|*!*| مناقيــــش الزعتـــر الطرية :: يم يم وبالصووووووورة |*!*|

[هنـــد]

http://www.zakariya.net/images/besmele-small.gif


هذي مجموعة وصفات رهيبة أخذتها من صديقة لي وما حبيت أبخل عليكم بها :)

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/mnaqesh.jpg


السر في إضافة الماء لخلطة الزعتر هو لتبقى المناقيش طرية حتى بعد الخبز.

المقادير

العجينة :
2 كوب دقيق
1/2 كوب ماء دافىء
2 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب زيت

خلطة الزعتر
6 ملاعق زعتر أخضر مكلَف (بالسمسم والبهارات الأخرى)
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة طعام ماء

الطريقة

1.توضع الخميرة والسكر و2 ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة.
2.يوضع الكوب في مكان دافىء مدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج.
3.ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير، أو يقلبوا معا باستخدام المضرب اليدوي، ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق.
4.تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق.
5.تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف.
6.ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين عليه.
7.تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين.
8.تسطح كل كرة من العجين بباطن اليد ثم بالشوبط حتى تشكل دائرة رغيف سماكته حوالي 1/2 سم.
9.تحضير خلطة الزعتر: في صحن عميق قليلا يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيدا.
10.يفرد الحشو فوق قطع العجين وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتوضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 200 س (400 ف) حتى يشقر قعر حبات المناقيش، ترفع الصينية من الفرن وتقدم.


وبالعااااااافية http://smilies.sofrayt.com/%5E/5/liplick.gif

[قمر حواء]

تسلم الايادي

مشكورة هنودة على الطبق

[الوان الورد]

تسلمي انشاء الله اجربها

[أم عمرو]

http://img.photobucket.com/albums/v349/b-hanafy/36_1_55.gif

هنووودة

[هنـــد]

http://www.aljawariss.net/vb/images/icons/icon108.gif يا هلا بالجميع http://www.aljawariss.net/vb/images/icons/icon108.gif

[هديل]

اموت فيهم

تسلم دياتك

[هنـــد]

http://www.asmilies.com/smiliespic/smiliestxt/8_smilies-com.gif

[أمل الدعوة]

الله يعطيك العافيه ياهنّوده ..

[هنـــد]

الله يعافيج شموسة :)

[حائره]

تسلم إيدك ويعطيك العافيه

[هنـــد]

http://www.asmilies.com/smiliespic/smiliestxt/010.gif

[نورالبشاير]

شكله يشهي

تسلمين حبيبتي عالوصفه

يعطيك الف عافيه

[هنـــد]

هلا فيج أختي :)

[شهد الروح]

يسلموووووووووووو على الوصفه الحلوه
وانا احب هذي الوصفه يعطيج العافيه

[هنـــد]

يا هلا فيج عزيزتي :)

[أم البراء 3]

تسلمين

جزاك الله خير ..

[هنـــد]

حياكِ الرحمن :)

[كاميليا]

يعطيك العافية

[هنـــد]

الله يعافيج :)

[reem777]

اهههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه قضيتو على

[ام نونـا]

الله يعطيك العافيه حبيبتي
وان شاء الله اجربها قريب

[هنـــد]

يا هلا فيكم :)

[ضباء نجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يعطبك العافيه شهتيني

[هنـــد]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يا هلا عزيزتي :)

[غنىج]

تسلم يدك على هالمناقيش الرائعه واللذيذه

[هنـــد]

ربي يسلمك :)

[نوني]

يم يم يم00000


مشكورة هنودة على الطبق

[هنـــد]

يا هلا بالغالية :)

[خادمة الإسلام]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاكِ الله خيرا .. جدا أحب مناقيش الزعتر .. حابة أعملها لكني لم أفهم هذه العبارة :

زعتر أخضر مكلَف (بالسمسم والبهارات الأخرى)

ما هي البهارات الأخرى ؟ و ما المقصود بـ(مكلف) ؟

و بارك الله فيكِ

[هنـــد]

ما أعرف ههههههههه

بس عني أنا جربتها مرة مع الزعتر اللي فيه سمسم وكان رائع :)

[جواهر2]

تسلم ايدج شكلها لذيذه.

[nggm]

رائعة جدا
لكن اضع بدل زيت الزيتون
مايونيز مع الجبن ادهن العجين اولا ثم الزعتر واضغط عليه بالملعقة

[هنـــد]

يا هلا أختي :)
وشكراً على الإضافة :)

[الماء والخضرة]

تسلم الايادي

مشكورة هنودة على الطبق

[هنـــد]

يا هلا بالغالية :)

[ضي المهنا]

ممممممممممممممممممم

الله يعطيك العافيه ياهنّوده ..

[هنـــد]

http://members.lycos.co.uk/lakiiup/up/pic/sm128.gif

[همايـــــن]

مشكورة يالغالية انااا ريلي يموت وايد عليهااااا ويحبهااااا فترة العصر تكون متواااجدة

بجرب طريقتج وإن شاء الله تعجبه واناااا متأكدة بإذن الله بتعجبه لانهاااا منج يالغالية ولا اشك بذوقج

[هنـــد]

تسلمين يا هماين :)

[الايدي الناعمة]

تسلميلنا يااخت هند على هالوصفة الجميلة ومن اى بلد الوصفة دى انابقول من الاردن ان شاءاللة تفيدينا دائمتا

[هنـــد]

حياك الله عزيزتي :)

[مرووج]

اى والله تسلم ايدك هنوده مشكوره

[هنـــد]

http://www.procastle.com/vb/images/smilies/T274.gif

[nggm]

رائعة بس ناقصه عصير جزاك الله خيرا

[هنـــد]

http://us.i1.yimg.com/us.yimg.com/i/mesg/emoticons7/10.gif

[أم علي]

يسلمووووووووووو
الأيادي
يم يم

[الرحومه]

أمــووووووووووووووت على شيء اسمه زعتر

يعطيك العافية يا قلبي

[هنـــد]

http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/victory.gif

[عاشينا]

تسلم ايدينج..انا اتبعت المقادير والطريقه بس ما ضبط عندي طلع يابس وما انتفخ:95: عكس مالج امبين بالصور لين ومنتفخ ..شو برايج السبب؟؟ حتى احاول احمره من فوق بس ما يحمر!!!

[هنـــد]

الغالية يمكن ما عجنتيها بما فيه الكفاية :(

[صحبة ورد]

عندي احساس بأني اعرف هذه الصديقة اللي اعطتك الوصفة
سلمت يداك يا هنودة.

[هنـــد]

ههههههههههههه

لا أظن يا غالية :)

صديقتي أرسلتها لي بالايميل
واكيد هي اخذتها من منتدى او موقع آخر :)

[أم عزام2004]

الله يعطيك أأأأأأأأألف عافية.

http://www.w6w.net/album/35/w6w2005041313550868f6af025.gif

[أم عمرو]

هنووووووودى أنا قمت بالتجربة وكانت رائعة جدا وها انا آكلها الآن يمى يمى يم
تسلمىىىىىىىىىىى

[نشمية بوظبي]

رااااااااااااااااااااااااااائعة يا هنودة ....

بجربها اليوم ان شاء الله .... وبرد لج خبر... بس أكيد حلوة دامها منج

[غربة مشاعر]

:97:
طريقه روووعه تسلمي يا مبدعه ما شاء الله عليك شاطره ومتميزه دايما الله يخليكي لنا:56:

[شادن33]

يعطيك العافيه

[SweetOne]

تسلم ايدينج..انا اتبعت المقادير والطريقه بس ما ضبط عندي طلع يابس وما انتفخ:95: عكس مالج امبين بالصور لين ومنتفخ ..شو برايج السبب؟؟ حتى احاول احمره من فوق بس ما يحمر!!!

جربت الوصفة وصارت لي نفس مشلكة عاشيناII:

[أم العلاء]

ما شاء الله .. شكل المناقيش عم بيجنن .. يسلمو إيديكي .. حبيبتي

[أم الغلا]

احب الخبز بالزعتر تسلم ايدك

[دانه 20002]

تسلم الايادي

[ainaweeyah]

عجيييييييييييب ماشاء الله تسلمين اختي

[ام يوسف_3]

تسلمى هنوده الله لايحرمنا منك ياعسووووووووووووووووله

[راجيه عفو الله]

شكلها رائعة تسلم الايادى

[(ام همام)]

تسلم الايادي
الله يعطيك العافيه


تحياتي

[بحور الحنين]

الله يعطيك العافية هنوووووووووووووووووووودة
تسلمي

[أم علي 2]

روعة أختي تسلمين

[Princess Memo]

ماشاء الله تسلم ايديك

[امراتية برستيج]

تسلمين حبووووووبة