مضغوط الدجاج من مطبخي ؟!؟!

[إسوارة ناعمة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ....

كيفكم عساكم على القوة ....

وموضوعي اليوم باين من عنوانة ونبدأ مع بعض بالمفيد .


مقادير المضغوط كالتالي :


دجاجة او دجاجتيين كاملة ومقطعة الى ارباع , حبة طماطم كبيرة , بصلة متوسطة الحجم , رز بسمتي طويل الحبة منقوع في ماء لمدة نصف ساعة يفضل ذلك لظهور نتائج روعة " انا استخدمت بنجابي المهيدب صراحة طعمة روعة في كل الطبخات " بهارات مشكلة , فلفل اسود وابيض , اعواد قرفة , وحبات هيل ,وحبتيين لومي اسود
ملح , زيت نباتي ، كزبرة وبقدونس " وهذا اختياري بس انا احب اضعة على المضغوط"


الطريقة :


نحمر البصلة حتى يصبح لونها ذهبي شفاف نضع علية الدجاج ونقلب البصل مع الدجاج ثم توضع الطماطم والبهارات والهيل والقرفة والكزبرة ويوضع على الخلطة ماء ويقفل بقدر الضغط بإحكام شرط ان لاتستوي بالكامل نضع لها فرصة لتستوي مع الارز ثم نترك الخلطة على النار لتأخذ الدجاجة طعم البهارات وغيرها مثل ذلك ..




http://www.9o9i.com/upfiles/Szk31657.jpg (http://www.9o9i.com/)



ثم يوضع عليها الرزالبسمتي ويترك لحين نضوجة

وهذا شكل المضغوط النهائي...



http://www.9o9i.com/upfiles/XFN31657.jpg (http://www.9o9i.com/)



وهذا عن قرب..



http://www.9o9i.com/upfiles/nVw31657.jpg (http://www.9o9i.com/)



وقدمت مع المضغوط سلطة خضراء مكونة من : حبة طماطم , كزبرة , بقدونس , نعناع اخضر ,

ملح , ليمون , ويمكن وضع حبات الفلفل الحار حسب الرغبة ..


http://www.9o9i.com/upfiles/60d31657.jpg (http://www.9o9i.com/)




وهنا وعافية على قلوبكم....

[كالونيا]

تسلم الايادي على الطبخه

[ام يوسف 74]

ماشاء الله تبارك الله
روووووووووعه
تسلم الايادي اسوره
يعطيكي العافيه يارب

[Shimaa Radwan]

ما شاء الله تبارك الله
شكله لذيييييييذ ممممممممممم ومشهي
تسلم ايدك

[زينب محمد 2]

http://img844.imageshack.us/img844/8337/cq5ifx03311527.gif (http://img844.imageshack.us/i/cq5ifx03311527.gif/)





http://img812.imageshack.us/img812/2825/3a1f0d0fd7.png (http://img812.imageshack.us/i/3a1f0d0fd7.png/)

[ندى الايام3]

الله يعطيك الف عافية أسورة ناعمة
يسلمووووووووووووووووووو
وووووووووووووووووووووووو

الايااااااااااااااااااااادي ياااااااااارب

[لؤلؤة2005]

ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادي الحلوة يا سوسو ياقمر
الله يعطيك العافية

[ام*عبدالله2006]

ماشاء الله تبارك الله
رووووووعة
تسلم الأيادي

[الجودها]

مممممممممممممممممممم

رووووووووعه

طبق راائع جداا ومشهي من يد مانعدمها

وبانتظار جديدك المتالق كالعاااااااادة

[omree30]

اختي اسواره ابي اعرف لما نسكر جدر الضغط اخليه على نار هادئه ولا عادي لانه لما اخليه على العادي يحترق معاي


وشكرا لك

[قاهره الاحزان]

يعطيك العافيه
استغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه

[توميشا]

يسلموا هالايدين

[albareeah2003]

ما شاء الله تبارك الرحمن رااااااااااااااااااائعة تسلم إيديك يااااااااااااااارب

[إنعام فلمبان]

يمي يمي يمي ماشاء الله

مضغوووط يا سلامي عليه طعم وبتقديم حلووو ومشهي

مشكورة يا عسل عالوصفة الحلوة

[رورةالمغرورة]

تسلم ايدك شكله روعة

[ابداعات بنات]

مشكوره على المجهود

[عبووورة]

مشكوووووورهـ ياقلبي .. مررا رووعهـ .. ننتظر ابــداعكـ ..

[بلا كثرة حكي]

واااااااااااو

اممممممممممممم

رااائعه شهتيني يا الغلا

عوااااااااافي