhx5p.jpg (http://games.m5zn.com/)
تطفاء النار عنه ويترك حتى تخف حرارته
يقلب في صحن كبير
http://dc05.arabsh.com/i/00397/bby6w7eoeslc.jpg (http://games.m5zn.com/)
يغرف في صحن التقديم حبه حبه مع قطع اللحم
http://dc03.arabsh.com/i/00152/6g5vncpiyerv.jpg (http://games.m5zn.com/)
وهني وعافيه على قلوبكم
http://www.almoharb.com/vb/wah1431/wah1-1/buttons/report.gif (http://www.almoharb.com/vb/report.php?p=211229)