الخنفرووش البحريني اللذيذ محبوب الجميع

[سفر الليل]

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الخنفروش البحريني اللذيذ وهو من الاكلات الشعبية البحرينية المحببة لدى الجميع
لمذاقها الحلو واللذيذ ومهما تعددت الطرق ..يبقى الخنفروش متميزا بنكهته الرائعة يقددم على مائدة الافطار
او قهوة العصرية... واي وقت فهو مناسب لكل الاوقات وحتى في الرحلات...
اليكم الطريقة والمقادير والصور ...... "الطريقة شفتها في منتدى ثاني ولكن في اضافات من عندي " بصمتي الخاصة"


http://forum.hawahome.com/nupload/42787_1296903972.jpg


المقادير:
2 كوب دقيق كويتي
1 كوب سكر
2 ملعقة بيكنغ بودر
2 بيضه
3 ملاعق حليب بودر
نصف ملعقة كستر بودره ليعطي اللون " استغنيت عنه
وخليت ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران والهيل اللي نضيفها للقهوة"


ربع كوب ماي ورد تقريبا منقوع بزعفران
هيل مطحون ناعم .. سمسم لتزين
ملعقه او ملعقتين زيت
قليل من الماء لو احتاج
وبالنسبة لي اضفت عليها ملعقة طعام دبس التمر



الطريقة


تخلط جميع المقادير الجافة مع الهيل .. ثم
تخلط باقي المقاديرر .. مع بعض


وتوضع ملعقتين الزيت في الاخيرر
حتى تصبح العجينه لينه غير سايله ولاجامده


تخلط جميع المقادير مع وضع ملعقة زيت



على وجه الخنفروش ويترك حتى يتخمر وترتاح العحينه قليلا

صبي الخنفروش بعد التخمير ..في الزيت الحار





اذا بملعقة عاديه .بيصير شكله.مسطح الخنفروش

" انا سويته مسطح حتى يحتفظ بشكله الشعبي الجميل، واستخدمت يدي في الصب ولم استخدم الملعقة لان اليد اسهل واسرع"





وذا حبيتي يصير نفس الكب كيك بامكانك استخدام ملعقة الايسكريم في الصب

خذي كميه متوسطه وتصب في الزيت الحار في المقلاه على نار وسط
لاهادئه مرره ولا عاليه ..علشان مايحترق
رشي قليل من السمسم على الوجه الخنفروش
ثم تقلب .. وتحمرر من الجهتين





ضعي الخنفروش فوق كلينكس ماص او روق زبده

علشان يمتص من الزيت قبل التقديم
شوفي كيف شكله ماشاء الله ... لونه وريحته بزعفران
وطعمه جنان ... وهش من الداخل مثل الكيك رووووعة
http://forum.hawahome.com/nupload/42787_1296904986.jpg
شوفي شلون من الداخل ما شاء الله لا قوة الا بالله
http://forum.hawahome.com/nupload/42787_1296905044.jpg





وتقبلوا تحيااااتي

سفووورة ,,:rroo:

[ام عبدالله وعبد]

روعهههههههههه يعطيك العافيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه

[سفر الليل]

الله يعافيج حبيبتي وشكرا مرورج العطر

[ام يوسف 74]

ماشاء الله تبارك الله
في قمه الروعه حبيبتي
وياريت كان بالخطوات حتي نضع شعار التميز
يعطيكي العافيه
وفي انتظار جديدك بكل شوق

[romya]

روووووعه مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه واحلى تقيييم ياااعسسسسل

[سفر الليل]

ماشاء الله تبارك الله
في قمه الروعه حبيبتي
وياريت كان بالخطوات حتي نضع شعار التميز
يعطيكي العافيه
وفي انتظار جديدك بكل شوق



حبيبتي ام يوسف شكرا لج وان شاء الله القادم اجمل وراح انزل الخطوات في اطباق ثانية



روووووعه مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه واحلى تقيييم ياااعسسسسل



انتي الاروع بمرورج يا عسل

[شهد الجاف]

روعه يسلمو ايدك

[yosefhesham65]

تسلم ايديكى حبيبتى

[القمر والشمس]

ماشاء الله طالع روعه
بس مافهمت كيف قليته بالزيت وطلعت الحبات زى بعض
او العجينه سماكته زى الدونت ممكن تتشكل .
http://forum.hawahome.com/nupload/42787_1296903972.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/42787_1296903972.jpg)

[mrafa.alhneen]

يسلموووووووو

[سفر الليل]

مرحبا

شهد الجافروعه يسلمو ايدك

الله يسلم غاليج ويسلمو ع الرد يا حلوة*)


yosefhesham65تسلم ايديكى حبيبتى


يسلم الغالي عندي يا حلوة ويسلمو ع الرد*)




القمر والشمسماشاء الله طالع روعه
بس مافهمت كيف قليته بالزيت وطلعت الحبات زى بعض
او العجينه سماكته زى الدونت ممكن تتشكل .
http://forum.hawahome.com/nupload/42787_1296903972.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/42787_1296903972.jpg)



انتي الاروع حبيبتي بردج ومروج العطرين

بالنسبة للشكل خليت العجينة بيدي وكل مرة اخذ نفس الكمية تقريبا >> خليتها باطراف اطابعي الاربع وطبعا الابهام ماسك الزبدية وكل مرة اخذ نفس المقدار لكل حبه وحاسبي اذا خليتيه في المقلة اهم شي تحت يكون مستوي ولنه بني محمر تقريبا علشان لو بغيتين تقلبينها ما بنتشر شي من العجينة في الجوانب واذا بغيتن تقلبنها قلبيها بشي مسطح حتى يحافظ على شكل الدائري وهذا كل ما في الأمر حبيبتي واذا في أي سؤال انا حاضرة
وبالنسبة للعجينة فتكون لا جامدة ولا سائلة وسط :rroo:


تحياتي

[سفر الليل]

mrafa.alhneen (http://forum.hawahome.com/u423035.html)
يسلموووووووووووووووووووووووو

يسلم غاليج حبيبتي وشكرا المرور العطر والرد يا حلوة

[lo le]

وآآآآآآو يسلمو هاليدات
جاري التنفيذ

[شمّوسه]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة

[اليمامه3]

http://files.fatakat.com/2009/4/1239303454.gif
http://www.shmmr.net/gallery//file.php?n=8750&w=l

[الحلم الأجمل]

سلام
شخباركم
تسلم ايدج سفورة على الخنفروش الاكثر من روعة

[samar-mhm]

تسلم الايادي ياعسل

:rroo::rroo::rroo:

[*بناتي /حياتي/]

تسلم ايدك

[نسائم الورد]

حلو ماشاء الله يعطيكِ العافية
يسلمووو الأيادي .. بغيت بعرف تقلينه في زيت وسط يعني مايكون كثير صح عشان نقدر نقلبه
يعطيكِ الف عافية وتستاهلين التقييم على تعبك وطبقك الحلووو
ودي وتقديري

[يحليني الجمال]

تسلم اناملج الذهبيه

[سفر الليل]

lo leوآآآآآآو يسلمو هاليدات
جاري التنفيذ


يسلم غاليج خيو وبانتظار التطبيق ياعسل




شمّوسهمشكووووووووووووووووووووووووووووووورة



العفوووووووووووووووووووو ياحلوووووووووووووة




اليمامه3http://files.fatakat.com/2009/4/1239303454.gif (http://files.fatakat.com/2009/4/1239303454.gif)
http://www.shmmr.net/gallery//file.php?n=8750&w=l (http://www.shmmr.net/gallery//file.php?n=8750&w=l)


انتي الاروع بمروج الحلو يا حلوة




الحلم الأجملروعة تسلم ايدج
سلام
شخباركم
تسلم ايدج سفورة على الخنفروش الاكثر من روعة


هلا بالغلا أحلى حلم يسلم غاليج قمورة ’(


samar-mhmتسلم الايادي ياعسل


يسلم غاليج يا حلوة



بناتي /حياتي/تسلم ايدك

يسلم غاليج وخلي بناتج الحلوين ياارب



نسائم الورد
حلو ماشاء الله يعطيكِ العافية
يسلمووو الأيادي .. بغيت بعرف تقلينه في زيت وسط يعني مايكون كثير صح عشان نقدر نقلبه
يعطيكِ الف عافية وتستاهلين التقييم على تعبك وطبقك الحلووو
ودي وتقديري


الله يسلم غاليج ويعافيج وبالنسبة للزيت فأخلي زيت قليل وكل مرة اذا نقص ازيده يعني تقريبا اذا مقلة كبير ومسطح طبعا .....الزيت يكون تقريبا 1سم او اقل بشويه ... ان شاء الهل اكون افدتك



يحليني الجمالتسلم اناملج الذهبيه


يسلم غاليج يا عسل

[*بروك*]

تسلم ايدج غلاااي على الحلا الطيب ...........ويسلم هل المنامة

[مرجانه9]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[فرنسيسا]

يعطيك العافية,,

تسلم الايادي

[الناره2010]

ماشاء الله تبارك الرحمن ....مميــــــز

[شمّوسه]

يـــعـــطـيـك العـافـيـــه:rroo:

[كنافي]

ماشاء الله شكلها يفتح نفس

[ام كايد111]

ماشاء الله رووووعة تسلمي

[هان هان]

روووعه ياحبيبتى0000 شكله لذيذ

[تفاحه الجنه]

تسلم يدك

[مشاعرحب]

يسلموووووو

[كاراميل]

مشكوره يعطيك العافيه اسمها غريب وباين لذيذه

[دلوعة زوجها44]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[**أميرة الورد**]

خبري الخنفروش احنا اهل الشرقية نعمله باطحين الرز مستغربه انه باالطحين الكويتي

[سامية يعقوب]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وهناك سر خفي في الخنفروش البحريني لا أحد يبوح به وهو حتى لاتتشرب الخنفروشه كثير من دهن الغلي وحتى تصبح الخنفروشه مغرمشه لكل كأسان دقيق او العملية هي لكل مقداران من الدقيق العادي يوضع مقدار من دقيق الارز وهذا أحد اسرار الخنفروش البحريني جربي طريقتك+دقيق الارز وانشري النتيجة وأنا مسئولة عن طريقتي في صنع الخنفروش البحريني ومع لمساتك الحلوة سوف يصبح الخنفروش {"{"{"{"{"{".
والطريقة الحديثة التي دخلت في صنع الخنفروش وهي مكائن الميني دونت

http://www.da3yat.com/vb/uploaded/1578_1299497329.jpg

http://esjoie.files.wordpress.com/2007/08/donuts-04.jpg

هذه هي النتيجة والف صحة و عافية

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRGKbC5mSDNTg1AkykqjNSoK5Pq0VcLB Je1xTnWnbZcflUBuSX6qQ

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

[خدوج ب]

بصراحه رروعه اول مره اسمع اسمه
تسلم ايدك والله يعطيكي الف عافيه
وبرضو تسلمين ساميه على الفكره الحلوه عجبتني
واللع يعطيكم الف عافيه وتسلم الايادي

[ام اااورانس]

يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤ

[shynvi]

مشكووووووره و الله يعطيك الف عافيه

[*بناتي /حياتي/]

ماشاءالله روووووووعه

[شيخة^ ^]

يمي يمي شهيتيني

يعطيكي العافية

[بلا كثرة حكي]

ما شاء الله راائع

سلمت الايادي

[أم. مروان]

ما شاء الله عليك اختي الله يعطيك الصحة والعافية

[فاطمه الحسين]

تسلم يدينك شكلها مشهيه

[*بروك*]

تسلم ايدج. . وشكله. لذيذ

[ملاك البحر]

كثير حلوة يسلم ذوقك الحلو
بارك الله فيك

[عروس بحر الاحمر]

دائما مبدع ومتألق
في مواضيعك
مشكورة على الطرح الروعه

[شهد الزين]

يعييييييييييكِ العافية ماقصرتي

[malak252]

يعطيك الف عافيه

[لولو456]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra113.gif

[احساس راقي أ]

روووووووووووعه بس ضروري دقيق كويتي مايصير دقيق عادي
http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra22.gif

[أ . قطر الندى]

روووووووعة تسلم الايادى

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14795682161.gif (http://up.hawahome.com/)