استفسار عن الكنافه

[فراق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي لو سمحتوا انا كل مااعمل الكنافه بتطبع معي جافه بدي اعرف ليش وكيف بقد اعملها وتطلع معي طرية
في انتضار مساعدتكم حبيباتي

[جنون الغرااام]

اهلين حبيبتي يمكن نوع الكنافه جافه يحتاج سمن كتير لنو في نوع زي كدا

مادري بس ان شاء الله البنات يفدوكي تقبلي مرورررررررررررري

[فراق]

تسلمي عزيزتي جنون الغرام جزاك الله كل خير

[خوخه25]

هلا قلبى

شوفى حبيبتى لنجاح الكنافه

قطعيها صغير واخلطيها جيدا ( ادعكيها ) بالسمن
وضرورى تكون حراره الفرن عاليه اعلى من خبيز الكيك لكى لا تنشف الكنافه فى الفرن
وضرورى تكون الشيره بارده وثقليه نوعا ما

جربى الخطوات وان شاء الله تظبط معاكى
واحيانا يكون العيب من عجينه الكنافه نفسها وتكون قاسيه
فى هذه الحاله بعد ما تخرجيها من الفرن وتشقيها بالشيره غطيها وبعد شويه شيلى الغطاء حتكون طريه

ارجوا انى اكون افادتك

[تبارك العاني]

ماقصرت خوخة2005بارك الله فيكي ومعلومة جيدة لاخت جنون الغرام

[لورا 2011]

في انواع من عجينة الكنافه يطلع جاف
انصحك تستعملي عجينة السنبله
بالنسبه لي احسها افضل شي
واعجنيها بالزبدة كويس

[فراق]

جزاكم الله كل خير حبيباتي
استفدت من كلامكم كثير
ان شاء الله اجرب وادعيلكم

[سما الامل]

عجينه السنبله مررره حلوه
فتتيتها قطعيه صغار مره بيدك وعجنيها بالزبده او الزيت
وافرديها وحطي الخليط اللي بالنص وباقي الكنافه غطيه فيها
وحطيها بالفرن ولما تطلعيها اسقيها بالشيره

[روح بجسدين]

السلام عليكم

وصلتي خييييييييييييير

انا عندي الحل يالغلا وعن تجربه

شغتي بعض الكنافه حقت المحلات تجي محمررررره لكن طريييييييييه كنت اتمنى اعمل كذا واخيرا عرفت الطريقه والسررررررر

سهل جداااااااا اول شي زي ماقالو الاخوات كنافة السنبله ممتاااااااازه وقد جربتها لكن لو بتلاقي الكنافه الطازجه افضلللللللل يبيعوها في المخابز وخاصه في رمضان تجننننننننننننننن حتى تجي انحف من حقت السنبله وبيضااااااء تفتح النفس وطعمها خياااااااااال
لو لقيتيها اشتريها ولو مالقيتيها عادي
المهم
جيبي الكنافه وافركيها بالزبده او السمن انتي ورغبتك انا كنت افركها بالسمن بس بطلت لان الزبده نكهتها احلى

وبعدين ياعسل جيبي حلييييييييييب اذا كان عندك جاهز عادي او ذوبي حليب بوده في ماء ورشيها عليها وحركيها لحد ماتصير مبلله فقط يعني مو مرع غرقاااااااااانه وبس بعدين افرديها بالصينيه
حاول تكون الطبقه السفليه اقل من الطبقه العلويه اللي بعد الحشوه

والحشوه عندي طريقه حلوه جيبي قيمر لشركة بوك افضل ولو اي شركه عاااادي اهم شي قيمر واخلطي معاه سكر وفانيليا واحشي الكنافه تطلع لذييييييييييييييييييذه

وبعد ماتحمريها من فوق وتحت وخلاص استوت
خرجيها ورشي الشيره بالطراف كلللللللللها ورشي بالنص قليل لا تغرقيها مره وخليها لحد ماتكون دافيه بعدين اقلبيها وصبي يالشيره زي ماتحبي

هذي من شروط نجاح الكنافه

اتمنى اني افدتك واااااااسفه ع الاطاله ياعسل
تقبلي مروري

[فراق]

يسلمو اديكم اخواتي وربنا يجزاكم كل خير
عن جد استفدت كثير من نصايحكم