،،،،،%العــــريــــــــكة الجـنوبـيـة مني غييييير%،،،،،،

[جنون الغرااام]

بسم الله الرحمن الرحيم
صبأأأأأأأأأأأأأأأحكم ومسأأأأأأأأأأأأأأأكم
معطر بالفل وياسمين ونرجس وكادي يسعدكم ربي
كيفكم ان شاء الله بخير دوم وبي يجمعنا على خييييييييير

بعد الأمطار الجميييييييييله والجوء الرائع قرارة اسوي فطور
شعبي عشين ناخد طاقة ودافئ مسويه فيها ههههههههههههههه


العريكة الجنوبية سبق ونزلتها بالعسل ودحين بالسكر بس غير
طعمهااااااااااااا جننننننننننننان وكمان طريقة السمن *_*


مقادير العجينه
4كاسات دقيق اسمر اوحسب الكمية
ماء دافئ حسب العجينة
3 ملاعق زيت ذرة
ذرة ملح احيانا يكون الدقيق الاسمر مملوحه نشوف فيه ملح ولا


سكر بودرة اخرشي اوعسل حسب الذوق

مقادير السمن
تلاته اصابع زبدة انا ستخدمة نادك بصراحه روووووعه
فنجان شاي دقيق اسمر
قطعه من خبز الصامولي ((بدل حجر الوادي))


الطريقة
ناخد الدقيق والزيت وملح ونحركه مع بعض بعدين نبدأ نصب المويه لمن
تتماسك العجينه وتصبح متماسكة ولينة وبس

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300365077.jpg




وبعدين نكورها حسب انتي ماتبغيها كبيره وسط زي الفطيرة

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300365003.jpg

بعدين نفردها على صحن مدون بالزيت لمن نكوررررررررها

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300367746.jpg


نحمي الصينية فيها زيت ونحمرررره من تحت وبعدين فوق

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300367855.jpg





شوفو كيف تحمرة من تحت وبعد ومن فوق قلبتها للتحمر

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300367922.jpg





وهنا تحمرت في صحن لمن نخلاص الكمية كلها زي كدا ونفس الون

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300368117.jpg





بعدين نجيب قدروالهوند يمكن نعرفونها وندقها حتى تتفت


بعد مانخلاص العجينها نسوي السمن اول شي ناخد قطعة الخبز
ونحمررررررره حتى يصبح لونه اسود يعني نحرقها



http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300368287.jpg





http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300368287.jpg


وهدي الزبدها ودقيق

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300368558.jpg

ناخد الزبدها ونذوبه في قدر لمن تذوب زي كدا

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300368657.jpg




يتبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب بببع’(’(’(

[جنون الغرااام]

هنا نكمل شوفو كيف الخبزه نحطها في الدقيق الاسمر بعدين على
طول في الزيدة


http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300368754.jpg

زي كدا شوفو كيف بدأ تغلي الزبدة

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300368882.jpg

شوفو كيف صارة الفطاير فتيتها لمن صار كلها زي كدا وحطيتها بالحافظ

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300368973.jpg


وهنا حطيت السمن وسكر وحطيتها ياسلااااااااااااااااااااااااااااااااام

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300368973.jpg

بعد كدا قدميها يعينييييييييييييييييي مع القهوه مع القشر مع الشاي جننننننننننننان

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300369227.jpg


وهناااااااااااااااااااااااااااااكمان في بدون سكر للوالدة الله يحفظها ماتحب العسل وسكر بس بسمن


http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300369326.jpg
،)،،)،

وهناااااااااااااااااااااااااااااا يعيني جنننننننننننننننننننننان مع التمررررررر والقهوة

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300369389.jpg

،)،،)،
تعذيببببببببببببببببببببببببببببببببب هدي مني للغوالي ابغى الكل ياخد نصيبها

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1300369418.jpg

ان شاء الله تعجبكم العريكة
جربوها بتعجبكم وخصوص في البرد وكمان للنفاس وامي تقول كويسه
تقوي العظام اهم شي دعواتكم الحلووووووووووووه {"{"{"

[شمّوسه]

مشكووووووره والله يعطيك العافيه

[ام عبدالله وعبد]

رووووووووووووعه

بالعافية

[albareeah2003]

رائعة بكل معنى الكلمة يسلمو إيديكي وعينيكي يارب
يا حبي للعريكة خاصة مع السدر والقشده والسمن آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه
عنجد تسلم إيديكي
بس سؤال ليه ما عجنتيها ولا انتي بتحبيها بس مفتوته ؟

[البندري2009]

ماشاءالله روعه يعطيك العافيه

[ام يوسف 74]

ماشاء الله تبارك الله
في قمه الرووووعه
شرح وافي وكافي حبيبتي
تسلم الايادي يا قمر
يعطيكي العافيه
مميز

[الجودها]

تسلم يمنااااااااك قلبي

[جنون الغرااام]

مشكووووووره والله يعطيك العافيه


الله يعافيك وشكورررررررره
تسلمييييييييييييييييييييييين:rroo:

[جنون الغرااام]

رووووووووووووعه

بالعافية


مرورررررررررررك الاروئع تسلمين
وعساك على القوة:rroo:

[الناره2010]

ماشاء الله تبارك الرحمن ....مميــــــز

[جنون الغرااام]

رائعة بكل معنى الكلمة يسلمو إيديكي وعينيكي يارب
يا حبي للعريكة خاصة مع السدر والقشده والسمن آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآه
عنجد تسلم إيديكي
بس سؤال ليه ما عجنتيها ولا انتي بتحبيها بس مفتوته ؟

اهلين اختي منورررررررررره
الله يسلمك من كل شر ومشكوررررررره
على الدعوة الحلووووووووووووة لا عاادي قصدك
معجونه وامفروكه بعدين نحط السمن والعسل في والسط
عادي مررررررره كداومره كدا قدنزلة قبل كدا
معجونه مشكوررررررررررررررررررررررره:rroo::rroo:

[جنون الغرااام]

ماشاءالله روعه يعطيك العافيه


مرورررررررررك الاروائع
تسلمييييييييييييييييييييين:rroo::rroo:

[جنون الغرااام]

ماشاء الله تبارك الله
في قمه الرووووعه
شرح وافي وكافي حبيبتي
تسلم الايادي يا قمر
يعطيكي العافيه
مميز


هلا والله بام يوسف احرجتيتي
منورررررررررره باطلتك الحلوووووة
الله يسلمك من كل شر ومشكورررررره
على التميييييييييز والله يعافيك من كل شر .....Z.....Z.....Z

[جنون الغرااام]

تسلم يمنااااااااك قلبي


الله يسلمك من كل شر
مشكورررررررررررررررررة:rroo:

[صريحه وصادقه]

يعطيك العافيه
على احلى عريييييييكه،)،
وتسلم ايدك ..شوقتينا *)"R:
بس عندي سؤال ايش الفايده من الخبزه المحروقه فالزبده
لاني قريت مره انه مو كويس نعرض الخبز على النار مباااااشره ...بس ناسيه ايش بالضبط

[غنات القلب]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[جنون الغرااام]

يعطيك العافيه
على احلى عريييييييكه،)،
وتسلم ايدك ..شوقتينا *)"R:
بس عندي سؤال ايش الفايده من الخبزه المحروقه فالزبده
لاني قريت مره انه مو كويس نعرض الخبز على النار مباااااشره ...بس ناسيه ايش بالضبط


اهلين اختي منوررررررررررة
عيونك الحلووووووووووووه والله يسلمك من كل شرجربة ترى مررررررره
روووووووووووووعه ولذيذه في نفس الوقت ترى بدل سكر حطي عسل عادي يعني حسب ذوقك ’(’(
فائد ة العيش بدل الحجرررررر الوادي عشين يعطي طعم للزبدة
بس انا ماكن عندي حجر الوادي يعني حجر ناعم بديل الخبز
الحمد الله من زمان احنا نسوي وماجنا شي بس ترى الحجر او الخبز
يعطي الطعم رووووووووعه للزبدة واي ستفسار
انا حاضرة ومشكورررررره:rroo::rroo:

[جنون الغرااام]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


تسلمين ومشكوررررررررررررررررة

[عاشقة تبوك2010]

روعه تسلم ايدك

[جنون الغرااام]

روعه تسلم ايدك



يعطيك الف عافية

ومشكورررررررررررة على ردك الجميل:rroo:

[Seventy Eight]

ماشاء الله تبارك الله الله يعطيك العافيه شكلها مرآآ شهي

[ام احمد 10]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[الحمدية]

تسلم يداك روعة شكلة يشهي

[جنون الغرااام]

ماشاء الله تبارك الله الله يعطيك العافيه شكلها مرآآ شهي


الله يعافيك من كل شر

تسلميييييييييييييييييييين ومشكوررررررررررة

[جنون الغرااام]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين


الله يعطيك الف عافية


مشكوررررررررررررره على ردك ومروررررررررررك اسعدني


وجزاك الله الف خييييييييييييييييييييير:rroo::rroo:

[شعاع البدر]

مشكورة و جزالك الله الجنة مشكورة و جزالك الله الجنة مشكورة و جزالك الله الجنة

[راية السنه]

ماااشاء الله سلمت الايااادي......سؤال ::: الخبز من نفس العجين الي مسويته ؟؟ يعطيك العاافيه

[( استاذة شوشو)]

عذرا ياجنون بس عندي سؤال
بما اني جنوبية احنا نسوي العريكة بشكل مختلف وبطريقة مختلفة وكتير من الجنوبيات من مناطق مختلفة يسوها نفس الطريقة الي اعرفها هذي تختلف تماما كانها فتة او المفتوت اول مرة اشوف عريكة كذا ما شاء الله حلوة بس حبيت اتلقف واسال لاني تفاجأت من الطريقة المختلفة تماما

[محتاجتك قربيN]

يميم يم تشهي


يسلمووو

[Princess Memo]

ماشاء الله عليك

تسلم الايادي

[بقايا الجرووح]

يسلمووووووو

[سما2011]

اللة يعطيك العافية

[أسيرة االجروح]

ماشاء الله تبارك الرحمن سلمت يمنااااااك يالغلا

[سماء الباحه]

والله انها هيله ،، لكن الخبز المحروق تفتينها معا العريكه والا تشلينها

[جنون الغرااام]

ماااشاء الله سلمت الايااادي......سؤال ::: الخبز من نفس العجين الي مسويته ؟؟ يعطيك العاافيه


هل حبيبتي منوررررررررررة الموضوع


ايوه من نفس العجينة ممكن تاكلية مع الجبنة والشاي


ياسلام،)،،)،،)، جننننننننننننننان



يعطيك الف عافية ومشكورررررررررررررررررررررررررة

[جنون الغرااام]

عذرا ياجنون بس عندي سؤال
بما اني جنوبية احنا نسوي العريكة بشكل مختلف وبطريقة مختلفة وكتير من الجنوبيات من مناطق مختلفة يسوها نفس الطريقة الي اعرفها هذي تختلف تماما كانها فتة او المفتوت اول مرة اشوف عريكة كذا ما شاء الله حلوة بس حبيت اتلقف واسال لاني تفاجأت من الطريقة المختلفة تماما

هلا والله ام خوالد منورررررررررررره
عارفة قصدك العريكة الي نحط في نصف سمن وعسل وتجي بس خبزة وحدها

هدي جدتي ام امي تسوية وامي وخالتي وحريم خيالني كمان وأنا الحفيدة ،)،،)،،)،
سويتها هدي عريكتنا مختلفه عن عريكة بعض اهل الجنوب
بس كل الطرق تودي الي عريكه هههههههههههههههههههههههههههههههههه
لا والله عادي مولقفه استفسار هدا وكمان انا اسوي العريكه بشكل تاني كل واحد
له حريه الاختيار مشكورررررررررة على مرورررررررررررك الجمييييييييييل

[الماسه666]

مررررره حلوه بجربها ان شالله

[طالبة الجنان 1]

واللة احلى وجبة افضلها يالحمدية

[الهمس الحنون]

ماشاء الله

يسلموووو الايادي

بسألك أنتي تاخذين الخبز اللي حطيتيه في المقلاة والزيت وتحرقيه على عيون البوتجاز بعد ماتكسرينه ؟

وضحي لي الله يسعدك أبي أسويها بس مو عارفة

[غفوة حلم]

يمممممممممم شكلها يشههههههههي لبى الجنوب واهله

[جنون الغرااام]

ماشاء الله

يسلموووو الايادي

بسألك أنتي تاخذين الخبز اللي حطيتيه في المقلاة والزيت وتحرقيه على عيون البوتجاز بعد ماتكسرينه ؟

وضحي لي الله يسعدك أبي أسويها بس مو عارفة


والله العظيم ماني فاهمة قصدك

انا بعد ماتستوي الفطيره افتها قصدي ادقها واحطها في الحافظ


ونرشها عليها السمن >>>>>>>>>>>>>

ادا قصدك الخبز المحروق هدي نخدها نحط على السمن فهمتي ولا

واي ستفسار انا حاضرة

[الملكة غادة]

روووووووووووووووووووعة وسهلة

[@جود@]

مشكوووووووورة

[رومبا]

تسلم الأيادى

وصفة جميلة مثلك حبيبتى

لا تحرمينا جديدك

[6دانـــــــــات]

بصراحة انا ما عمري ذقت العريكة الجنوبية
بس ما شاءالله حقتك شكلها مشهي
وطالما من يدك يا غروووومة اكيد بتعجبنا واكيد بنجربها
يعطيك العافية

[samar-mhm]

http://www.kuwait44.com/files/gallery/pic/gallery_91271.gif

[&المتفائله&]

تسلم الايادي حبيبتي عن جد شكلها يجنن

وشكلي بقوم اسويها للفطور ياعسل

[بنت غزة 1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعطيك العااافية

[hwaa]

يعطيك العافيه

[شامخه رغم جرحي]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[القلوب اصحاب]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[ام ترنيم]

ياااااااااااااعيني على الجنوب واكلاتها انا جنوبيه وافتخر:rroo::rroo:

[زهرة قلبي]

تسلمين حبيبتي
بس ليش ما عجنتيها بالتمر ولا مو شرط

[ليكوسولينا]

روووووووووووووووووووعه يسلموووووووووووووووووووووو

[مرجانه9]

يارب يسعدك وين ماكنتيييييييييي ويخليلك الواااالده ومشكووووووووووووووره في منتهى الروووووووووووووعه جزاك الله كل خييييييييييييييير

[~مااايا~]

معليش حبيبتي ذي مو عريكة اهل الجنوب طريقتها غير عن عريكتنا خذي صورة عريكة أختي الله يحفظها قولو ماشاءالله..


http://up.graaam.com/uploads/imag-6/upload5b3b461c19.jpg (http://www.graaam.com/)

[.. أم معاذ ..]

ماشاء الله تسلم يدك

[جنون الغرااام]

معليش حبيبتي ذي مو عريكة اهل الجنوب طريقتها غير عن عريكتنا خذي صورة عريكة أختي الله يحفظها قولو ماشاءالله..


http://up.graaam.com/uploads/imag-6/upload5b3b461c19.jpg (http://www.graaam.com/)


اهلين اختي مشكورررررررة على مروررررررك

عارفه بس العريكه لها كدا شكل وكدا طعم وكل واحد يسوي الي يبحبه

وعارفه هدي الطريقة وكل مررررررررررررررررررررررره نغير

شكل والطعم ومشكوررررررررره على الصورة وانا قد سوية هدي

بس انا احب التغير وتجديد وكل واحد على له حرية الاختيار مشكوررررررررررة :rroo:

[ام-الحسن]

يسلمووووو


اختك.....

[أم لارا 2009]

يعطيك العافية

[ام دوونا]

ماشاء الله شكلها يشهي

تسلم الايادي

[عشقي بارنيز]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[توقيع فنانة]

صراحة عريكة مميزه فعلا او نقدر نسميها عريكة مطورة هههههه

لأني اول مره اشوف عريكة جنوبية بهذا الشكل

العريكة الي اعرفها زين عريكة ام الخوااالد هذي التقليدية الشهيره

اما هذي احتمال في احد القبائل الجنوبية تسويها وانا ماادري

لكن فعلا تشهي ودي اجربها انشاء الله

يعطيكي العافية

[الرولا]

الله يعطيك العافيه

[أمـ برهومـ]

تسلم اناملك يالغلا

[عبير بنت ابوها]

مشكوووووورهـ والله يعطيك العاااااافية
ماشاء الله تبارك الله

[om turky]

بسم الله الرحمن الرحيم


ماشاء الله

رووعة

تسلم ايدك

[شمرانية07]

ياسلاام مشكورة وتسلم يداتك ..يعطيج العافية ياخيتي

[صمت الصدى]

فديت اهل الجنوب يعطيك العافيه اختي

[نووووني جنوووني]

يعطيك العافية
جدا رائعة

[حررير]

يالبيه جوعتيني ,,,

عوافي ,,

[ماري الاموره]

رررررروووووووووووعة

[ارريج]

تسلم الايادي

[يارضاها]

روووعه تسلم الايادي

عندي سؤال في ايش قطعتيها ؟؟؟؟

[اسيل ابو الحاج]

يعطيكي الف الف الف
الـــــــــــــــــ مشكوره ـــــــــــــف
عافيات ويسلم ايديكي ال2
وســــــــــــــــــــــــــــــــــــلام

[طيف الأموره]

يسلموووووووووو

[ام سوما]

مشكوووووور ه والله يعطيك الف عافيه

انا احبها مع القشطه والعسل

ودي لك (:

[بنت المكارم1]

شكرا لك

[نجمة خراسان]

ماشاء الله تبارك الله
في قمه الرووووعه
شرح وافي وكافي حبيبتي
تسلم الايادي يا قمر
يعطيكي العافيه

[بلا كثرة حكي]

تسلمين والله يعطيك العااافيه من شكلها رهيبه واكيد طعمها احلى
\

عاشت الايادي

[الحاضر أجمل]

http://www.munasbh.com/upload/uploads/images/0569944524-f8abbb2092.gif (http://www.munasbh.com/upload/uploads/images/0569944524-f8abbb2092.gif)

[أم بنـــدر]

سلمت أناملك 😍

[قلم شاعرة]

ما شاء الله بس أي اعرف ليش الخبز محروق بالسمنه بعدين ترفعيه من السمن وترميه ولا تفتفتيها مع الفطيره

[جنون الغرااام]

ما شاء الله بس أي اعرف ليش الخبز محروق بالسمنه بعدين ترفعيه من السمن وترميه ولا تفتفتيها مع الفطيره


هلا اختي منوررررررررره
للخبز المحروق يعطي نكهه حلوه ع سمن وهو بدل الحجررر

احيانا غير متوفر عندناا فستبدل بالخبز المحروق نخليه ع سمن ومانضيفه ع الفطيرة

واي استفسارررر انا موجوده :rroo:

[أفنان :$]

//






تسلمين

[تآآجرة ذوق]

--------------------------------------------------------------------------------

موووووووووووووفقة ياااااااااااااااااارب

[senno]

الصراحة اتعقدت انا اعرف العريكة تشبه المعصوب اللي فيها قشطة وموز لكن هذه غير بالمرة
عكل حابة اجربها بس سؤالي

قطعه من خبز الصامولي ((بدل حجر الوادي))
الصامولي هذه بس عشان تنكه الزبدة يعني قطعة واحدة احرقها واغمسها بالزبدة مرة واحدةبعدين ارميها!!!

[دلال أبها]

من جد ابداااااااااع
أموت فيها العريكة الجنوبيه

[دلال أبها]

ابداااااااااااع

[sora123]

يعطيييگ العاااافيه
حبيبتي
تسلمين يل غاليه

[ruraaa]

thank you

[زهورملونة]

الله يوفقك مشكورة

[ونا111سه]

اختي معليش بساالك وش فايده الصامولي اللي حرقتيه ولو سمحتي ابي طريقته بالتفصيل يعني الزبده صبيتيها ع العريكه ونتي تعركي فيها مافهمت

[thequeen rose]

تسلم ايدك

[*بروك*]

الله يجزاك. خير. اتمنى. أين اتعلمها. وشفت طريقتها. معقدة. شوي. طريقتك. سهلة. وسريعة.

[ملاك البحر]

كثير حلوة يسلم ذوقك الحلو
بارك الله فيك

[عروس بحر الاحمر]

دائما مبدع ومتألق
في مواضيعك
مشكورة على الطرح الروعه

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14798044171.gif (http://up.hawahome.com/)