بيتزا
02-12-2005, 07:09 PM
بنات كيفكن كلكن بدون تحديد .
جايبتلكم اليوم وصفة بصراحة عجبتني ويمكن تكون نزلت من قبل .اليوم ابو الشباب سافر لعمله وعشان الخط طوييييييييييييل بالسيارة 8 او 9 ساعات بالطريق عملتله معجنات ...سويت عجين بالخميرة عادي وخليته يتخمر ساعة وكان متعيجزة اسوي بيتزا واقعد ارص في الديكور (صلصة وجبن وزيتون.......)
قلت خليني اجمعها مع بعض وشوفوا.
تعملي كشنة بصل ثم تحطين عليها نص ملعقة من صلصة السعودية وتحركينها شوي ثم تحطين حبه طماطم مقطعة مكعبات كبيره عشان الوقت لانك بعدين بتطحنينهم وتخليها تتسبك لاتحطين ملح بسسسسسس فلفل اسود
.....ثم جيبي الخلاط الصغير وحطي فيه الصلصة المطبوخة وقطع فلفل رومي وقطع زيتون حسب الكمية المرغوبة. ان اضفت كمان فلفل حار..وفرررررررررررررررررر اطحنيهم خشن وبعد كذا اخلطيهم مع جبن سايل كمية معقولة ....
واحشي بها العجين الي مسويته على شكل سنبوسة اومربعات مغلقة حتى ماتطلع الجبنة منها وحطيها في الفرن .وبالعافية
والله اتصل علي وهو في الخط ويقولي والله مع كل لقمة ادعيلك من لذاذتها .
والإكتشاف العجيب انو فضل عندي عجين وحشوة البيتزا خليتهم علي جنب الين خلصت شغلي يعني الباقي من العجين كمل ساعتين تخمير ساعه ونص مغطي ونص ساعة مكشوف يعني نشف الوجه شوي ..قلت خليني اسويها لي فطور وفردتها وحطيت باقي الحشوة (مثل البيتزا العادية)ودخلتها الفرن كانت سميكة شوي شلتها ورحت عند اخت زوجي وكانت نفس طعم بيتزا هت في القرمشه واللون والليوتة والرائحة.
ادري طولت بس يصراحة عجبتني مرررررررررة ومتميزة خاااااااااالص وتعجبكم وااااااااااااايد
عشان كذا قلت لازم اقولكم بإخلاص لاني احبكم برشا برشا.
أقول :81: :81: الاقي عندكم توقيع زايد:99:
جايبتلكم اليوم وصفة بصراحة عجبتني ويمكن تكون نزلت من قبل .اليوم ابو الشباب سافر لعمله وعشان الخط طوييييييييييييل بالسيارة 8 او 9 ساعات بالطريق عملتله معجنات ...سويت عجين بالخميرة عادي وخليته يتخمر ساعة وكان متعيجزة اسوي بيتزا واقعد ارص في الديكور (صلصة وجبن وزيتون.......)
قلت خليني اجمعها مع بعض وشوفوا.
تعملي كشنة بصل ثم تحطين عليها نص ملعقة من صلصة السعودية وتحركينها شوي ثم تحطين حبه طماطم مقطعة مكعبات كبيره عشان الوقت لانك بعدين بتطحنينهم وتخليها تتسبك لاتحطين ملح بسسسسسس فلفل اسود
.....ثم جيبي الخلاط الصغير وحطي فيه الصلصة المطبوخة وقطع فلفل رومي وقطع زيتون حسب الكمية المرغوبة. ان اضفت كمان فلفل حار..وفرررررررررررررررررر اطحنيهم خشن وبعد كذا اخلطيهم مع جبن سايل كمية معقولة ....
واحشي بها العجين الي مسويته على شكل سنبوسة اومربعات مغلقة حتى ماتطلع الجبنة منها وحطيها في الفرن .وبالعافية
والله اتصل علي وهو في الخط ويقولي والله مع كل لقمة ادعيلك من لذاذتها .
والإكتشاف العجيب انو فضل عندي عجين وحشوة البيتزا خليتهم علي جنب الين خلصت شغلي يعني الباقي من العجين كمل ساعتين تخمير ساعه ونص مغطي ونص ساعة مكشوف يعني نشف الوجه شوي ..قلت خليني اسويها لي فطور وفردتها وحطيت باقي الحشوة (مثل البيتزا العادية)ودخلتها الفرن كانت سميكة شوي شلتها ورحت عند اخت زوجي وكانت نفس طعم بيتزا هت في القرمشه واللون والليوتة والرائحة.
ادري طولت بس يصراحة عجبتني مرررررررررة ومتميزة خاااااااااالص وتعجبكم وااااااااااااايد
عشان كذا قلت لازم اقولكم بإخلاص لاني احبكم برشا برشا.
أقول :81: :81: الاقي عندكم توقيع زايد:99: