مشاهدة النسخة كاملة : ملف اسبوع الارز .............حياكم الله
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:15 AM
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1288929874.gif
سلام الله عليكم ورحمته وبركاته
رجعنا لكم
مع ملفنا الثاني المميز ملف اسبوع (اطباق الارز) ارجوا ان ينال رضاكم
واسأل الله ان يجعله في ميزان حسناتنا جميعآ وينفع بنا الكثيرات
الان مع المشاركات
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:20 AM
مندى الدجاج بطريقتى (من مطبخ خوخه 25) مشاركة تشجيعية فى اسبوع الارز
http://forum.hawahome.com/t339601.html
الارز ومندى الدجاج بطريقتى
مشاركه منى لاسبوع الارز
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655040.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1289245465.gif
دجاجه مسلوقة ونحتفظ بالمرق
2 كوب ارز بسمتى منقوع لمده نصف ساعه
1 بصله مفرومه
1 فلفل رومى اخضر مفروم
3 ملعقه كبيرة زيت
ملح
لصبغ الدجاج
قليل جدا من صفار الزعفران
ملعقه كبيره خل ابيض
3 ملاعق طعام زيت
ملح وكمون وفلفل اسود
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1289245917.gif
الشرح مع الصور يشوح البصل والفلفل الرومى فى الزيت حتى يصفر
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655478.jpg
ثم نضع الارز ويقلب مع البصل والفلفل
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655542.jpg
ثم نضع مرق الدجاج بحيث يغطى الارز 1 سم ولو احتاج ملح بنزود
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655588.jpg
نتركه يغلى ثم نغطى القدر بالقصدير ويخرم بالسكينه
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655694.jpg
يدهن الدجاج المسلوق بالخلطه ويوضع فوق الفويل
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655753.jpg
ثم يغطى كله بالقصدير ويدخل الفرن حوالى ساعه تقريبا
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655815.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655871.jpg
ثم نشيل القصدير ونترك الدجاج حتى يحمر
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655909.jpg
وهنا شكل الارز بعد النضج
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655992.jpg
يرص الدجاج على الارز ونضع فى الوسط فنجان صغير زيت
ويشعل فحمه على النار وتوضع فى الزيت ويغطى بسرعه ويترك لوقت التقديم
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293656058.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293656144.jpg
وهنا جاهز للاكل هجووووووووم ممممممم
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1293655040.jpg
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:24 AM
لؤلؤة2005
رز الدجاج المحشي بالبصل (مشاركة تشجيعية لاسبوع الارز )
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293661473.gif
رز الدجاج المحشي بالبصل
المقادير :
دجاجة
ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم
ملح
بصلة مفرمة + قليل من الزيت
ماء لسلق الدجاج
الحشوة :
2حبة بصل مفروم
ربع ملعقة كل من : هيل ، ليمون ناشف اسود ، كزبرة
ملعقة كبيرة صلصة
رز هندي منقوع
زبيب للسطح
الطريقة :
يفرم البصل ويرفع في مقلاة بدون زيت على حرارة متوسطة الى ان يتشرب ماء البصل ويضاف
عليه قطرات من الماء في كل مرة يجف الى ان ينضج البصل ويحمر
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659077.jpg
* يوضع على البصل المحمر ، الهيل والليمون الناشف المطحون والكزبرة وقليل ملح .
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659128.jpg
* تُحشى الدجاجة في ثلاثة أرباع كمية البصل ويترك الربع الآخر لوضعه على سطح الرز عند التقديم ،وتقفل بخلة او تخيط
* يحمر في قدر بصلة مفرومة بالزيت وتضاف الصلصة عليه والملح وماء كافي
والدجاج الى ان ينضج الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659182.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659294.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659348.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659455.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659631.jpg
* تصفى الدجاج وتدهن وتحمر بالفرن .
* يوضع الرز على مرقة الدجاج على ان تكون كمية الماء مناسبة يعني يكون كمية المرقة اعلى الرز مباشرة
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659631.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659683.jpg
* اذا نضج الرز يوضع في طبق التقديم ويجمل بالمكسرات والزبيب والبصل المحمر المتبقي
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659849.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659799.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293659961.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1293660201.jpg
يقدم بالهنا والعافية
دعواتكم .
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:28 AM
المدينة النبوية
http://forum.[CENTER][B][SIZE="4"]hawahome.com/nupload/232570_1293462904.gif
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
هلا وغلا
حبيباتي بنات حواء
هذه أولى مشاركاتي بأطباق الأرز
وصراحة وجدتها فرصة رائعة كي أنزل بعض أطباق الأرز الجديدة التي كنت أنوي أن أنزلها في دورة الأرز لكن الوقت لم يسعفني
لذا أعدكم أن تكون مشاركاتي بأطباق الأرز كلها جديدة ومبتكرة وأتمنى تحوز رضاكم
وصفتي اليوم
[COLOR="DarkRed"]أرز كشميري بلاو http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463122.jpg
تابعوني
-وضعت ملعقتين سمن المراعي في القدر الساخن وحميتها مضبوط
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463388.jpg
-وضعت مكعبات الدجاج المسحب وحمرتها حتى بدأت تتلون باللون الذهبي
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463449.jpg
-أضفت البهارات الحب (كمون –فلفل اسود-قرفة-هيل-كزبرة)
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463517.jpg
-حمرت حتى خرجت رائحة البهارات الزكية وواوو
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463584.jpg
-اضفت البصل المفري والثوم والزنجبيل المبشور
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463641.jpg
قلبت لمدة 5 د حتى تحمرت مكعبات الدجاج تماما تقريبا 10 د
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463685.jpg
اضفت كاس روب
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463727.jpg
وكاس ماء وضبطت الملح
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463775.jpg
وغطيت القدر وتركت الدجاج ينضج
سلقت الرز مع قليل زيت وملح
رفعت الدجاج من المرق واحتفظت بالمرق جانبا
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463848.jpg
في قدر أخر وضعت ملعقة سمن
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463889.jpg
ثم وضعت طبقة من الأرز
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463930.jpg
ثم طبقة الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293463972.jpg
ثم طبقة بصل مقلي ورشة كزبرة مفرية
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464016.jpg
ثم طبقة الرز الباقي
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464047.jpg
رشيت حوالي نصف كاس من المرق على الوجة
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464114.jpg
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:32 AM
وتركته على نار هادئة حوالي 25 د
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464161.jpg
وأخيرا
طعم رائع ونكهة مميزة تستاهل تجربوه
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464219.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464248.jpg
لعيونكم
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464289.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464318.jpg
لا تنسوني من دعاكم
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464354.jpg
والتبسي كله لحسابكم
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293464399.jpg[/SIZE][/COLOR][/B][/CENTER]
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:33 AM
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أرز بالخضار مدخن
يعجبكم
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293558676.jpg
- بدأت بقلي معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الحار في ملعقتين زيت
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293558858.jpg
- وضعت البهارات المطحونة ( كركم وفلفل اسود وكمون وكزبرة)
وقليتها حتى طلعت ريحتها مضبوط اممممممممم
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293558940.jpg
-وضعت الدجاج وقليته شوي حتى اكتسب نكهة الثوم والزنجبيل والبهارات
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293558994.jpg
-اضفت الماء الحار وتركته ينضج
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559032.jpg
-قبل تمام النضج اضفت الخضار المقطع
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559081.jpg
- اخرجت الخضار والدجاج في صينية فرن
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559136.jpg
-
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559164.jpg
ودخلتهم الفرن شوي
- وضعت نصف كمية الرز في مرق الدجاج لينضج ويكتسب نكهة الدجاج والبهارات
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559284.jpg
- وسلقت باقي كمة الرز مع بهارات حب
-في صينية فرن رشيت القاع بالبصل المقلي
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559343.jpg
- صفيت الخضار وقلبته على الجهة الغير مشوية
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559396.jpg
- صفيت الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559430.jpg
- الرز الملون
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559467.jpg
- الرز الأبيض
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559505.jpg
-صحن به القليل من الزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559542.jpg
وبسرعة فحمة مشتعلة وكتمت الصينية مضبوط حتى يكتسب الرائحة
ودخلته الفرن تقريبا 20 د
وهاهو الصحن تفضلوا
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559633.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293559667.jpg
[COLOR=blue]رائحته تجنن
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:41 AM
حيالله من
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سليق بالحشوة
على طريقتي لكل اللي طلبوه مني في دورة الأرز
اتمنى يعجبكم
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903127.jpg
في البداية جهزت الحشوة (دجاج )وممكن تسويها باللحم على ذوقك
على فكرة طريقتي نفس طريقة أم حمودي بالحشوة فديت قلبها
على ورق قصدير وضعت الدجاج مقطع رفيع وشرائح البصل والفلفل ومعجون طماط وملح وفلفل وكمون وبهار وملعقة زيت
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903316.jpg
اغلقت القصدير ودخلتها الفرن من تحت ومن فوق لين ما تسبكت ونضج الدجاج
في قدر وضعت ملعقة صغيرة سمن واضفت البصل المبشور ناعم وبسرعة تقليبتين فقط
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903423.jpg
ووضعت مرق الدجاج وضبطت الملح ووضعت ملعقة صغيرة ملح ليمون
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903484.jpg
اضفت الرز المصري المنقع قبل بساعة
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903531.jpg
وتركتة ينضج وهذا بعد النضج
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903615.jpg
اضفت الحليب كاسين موية مذوب فيها 6 م حليب وتركته على نار هادئة تقريبا ساعة مع التقليب المستمر
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903689.jpg
وهنا تفضلوا حبيباتي صار جاهز لعيونكم
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903739.jpg
وهذة بعد
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903773.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903813.jpg
ومن قريب
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1293903845.jpg
وسلامتكم
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:43 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
حياكم حبيباتي
وهذة وصفة جديدة
أرز النـــــــــــــــــــــــخبة
(غيرت اسمه خصوصي) لعيون حبيباتي أعضاء فريقي العزيز
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144080.jpg
-شخلت رز مع ملح وفلفل وقرفة وهيل ومسمار
-وضعت طبقة من الرز في صينية بايركس في القاع
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144164.jpg
-- وضعت طبقة من الحشوة وهي عبارة عن (خضروات مسلوقة حسب رغبتك - لحم مفروم مكشن بالبصل والملح والبهارات خلطتهم معا )
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144264.jpg
-ثم وضعة طبقة ارز مسلوق مرة أخرى
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144326.jpg
- ثم طبقة حشوة اخيرة
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144368.jpg
- وسويت طبقة كريمية بالخلاط عبارة عن( قشطة - جبن كاسات- قليل ماء)
وسكبتها على الوجة مع رشة بقدونس خفيفة
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144464.jpg
-ودخلتها الفرن حوالي ربع ساعة فقط لين تحمرت من أعلى
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144519.jpg
من قريب
ماشاء الله
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144557.jpg
روعة يا بنات جربوة
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144600.jpg
وهذا صحن للؤلؤة وللفريق الغالي
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144647.jpg
وهذا لباقي البنات حياهم الله
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144687.jpg
تفضلوا بسم الله
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294144720.jpg
في أمان الله
أم أنس
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:47 AM
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1292700593.gif
حيا الله من جانا
أرز مجبوس المندي
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294235258.jpg
- سلقت الدجاج مع هيل ومسمار وفلفل اسود وورق غار وبصل وقرفة
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294235292.jpg
- قليت بصل وثوم وزنجبيل وفلفل حار في الزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294235323.jpg
وضعت مكعبين ماجي وفلفل اسود وملح
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294235357.jpg
وضعت مرق الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294235395.jpg
-سكبت الرز وسكرت القدر وتركت الرز ينضج
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294235429.jpg
-سويت تتبيلة للدجاج من ملح وفلفل اسود وكمون وليمون اسود وملح ليمون وصفار الزعفران وقليل من مرق الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294239824.jpg
دهنت به الدجاج ووضعته في صينية بالفرن مع قطع البطاطا المقلية
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294239874.jpg
بعد نضج الرز رشيته باللون الأصفر
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294239909.jpg
وضعت الدجاج والبطاطا وجمعتهم كلهم بالقدر
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294239945.jpg
وضعت قشرة بصل بها القليل من الزيت بالوسط وشغلت الفحم وكمرت بسرعة القدر
وهذا هو مجبوس المندي
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294239996.jpg
ايش رأيكم
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294240376.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294240415.jpg
هنا على قلوبكم حبيباتي
http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1294243138.jpg
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:54 AM
ملكة بيتها
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه مشاركتي الاولى في الارز
الرز المقلي بالجمبري
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582163.png
سهله جدا و لذيذه جدا
نحط في وعاء جمبري مغسول و مقشر و نحط عليه ملح و فلفل و كمون و بيضه و نخلط
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293581884.png
و بعدين نحطه في دقيق و نقليه
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293581924.png
في مقلى عميقه نحط بصل و ثوم و زنجبيل مفرومين و لما يشقر لونهم نحط فلفل رومي و الجمبري و نقلب و نضيف صويا صوص
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582049.png
في قدر ثاني نغلي الارز
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293581945.png
و بعدما يستوي نضيف الرز قليل قليل على الجمبري و الخضار و نقلب و النار تكون عاليه
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582030.png
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582106.png
و بعدين نقدمه و هذا شكله زينته بالبصل الاخضر
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582163.png
و هنا من قريب
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582207.png
قدمته مع الدقوس نحنا نسميه شتني
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582189.png
جربوه لذيذ جدددددددددددددا
دعواتكم
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:55 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه مشاركتي الثانيه في الارز
مقلوبة التونه و الخضار
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582435.png
نقطع خضار دوائر بصل بطاط جزر طماطم فلفل رومي كوسا
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582236.png
نجيب قدر و نرص فيه الخضار
اولا البصل بعدين البطاط بعدين الجزر بعدين الكوسا بعدين الطماطم بعدين الفلفل الرومي
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582266.png
بعدين نضع التونه و فاصوليا خضراء
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582298.png
و في وعاء صغير نخلط كاري و فلفل اسود و كركم و كمون و معجون طماطم و ملح و ماء
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582326.png
و نحطهم على الخضار
و نضعهم على النار
و هنا بعدما استوو
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582401.png
في وعاء ثاني نغلي الارز مع ملح و هيل و قرفه
و بعدما يستوي الرز نحطه على الخضار و التونه و نوطي النار لمدة 10 دقائق
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582409.png
و بعدين نقلبها في صحن التقديم
زينتها بالبصل الاخضر و ليمون و حطيت على الوجه تونه
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582435.png
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293582462.png
لذيذه جدا جدا
دعواتكم
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:57 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه مشاركتي الثالثه في اسبوع الارز
برياني الكفته
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293742158.png
نتبل اللحمه بالمفرومه ببصل و ثوم و كبزره مفرومين و ملح و بهارات كفته و فلفل اسود و كمون
و نكورها على شكل شكرات و ندحرجها بالدقيق
و نقطع بطاطس مكعبات و نقليها
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293741990.png
نسخن قليل زيت في قدر و نحط الكفته و قلبها لما تنضج و بعدين نضيف خضار مشكل مجمد جاهز (جزر بازيلا ذره )
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293742020.png
بعدين نقلبهم كويس و نضيف 3 ملاعق زبادي و بهارات برياني و فلفل اسود و كركم
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293742039.png
بعدين نحط بيض مسلوق و مقشر
مدري ليش طلعت الصوره كذا هههههههههههه
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293742080.png
و بعدين نضيف الرز المشخول
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293742123.png
و نغطي القدر و نطفي النار و نخليها 5 دقائق و بعدين نقدمه
و هذا شكله
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293742222.png
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293742187.png
و هنا من قريب
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293742158.png
لذيذ جدددددددددددا و سهل
دعواتكم :rroo:
لؤلؤة2005
18-01-2011, 02:59 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه مشاركتي الرابعه في الارز
الرز بالبازيلا و الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293842629.png
نغسل صدور الدجاج و نقطعها مكعبات كبيره شويه
نسخن قدر و نحط عليه زيت و نسخن الزيت كويس و بعدين نحط قطع الدجاج لما يبيض لونها نطلعها من الزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293842456.png
نحط في نفس الزيت بصل مقطع شرائح و ثوم و زنجبيل مفرومين
و بعين نضيف شرائح جزر و فلفل رومي
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293842511.png
بعدين نضيف البازيلا
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293842532.png
بعدين نرجع قطع الدجاج و ملح و بهارات و فلفل اسود و كمون و نغطي القدر عشر دقايق عشان ينضج الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293842567.png
بعدين نضيف الارز المشخول و نرشه بزعفران منقوع بقليل من الماء
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293842579.png
و نخليه على نار هااااااااااادئه 5 او 10 دقائق و نقدمه
و هذا شكله
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293842651.png
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293842684.png
و هنا من قريب
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293842629.png
ان شاء الله يكون عجبكم
دعواتكم :rroo:
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:05 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه مشاركتي الخامسه في الارز
كبسة الدجاج بالدجاج
هذه وصفه تعلمتها من برنامج لمنال العالم
احب طبخاتها جددددددددددددا احسها لذيذه و مضبوطه و معظم طبخاتي تعلمتها من برامجها و اشتريت كتابها و كنت اطبق لما تعلمت و حبيت المطبخ :31:
و على فكره انا تعلمت و حبيت الطبخ من برامجها و الا من قبل كنت اكره المطبخ و مستحيل ادخله حكيت قصة حياتي ،)، :72:
المهم مشاركتي كبسة الدجاج بالدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945514.png
نغلي الدجاجه مع ملح و فلفل اسود و كمون و بصل مقطع كبار و ثوم مفروم و قرفه
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945155.png
و في قدر ثاني
نكشن بصل شرائح مع ثوم و زنجبيل مفرومين و بعدين نضيف فلفل رومي شرائح
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945205.png
و بعدين نضيف قليل من قطع دجاج مفتته
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945249.png
و بعدين نحط فلفل و بهارات
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945306.png
و لما يذبل شويه نضيف من مرقة الدجاج اللي سلقنا فيها الدجاجه
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945348.png
و بعدين نحط الرز و طماطم مقطع مكعبات و حبه فلفل حار
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945391.png
و نغطي القدر و نتركه ينضج
و الدجاجه اللي سلقناها نصفيها و نحمرها بالفرن او نقليها انا قليتها اختصارا للوقت كنت مستعجله
بعدما ينضج الرز نحطه في صحن التقديم و نحط عليه الدجاج المحمر و نزينه بالمكسرات المقليه
و هذا شكله
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945439.png
و هنا من قريب
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945514.png
قدمتها مع بطاطس مقلي
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1293945558.png
ان شاء الله تكون عجبتكم
دعواتكم :rroo:
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:07 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه مشاركتي الساسه في الارز
فتة الرز و الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1294008991.png
سهله جدددددا و لذيذه
المكونات
مكعبات خبز مقليه
دجاج مسلوق نشوحه على النار مع بهارات و ملح و ثوم مفروم (انا كان عندي بقايا دجاج نتفتها و شوحتها و استخدمتها)
زبادي مخلوط بالخلاط مع فص ثوم
رز مطبوخ انا عملت رز بالشعيريه
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1294008831.png
الطريقه
نرص في الصينيه مكعبات الخبز
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1294008874.png
بعدين الرز
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1294008914.png
بعدين الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1294008957.png
بعدين الزبادي و ممكن نزينه بالنعناع
و هذا شكله
http://forum.hawahome.com/nupload/362231_1294008991.png
دعواتكم :rroo:
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:09 AM
مونا ليزا
بسم الله الرحمن الرحيم
المجدرة
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293563482.jpg
المقادير
2 كوب ارز منقوع
كوب عدس مسلوق
ملعقة كبيرة ملح
فلفل اسمر حسب الذوق
بصل مقطع جوانح
نصف كوب زيت زيتون
مرق دجاج بودرة او مكعب
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293562521.jpg
نضع زيت الزيتون في قدر ونضيف مقدار نصف بصلة للنكهة لتتحمر
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293562797.jpg
نقلي البصل المقطع جوانح في زيت غزير
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293562835.jpg
نضيف الارز المنقوع والعدس المسلوق على الزيت في القدر
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293562939.jpg
نضيف الملح والفلفل وبودرة مرق الدجاج فوق الارز والعدس ونخلطهم حتى يتقلبوا مع الزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293563329.jpg
نضع مقدار كوبين ونصف ماء مغلي على الارز والعدس
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293563094.jpg
نتركها تغلي لدقائق
ثم نهدئ النار عليها ونتركها لتتنشف من 10 الى 15 دقيقة
وتقدم مع لبن الروب او سلطه الخضروات وتزين بالبصل المقلي
بالصحة والعافية
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293563482.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293563548.jpg
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:11 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حبيت انزل الارز الملون
طبعآ الاطفال بيفرحوا كثير عليه
ان شاء الله ينال اعجابكن
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729378.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729430.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729570.jpg
المقادير
ربع كوب زيت نباتي
2 كوب بسمتي
مكعب مرق الدجاج
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر
4 ملاعق زبيب
بصلة متوسطة الحجم
الوان طعام
انا استخدمت الاصفر والاحمر والاخضر
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293728643.jpg
الطريقة
نبدأ بتقليب البصل بالزيت ثم نضيف الزبيب
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293728701.jpg
نضيف البهارات التي ذكرت ونقلبه
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293728775.jpg
نضيف الارز المنقوع والمغسول فوق البصل والزبيب
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293728847.jpg
يقلب كل ما ذكر بالزيت والبهارات والبصل والزبيب
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293728892.jpg
نضيف الماء المغلي المخصص لطهي كمية الارز
ونتركه يغلي لدقائق ثم نهدي النار عليه
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293728949.jpg
عندما يتنشف الارز
نضع الاوان في صحون نقطة في كل صحن مع ملعقة من الماء المغلي
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729106.jpg
ونصبه على شكل خطوط كما هو موضح
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729144.jpg
نحرك بالشوكة بعد دقائق من تنشيف الارز كل زاوية على حدى
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729216.jpg
ويقدم بالعافية مع الخضروات والدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729297.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729378.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729430.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729482.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293729570.jpg
ان شاء الله ينال اعجابكن
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:13 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
الارز المقدم مع الاكل الصيني
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293888035.jpg
المقادير
2 كوب ارز
نصف كوب ملفوف مقطع
نصف كوب جزر مبشور
مكعبين مرق دجاج
ربع كوب زيت
ملح حسب الرغبة
راس بصل متوسط الحجم مفروم ناعم
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293887470.jpg
نقلب الملفوف المقطع مع البصل والجزر والزيت والماجي حتى يذبل الخليط
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293887518.jpg
ثم نضيف الارز وقليل من الملح ونخلط المكونات حتى يختلط الارز بالخضار السابقة
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293887552.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293887613.jpg
ثم نضيف 3 اكواب من الماء وندعهم يغلو لمدة 2 دقيقة
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293887677.jpg
ثم نخفف النار لجعل الارز يستوي على مهل واكيد مثل طبخ الارز العادي
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293887717.jpg
هذا الشكل النهائي
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293887980.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293888035.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1293887851.jpg
هذا الطبق
سبق وانزلته مع الاكل الصيني
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:14 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
ارز بالبازيلاء والجزر والذرة
المقادير اخواتي نظري
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073205.jpg
نبدأ بتحمير البصلة بالزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073144.jpg
نضيف الدجاج المقطع ومنزوع الجلد فوقها
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073245.jpg
نضيف بهارات مشكله حسب الرغبة من ملح وفلفل وبهارت الكاري ومرق الدجاج
ونخفف النار عليه مع تقليبة لمدة 10 دقائق
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073296.jpg
نضيف فوق الدجاج القليل من الماء لتسمح للدجاج بالاستواء
مع البهارات
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073340.jpg
بقدر اخر نقلب الخضار بالقليل من الزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073396.jpg
نضيف الارز ذو الحبة الطويلة ونقلبه فيه
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073501.jpg
نصفي الدجاج من المرق ونضيفه على الارز
ونقلي الدجاج بزيت مغمور
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073543.jpg
ممكن اضافة الدجاج مع الارز وممكن تركه للزينه بالنهاية
بالنسبة للارز يترك ليغلي لمدة بسيطة على نار متوسطة
ثم نهدىء النار عليه ليتنشف
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073650.jpg
يقدم بالعافية ويزين حسب الرغبة
اترككن مع الطبق النهائي
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073697.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073740.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073781.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/395319_1294073836.jpg
عوافي
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:16 AM
اجمل احساس 511
بسم الله الرحمن الرحيم
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293674722.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293674855.jpg
ملعقتين زيت -نص بصل احمر مفروم - ربع كوب خل تفاح - ربع كوب سكر بني - كأس مرق دجاج -
نص كوب عسل - ملعقه خردل - نص ملعقه بهارت مشكله - نص ملعقه كاري
4 صدور دجاج بالجلد - 4 افخاذ دجاج بالجلد
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293674966.jpg
دجاجتين (متبله بملح وفلفل اسود وملعقتين زيت )
الطريقه :
نسخن الشوايه ونشوي الدجاج نص استواء
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675120.jpg
في قدر ثاني نضيف ملعقتين زيت ونشوح فيها البصل لين يذبل
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675234.jpg
بعد كذا نضيف عليه الخل والسكر البني ونتركه لمده دقيقه
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675334.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675491.jpg
وبعدها نضيف العسل والخردل ومرق الدجاج والبهارات والكاري ونتركه لين يبدأ في الغليان
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675582.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675676.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675830.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675676.jpg
ونضيف الدجاج ونتركه على نار هادئه لين يستوي
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675912.jpg
في هالوقت نجهز الرز في قدر ثاني نضيف شويه زيت وبهارات صحيحه ونحمسها لين تطلح ريحتها
ونضيف عليها الرز ونحمسه معها لين تتغطي كل حبه بالزيت ونضيف عليه مويه ونتركه لين يستوي
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293675996.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293676081.jpg
وهنا بعد التقديم :
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293676185.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293676338.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293676408.jpg
في امان الله 0000000000
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:17 AM
رز اللحم بالمكسرات
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293894564.jpg
المقادير :
2كوب رز منقوع
ربع كوب سمن او زيت
2ملعقه صنوبر
ربع كوب لوز شرائح
ربع كوب فستق شرائح
حبه بصله وسط مفرومه
لحمه مفرومه
ملعقه صغيره بهارات مشكله
ملعقتين ملح
ربع ملعقه قرفه
ربع ملعقه فلفل اسود مطحون
ربع ملعقه هيل مطحون
3 كاسات مرق دجاج او ماء المتوفر عندك
الطريقه :
1- نسخن السمن في قدر ونحمر فيه المكسرات
وبعد ماتتحمر نشيلها على ورق ماص لتخلص
من السمن الفائض
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293894720.jpg
2-في نفس القدر نضيف اللحم المفروم ونشوحه
حتى يتغير لون اللحم
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293894872.jpg
3-نضيف البهارات المشكله والقرفه والملح والهيل
والفلفل الاسود
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293895084.jpg
4-نضيف البصل ونتقلب حتى يذبل ويصير لونه اشقر
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293895221.jpg
5-نضيف الارز ونقلب بهدوء لمده دقيقه
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293895394.jpg
6- نضيف الماء او المرق ونغطي القدر ونتركه حتى
يستوي الرز 0
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293895545.jpg
7- نقدم الرز على صحن التقديم ونزينه بالمكسرات
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293895651.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293895813.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1293895937.jpg
في امان الله 0000000
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:18 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294180800.jpg
المقادير :
دجاجه (هنا حبيت اغير الروتين واشتغلت على الافخاذ والارجل)
التتبيله :
مافيها مقادير معينه على حسب كميه الدجاج تحددي قد ايش يكفي
(زيت زيتون - ليمون - ثوم - بقدونس - صلصه دجاج (تقريبا تعطيك
نفس نكهه الصويا )- ملح - فلفل اسود )
الطريقه :
1-نعمل فتحات في الدجاج حتى نوصل العظم مثل كذا
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294180911.jpg
2-نخلط التتبيله مع بعض ونحطها على الدجاج ونتركها 4 ساعات
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294181026.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294181135.jpg
3-نوزع الدجاج في صينيه الفرن وندخلها الفرن ونتركها لين تستوي
وتتحمر
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294181214.jpg
4-سويت معاها رز ابيض مع زعفران
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294181500.jpg
5-وهنا قدمته تفضلوا لا تستحوا البيت بيتكم
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294181604.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294181676.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294181742.jpg
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:19 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم سويت كبسه سهله وفي نفس الوقت جدا لذيذة
فحبيت تشاركوني الطبق الذيذ 0000
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294264504.jpg
المقادير:
دجاجه - بصل حلقات- فلفل رومي حلقات -طماطم حلقات - بياله شاهي ماء -بهارات( كاري- كمون - كزبره ناشفه
قرفه- فلفل اسود -ملح )
الطريقه :
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294264645.jpg
1- نتبل الدجاجه بالبهارات زين مازين سويتلها مساج بهارات
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294264717.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294264787.jpg
2-في قدر نضيف شويه زيت ونقلي فيها الدجاجه لين تتحمر تاخذ لون ذهبي حلو
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294264876.jpg
3- نشيل الدجاج من القدر ومكانها نضيف البصل في نفس القدر اللي حمرنا فيها الدجاجه
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294264940.jpg
4- بعد مايتغير لون البصل ويذبل شوي نضيف الفلفل الرومي ونتركه لين يذبل شوي
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294265012.jpg
5- ونضيف عليهم الطماطم ونحمسهم لين تذبل شوي
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294265081.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294265169.jpg
6- نضيف عليهم الماء ونرجع الدجاجه للقدر ونغطيه ونتركه على نار هادئه الى متوسطه
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294265234.jpg
7-هنا استوى الدجاج والصلصه تكون شويه
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294265302.jpg
8- نسوي رز ابيض ساده مستوي ونضيفه على الدجاج ونتركهم على نار هادئه 5دقايق
9- وهنا بعد ماجهز الرز والطعم خيال
اترككم مع الصور
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294265385.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294265441.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/345978_1294265498.jpg
في امان الله 000000000000
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:22 AM
اسيرة الدرب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
رز المندي سهل ولا ياخذ وقت والطعم اليم
نبداء بتقطيع الدجاج اربع ويتبل بالبهارات والملح ولون الصفار
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293826942.jpg
ينقع الرز
يحمس البصل مع البهارات الغير مطحونه ( قرنفل وهيل ودارسين وليمون اسود )) وملح وماجي البيض
ويضاف اليه الماء المغلي ويترك يغلى والماء يكون قليل الي يغطي الرز شوى
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293827275.jpg
يضاف الرز والفلفل الاخضر
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293827559.jpg
ويغطى بالقصدير ويخرم
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293827623.jpg
نضع الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293827670.jpg
ويغطى بطبقه ثانيه من القصدير ويترك على النار من ساعه ونصف وقبل التقديم نضع عليه جمره مع زيت حتى
ياخذ نكهة المندي
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293827797.jpg
وهذا بعد ماشلنا القصدير
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293827752.jpg
ويقلب ويقدم وانا افضل الدجاج بعد ماينضج وقبل التقديم لازم احمره حسب الطلب
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293827953.jpg
عن قرررررررررررررررررررررررب
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293828095.jpg
جربوووووووووووووه راح تتركون مندى المطاعم >>>>> ام الثقه
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293827953.jpg
تحياتي ومودتي :454:
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:23 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293886634.gif
هذي مشاركتي الثانيه وهي الرز بالثوم
يقطع الدجاج ويسلق ويضاف اليه حبات قرنفل وهيل ودارسين وليمون اسود ومكعب ماجي
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293885538.jpg
يقطع البصل شرائح ويحمر بالزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293885715.jpg
يوضع بالمقلي قليل من الزيت ويقلي فيه الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293885790.jpg
ناخذ من الزيت الي قلينا فيه الدجاج ونضع عليه ثوم مقطع ويكون كثير شوي ويحمس فيه
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293885943.jpg
ثم نضع على الثوم الرز المنقوع ويقلب الثوم مع الرز لمدة تقريبا 10 دقائق
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293886018.jpg
ثم يضاف اليه مرق الدجاج بعد تصفيته ويضاف الفلفل الاخضر ويترك على النار حتى ينشف
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293886101.jpg
ونضع عليه البصل المحمر ويترك على نار هادئه لوقت التقديم
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293886203.jpg
ويقدم
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293886290.jpg
وعن قررررررررررررررررررررب
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293886334.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293886393.jpg
ارجو ان تنال اعجابكم
http://forum.hawahome.com/nupload/106016_1293886592.gif
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:27 AM
romya
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294155199.gif
اليوم بحط لكم طريقة جديدة للمندي جديدة من ابتكاري
جات على بالي اليوم يعني طااااااااازة
وهي المندي بجدر المنتو
اخليكم مع الطريقة والمقادير:
نحمس البصل والطماطم والثوم والبهارات الصحيحة والمطحونه
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294155424.jpg
ثم يضاف الماء الحار
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294155484.jpg
وفي هذه الاثناء نبهر الدجاج بالملح والبهارات والصبغة
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294155456.jpg
ثم يوضع في منخل المنتو ويوضع على القدر ...شوفوا البخار طالع من القدر
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294155512.jpg
ويغطي ويترك حتى ينضج
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294157182.jpg
هنا بعد ماخلص الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294155584.jpg
نشيل الدجاج ونحطه في صينية الفرن وندهنه بالزيت ثم بالفرن ليتحمر
وهنا بعد ماتحمر
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294157720.jpg
نجهز الحشوة ....جهزي الحشوة اللي تحبينها انا هنا جات على بالي
حشوة وحدة الاخوات تعذرني نسيت اسمها ..وقلت خلني اجربها
وطلعت حلوة وهذي طريقتها
نحمس بصل جوانح مع جزر مبشور حتى يذبل
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294157661.jpg
ثم نضيف ربع ماجي وقرفه وهيل مطحون
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294155602.jpg
وبعدين راح تكون بهذي الطريقة
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294158631.jpg
نضع الرز في القدر حتى يشرب الماء ثم نضع الفلفل العلوب ويغطى ويترك لينضج
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294157739.jpg
في هذه الاثناء نكون محضرين الفحم
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294157754.jpg
وهنا بعد ماخلص الرز
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294157770.jpg
ونحط الدجاج بعد ماتحمر بالقدر والزيت والفحم نضعه بالزيت ونسكر الغطاء ونتركه
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294157806.jpg
وبعدين نشيل الفحم والزيت ويقدم
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294157820.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/10153_1294157842.jpg
صراااحه لذيييذ عجب ابو الشباب والعياااال مرة
في امااااااان الله
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:28 AM
maro-mony
http://i843.photobucket.com/albums/zz356/bobbebo/861375564.gif
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/1-12.gif?t=1293731729
.
هقدملكم النهاردة كشرى مصرى يجنننننننننننن
من ايد مارو مونى على طريقة مامتى الغالية
.
المكونات
.
2 كوب أرز مصرى
2 كوب عدس أسود
نصف كوب شعرية
مكرونة اسباجيتى نصف كيس
مكرونة مقصوصة نصف كيس
عصير الطماطم
بصل
ثوم
ملح وبهارات حسب الرغبة
شطة حسب الرغبة
.
الطريقة
.
نبدأ بسلق العدس نصف سلق
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/1-11.jpg?t=1293730286
.
بعد سلقه يتم تصفيته ويترك جانباً
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/3-7.jpg?t=1293730608
.
نسلق المكرونة المقصوصة
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/2-11.jpg?t=1293730582
.
نسلق المكرونة السباجيتى
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/12-8.jpg?t=1293730866
.
نحمر الشعرية فى الزيت
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/4-10.jpg?t=1293731128
.
ثم نضيف الأرز
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/7-10.jpg?t=1293731184
.
ثم أضع عليه العدس والماء والملح وبهارات حسب الرغبة
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/8-9.jpg?t=1293731295
.
بعد أن يغلى ويجف الماء نهدى النار حتى تمام النضج
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/10-5.jpg?t=1293731534
.
يتم تقطيع البصل بهذا الشكل
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/9-8.jpg?t=1293731587
.
ثم نقليه ويترك جانباً
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/17-6.jpg?t=1293731666
.
لعمل الصلصة
نضع الثوم فى الزيت ونحمره قليلا ثم نضع عصير الطماطم
والبهارات وشوية خل وشوية ميه وتترك لتنضج ويمكن وضع شطة حسب الرغبة
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/11-9.jpg?t=1293731975
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/13-7.jpg?t=1293731980
.
فى حله كبيرة نخلط جميع ما سبق عدا الصلصة
ونضعهم على النار الهادئة عشر دقائق
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/18-6.jpg?t=1293732172
.
والشكل النهائى ( اهدى هذا الطبق الى الاخت الغالية لؤلؤة 2005 )
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/20-6.jpg?t=1293732292
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/21-4.jpg?t=1293732297
.
بالهنا والشفا مستنية ردودكم
يارب يعجبكم
ادعوا لى ولزوجى الغالى الحبيب ولاولادى
وادعوا لامى الحبيبه اللى علمتنى الطبق ده
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:30 AM
الواثقة بالله2
بسم الله الرحمن الرحيم
المقلوبة الشامية
المقادير
باذنجان
كيلو رز
مكعب ماجي
لحمة ناعمة
وملح حسب الرغبة
ونصف ملعقة بهار أسود
أولا نقطع الباذنجان
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293993820.jpg
ونقليه ليتغير لونه
بدون ما يطهي بشكل كامل
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293993924.jpg
ومنضيف فوقه 3 كاسات ماء
ومكعب الماجي ونضعهم على النار
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293994131.jpg
وبس نحس انه بدو يغلي منطفي تحته
ومنصفي ومنحتفظ بالماء
وطبعا منكون ناقعين الرز
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293994239.jpg
مندهن الطنجرة بالسمنة ومنقطع حبة بطاطا
ومنحطها باسفل الطنجرة لنضمن عدم التصاق الرز
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293994413.jpg
وبعدين نضع طبقة رز وطبقة باذنجان
ومناخدكم قطعة باذنجان للتزيين
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293994673.jpg
ونطبق كل الكمية بهل شكل
واخر طبقة لازم تكون الرز
ومنضيف الماء لي صفيناه
من الباذنجان لانه بيعطي الرز لون كتير حلو
ورشة ملح حسب الرغبة
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293994831.jpg
ومنحطه على نار هادية
ومنقلي اللحمة ومنحطلها البهار الاسود والملح
واذا بتحبي تضيفيلها مكسرات
وبس تستوي نقلبها ونحط اللحمة على الوجه
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293995587.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293995672.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/338559_1293995375.jpg
وصحة والف هنا
.....Z.....Z
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:32 AM
ألحان2007
مساء الخير
أقدم لكم رز الكابلي بالدجاج أرجو أن تحوز على إعجابكم
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/22/835364919.jpg
وهذي صورة الكابلي بشكل أقرب
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/22/694411382.jpg
في البداية نحضر بهارات الكابلي وهي كالآتي :
نطحن حبة خولنجان مع هيل وفلفل أسود وقرنفل وقرفة
ثم في قدر الضغط وضعت الدجاج مع ملعقة كبيرة من بهارات الكابلي وحبتين مستكة
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/21/992599373.jpg
وقلبت الدجاج مع البهارات والمستكة
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/21/734802460.jpg
ثم وضعت الماء على الدجاج وأضفت الملح حسب الرغبة
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/21/927460174.jpg
وقفلت قدر الضغط على الدجاج وخليته يطبخ لمدة 15 دقيقة (مدة الطهي راجعه حسب حجم الدجاج وحجم الدجاج هنا صغير)
بعد ما انتهت الربع ساعة فتحت القدر وطلعت الدجاج وحطيته في صينيه وحطيته في الفرن عشان يتحمر...
وأخذت من مرقة الدجاج مقدار كاسة عشان أسوي منها مرقة الكابلي
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/21/888470619.jpg
ثم وضعت الرز (رز أبو كاس) في القدر وقفلت القدر وخليته يطبخ لحد ما يستوي الرز
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/21/469082811.jpg
والآن سنحضر مرقة الكابلي في قدر آخر عادي وهي كالتالي :
مقادير مرقة الكابلي
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/21/912314796.jpg
(كاسة من مرقة الدجاج – ملعقة صغيرة من بهارات الكابلي – بصل – ثوم – ماجي – معجون طماطم )
نحمس البصل في الزيت
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/21/861220104.jpg
ثم نضع الماجي والبهارات ونقلبها شوي ثم نضع الثوم ونقلبه
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/22/475819855.jpg
ثم نضع معجون الطماطم ونقلبه
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/21/566796625.jpg
ثم نضع مرقة الدجاج ونتركها حتى تتسبك شوي
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/22/589541559.jpg
بعد أن تحمر الدجاج نضعها على مرقة الكابلي
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/22/493269417.jpg
وبعد أن استوى الرز وضعته فوق الدجاج
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/22/673931911.jpg
وهنا صبيت فوق الرز موية الزعفران وهي عبارة عن :
( نصف فنجان موية – وشوية زعفران – ملعقتين صغيرة موية كادي )
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/22/485602196.jpg
وفي النهاية صبيت على الوجه زيت حار مذوب فيه حبتين مستكه
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/22/610637679.jpg
ثم غطيت القدر(قدر عادي) بأحكام وخليته على النار العالية لمدة دقيقة فقط ثم رخيت النار على أقل أقل درجة وخليته تقريبا من خمس إلى سبع دقائق
ثم وقت التقديم قلبته على الصحن
http://www7.0zz0.com/2010/12/31/22/835364919.jpg
أرجو أنه نال على إعجابكم
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:34 AM
reemy_jojo
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البخاري بطريقتي
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294006113.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294006392.jpg
هيل ــ قرنفل_زعفران_بصل _جزر
ملعقة صغيرة كمون_نص ملعقة صغيرةكركم _مكعب ماجي _ملعقة كبيرةمعجون بندورة
1ليمون اسود_زبيب _توم3فصوص
نقلي البصل المقطع جوانح وبس يحمر نصع الجزر والتوم
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294006634.jpghttp://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294006651.jpg
ثم نضع البهارات المطلوبة ومكعب الماجي والزبيب ومعجون البندورة واللومي
ونضع الدجاج ونقلبه ثم نضع الماء ليغمره
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294006667.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294006974.jpg
وبس يستوي الدجاج نشيله ونحطه بصينية الفرن ليحمر وجهه
ونضيف الارز المنقوع والمغسول)(ممكن نصفي المرق قبل وضع الرز بس انا ما صفيته بحبه هيك
وهي بس استوى الارز
وزعت عليه ملعقة كبيرة سمن فارم مشان النكهة
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294006996.jpg
وهلا منساوي الكشنة على قولت اخواتي السعوديات شفتو تعلمت اللهجة تمام وصرت من اهل السعودية ههههههههه
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294007121.jpg
نقلي البصل ليدبل تمام ونضع مكعب الماجي وقليل من الزعفران والجزر والزبيب وبس يدبلووو ويستتوووا نوزعه على الرز
بسم الله ما شاء الله
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294007209.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294007292.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294007321.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294007345.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294007370.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294007433.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/115785_1294007406.jpg
ان شاء الله تجربوه ويعجبكم
لكم مني كل الحب والمودة
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:35 AM
المحبة للجنة
http://forum.hawahome.com/nupload/225566_1286494583.gif
كيفكم حبيباتي حبيت اشارك معاكم في اسبوع الرز اتمنى طبيقي يعجبكم
المقادير
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294027973.jpg
ا دجاج
رز المقدار المناسب للعائله انا استخدمت 3 اكواب
ربع كوب زيت
ربع كوب لوز
ربع كوب زبيب
حبه بصل مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب شبت مفروم
1جزر مبشور
2ملعقة بهار مشكل نصف ملعقة فلفل اسود
نصف ملعقة قرفة ( دارسين ) ناعم
ملح
دجاج
ماء مغلي
الطريقه
نغسل الرز جيد وانقعيه لحوالى 20 دقيقه
حمري البصل في الزيت
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028151.jpg
ثم اضيفي البقدونس وعلى نار هادئه الي ان يذبل الجزر خذي مقدار ملعقتينالشبت والجزر قلبي من الخلطة وضعية جا نبا
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028261.jpg
اخلطي البهارات جميعا في صحن وخذي نصفها وضعيه على الخلطة وابقي النصف الاخر جا نبا
اضيفي الماء ودعية يغلي ثم صفي الرز وضعيه على الخليط
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028371.jpg
خففي النار اتركي الرز حتى يتشرب مائه خذ من الارز ووضعيه في صحن وضعي علية القليل من الزبيب والخلطة اخلطي الجميع
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028560.jpg
احضري الدجاجة وتبليها بالبهارات المتبقية من الداخل والخارج واحشيها بالرز واقفلي الفتحة بخله او خيط
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028468.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028646.jpg
وادخلي الدجاج بكيس الشواء الخاص بالشواء واغلقي حسب التعليمات على الكيس
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028723.jpg
وادخليها الفرن الى ان تحمر
حمري البصل والزبيب واللوز او الصنوبر
ضعي الرز المطبوخ في طبق التقديم وضعي علية الدجاج وزينيه بالمكسرات والبصل
وتقدم مع سلطة الروب ( سلطة الزبادي )
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028819.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028891.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294028970.jpg
وبالهناء والعاااااافيه
اتمنى تجربه عن جد للذيذ
ولاتنسونا من صالح الدعاء
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:36 AM
http://www.gmiza.com/upf/download.php?img=2703
هلا وغلا فيكم حبيباتي بنات حواء
حبيبت اشارك بالطبق الثاني في اسبوع الرز
ان شاء الله ينال على اعجابكم
بسم الله نبدأ
المقادير
لبن زبادي -بصل مقطع جوانح ومحمر
كزبرة مفرومه - نعناع مفروم
روبيان مقشر ومغسول زين
زنجبيل اخضر ممفروم - ثوم مهروس
زيت - رز مغسول ومنقع
بهار برياني
ملح
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294436975.jpg
الطريقة
يوضع البصل المحمر نصف الكميه والزبادي والزنجبيل والثوم
وملعقة بهار في الخلاط ويخلط جديدا
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294437445.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294437505.jpg
ثم يصب على الربيان ويحرك يترك لمدة ساعتين او يوم كامل
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294437577.jpg
نبدأ بوضع الزيت بقدر ونضع البصل ويترك يحمر
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294437644.jpg
ثم نضيف بعد ذلك الربيان بالخلطه ونترك حتي ينشف( يجف المرق )
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294437736.jpg
وبعد ذلك نضيف النعناع والكزبرة ونحرك
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294437815.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294437886.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294437923.jpg
في هذة الاثناء يكون الرز عندنا قد سلقناه نصف سلقه
وصفيناه ( طبعا نضع اعواد قرفة وقرنفل وملح مع السلق )
نحصر صينيه ونضع طبقه من الرز
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294437963.jpg
ثم نضع الروبيان فوق الرز ثم يغطى بطبقة اخرى من الرز
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294438019.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294438099.jpg
ويغلف بالقصدير ويدخل الفرن لتكملت النضج
وبعد ذلك يخرج ويترك يبرد قليلا ثم يقلب بطبق التقديم
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294438156.jpg
ويزين بباقي البصل والكزبرة
وتقدم معاه سلطة الروب ( اللبن الزبادي بالخيار )
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294438198.jpg
وضعت بالوسط باقي الرز الابيض
http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1294438238.jpg
وبالهناء والعافية
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:55 AM
تبارك العاني
حبيباتي مشاركتي الثانية هي طبق الرز باللوبيا الحمرة جدا رائع ياريت يعجبكم
المقادير لوبيا حمرة كوب -رز كوب ونصف-زيت-ماءدجاج أو لحم-مكبين-ماجي
تسلق اللوبيا وترفع من ماءها بعد أن تنضج ثم يضاف للماء تشريب دجاج أو لحم ونتركها تغلي ثم نضيف مكعبي الماجي ونتركه
نضع زيت بقدر ونضع الرز المنقع ونقلبه بالزيت مع اللوبيا الحمرة ثم نضيف الماء السابق له الي هو ماءاللوبيا مع التشريب والماجي ويترك ينضج ويهدر طبق لذيذ جدا وجربوا وأدعولي أترككم مع الصور
http://forum.hawahome.com/nupload/120930_1294134453.jpghttp://forum.hawahome.com/nupload/120930_1294136686.jpgهذه صورة ماءاللوبيا http://forum.hawahome.com/nupload/120930_1294147369.jpghttp://forum.hawahome.com/nupload/120930_1294147396.jpgوهذه قبل ماينشف الماءhttp://forum.hawahome.com/nupload/120930_1294148839.jpgوهذه صورة الطبقhttp://forum.hawahome.com/nupload/120930_1294150209.jpg
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:57 AM
عاشقة سورية
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1287613264.gif
كيف حالكم حبايب قلبي بنات حواء
حبيت اشارك بالمسابقة مع غاليتي لؤلؤة وبما انه اسبوع الارز
فحبيت اقدملكم المقلوبة بالدجاج والخضراوات
واتمنى تنال اعجابكم
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163955.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294140585.gif
دجاج حسب الرغبة + بطاطس +باذنجان +زهرة (قرنبيط)+بصل محمر +قرن فلفل اخضر حلو او حار على حسب الرغبة
ارز الكبسة +بهارات مشكلة +قرفة ناعمة+كركم +ملح +فلفل اسود+مرقة دجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163437.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294140563.gif
نغسل الدجاج ونسلقه مع الابازير:فلفل اسود حب + ورق غار +هيل حب+قرفة +قرنفل +بصل صغيرة
نا سلقتها بقدر الضغط
ا
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163364.jpg
نقلي الخضراوات نصف قلية يعني لحتى تاخد اللون الاشقر
نرص كمية البصل المحمر بالصينية
نضع فوقها الدجاج المسلوق بوسط الصينية
نرص البطاطس في الصينية وبين كل قطعة بطاطس نضع قطعة زهرة
ونرص قطع الباذنجان على حواف الصينية
نضع قرف الفلفل الاخضر المقطع حلقات
ونرش باقي البصل المحمر
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163555.jpg
نغسل االارز جيدا ونصفيه
احط الارز فوق الدجاج والخضراوات
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163644.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163798.gif
اخد ابريق زجاج واضع فيه مرقة الدجاج مع الملح والفلفل الاسود الناعم +قرفة ناعمة +بهارات مششكلة +كركم ملعة صغيرة قلبهم جيدا وصبهم فوق الارز
اغطي الصينية بالقصير
ادخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 55 دقيقة تقريبا
خرجيها وقدمي جبنها سلطة
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163765.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163798.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163862.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294164029.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1294163765.jpg
مممممممممم
اتمنى تعجبكم
ولا تنسوني من الدعوات الصالحة
والتقييم
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1264904139.gif
http://forum.hawahome.com/nupload/194677_1287615200.gif
لؤلؤة2005
18-01-2011, 03:59 AM
نوفـ الصغيرة
http://www.w6w.net/album/35/w6w2005041915190080f2ef94.gif
من شغل إيدي وبلا مطاعم بلا خرااااااابيط
وسهل وسريع ومايكلف
يارب يعجبكم ...:
المقادير :
دجاج اولحم حسب الرغبة
رز حسب الكميه المطلوبة
حبتين طماط كبيرات
نصف قالب زبده
فلفل حار حسب الرغبة
ملح
ماء حسب كمية الرز
البهااااااارات :
بهارات صحيحة ( مسمار عود قرفة هيل )
مكعب ماجي
http://up.arab-x.com/Jan11/Jke28603.jpg
الطريقه :
1- تتبل الدجاجه بلـ ( ملح وفلفل ) جيدا ونذوب مكفب الماجي بماء ساخن
http://up.arab-x.com/Jan11/WEB28603.jpg
http://up.arab-x.com/Jan11/URF28603.jpg
2- في القدرنضع الرز والبهار الصحيح و شرائع كبيره مع الطماط ونحط ملح حسب الرغبه ونصب الماء بمقدار اللي يغطي الرز ويرتفع عنه مقدار صبعين والماء اللي فيه الماجي
http://up.arab-x.com/Jan11/RJF28603.jpg
نضع الفليفلة الحارة وقطع الزبدة
http://up.arab-x.com/Jan11/HDR28603.jpg
3- نحتاج لـ شبك بحجم القدر او إذا ما عندك خدي قصدير غلفي القدر ويخرم من فوق انا عندي صينية البيتزا المخرمة استغليتها
نحط الدجاجه فوقها ونغلف بالقصدير بإحكام
http://up.arab-x.com/Jan11/SF628488.jpg
4- تركيه في الفرن المسخن مسبقاً مدة ساعه لين ينضج الرز الدجاجه رح تنضج وتتحمر شوي فتحي القصدير عنها عشان تاخذ الون المطلوب نضع عليها قطع زبدة اما الرز نضع فيه الجمر المشتعل وزيت الزيتون ونغلغ باحكام
http://up.arab-x.com/Jan11/j6N28488.jpg
http://up.arab-x.com/Jan11/Bxa28488.jpg
وهذا الدجاج فتحته عشان يتحمر
http://up.arab-x.com/Jan11/B3828488.jpg
وهذا الشكل النهائي والطعم اممممممممممم مايحتاج
http://up.arab-x.com/Jan11/g8428488.jpg
بألف عافية
لؤلؤة2005
18-01-2011, 04:01 AM
نبع 8
.
.
المقادير
دجاجه مسلوقه
بصل مقطع صغار
فلفل رومي مقطع صغار
2كاس رز
4ملاعق جبن سائل
علبة قشطه
ملح
وملعقه بهارات
الطريقه
نسلق الدجاجه في ماء وملح وكمون
نحمس البصل ثم نضيف الدجاج المنتف والملح والبهارات ثم نضيف الفلفل الرومي
http://forum.hawahome.com/nupload/366013_1294220391.jpg
نخلط في الخلاط الجبن والقشطه ثم نصبه على الدجاج ونحرك بسرعه ونطفئ النار
نسلق الرز في ماء الدجاج حتى ينضج
يوضع الرز في صيتيه بايركس
http://forum.hawahome.com/nupload/366013_1294220472.jpg
ثم نضع الخلطه فوقه
http://forum.hawahome.com/nupload/366013_1294220547.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/366013_1294220615.jpg
ويوضع في الفرن ربع ساعه و ا لنار من اسفل ثم تقدم
http://forum.hawahome.com/nupload/366013_1294220697.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/366013_1294220730.jpg
وبالهناء والعافيه
لؤلؤة2005
18-01-2011, 04:03 AM
raaaz
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
راح احط لكم اليوم طريقتي بمشخول الدجاج ونفس الطريقه تسوين لحم
نبدا بسم الله:
#########
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293639426.jpg
المقادييير:
بصل / ثوم وزنجبيل مدقوقين / وكزبره / وبطاطس دوائر مقلي / ودجاج ارباع ثم قصصيه انصاص/ ماجي
وبهارات مشكله / وليمون اسود عدل / بهارات صحيحه /وكمون /وكركم / رز منقوع
#########################33
الطرييييييقة:
نحمس البصل مع الثوم والزنجبيل في زيت
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293639442.jpg
ثم نضيف الدجاج والليمون الاسود والبهارات الصحيحة ونقلبها
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293639473.jpg
ونتركها 6 د ونضيف البهارت المشكله والكمون والكركم
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293639490.jpg
ونقلبها ونخليه لين يستوي الدجاج ثم نضيف الكزبرة
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293645341.jpg
وخلال هذه الاثناء تسوين الرز
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293644760.jpg
والحين تصفين حلقات البطاطس في قاع القدر
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293644676.jpg
ثم تضيفين حمسة الدجاج
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293645579.jpg
ثم الرز واضيفي الصبغه وخليه ع نار هاديه
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293645596.jpg
وهاذا شكله بعد ماستوى:
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293645781.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/183610_1293645869.jpg
##########################
ودمتم بوووووووووووووووووووووووووووووود{"
لؤلؤة2005
18-01-2011, 04:12 AM
نسألكم الدعاء لصاحبات الوصفات
بالبركة والتوفيق وتحقيق كل ما يتمنوه
ولا تنسوني من الدعوات الصالحة وانتظروني مع باقي الملفات
ان شاء الله تعالى
Miss.Reem
10-01-2017, 10:47 AM
http://up.hawahome.com/uploads/14838101442.gif (http://up.hawahome.com/)
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir