كسكس بالخضر

[الست ماجي]

جبتلكم اليوم طبق من الاطباق الجزائرية التقليدية هوي كسكس بالخضر وفي بعض المناطق بتسميه طعام وبعض المناطق بتسميع عيش وبعض المناطق بربوشة
بتمنى يعجبكم وهلا خلصت مساواتو وقلت بحطلكم الصور وبعدين بطعميهون
نبلــــــــــش
يلزمنا: حبة بصل + سنتين ثوم + حبة كوسا كبير + 3 حبات جزر مقشرين + 3 حبات بطاطا متوسة الحجم+لحم+ حمص

نقوم بفرم البصل والثوم نضع في الطنجرة مقدار 4 ملاعق اكل زيت نباتي+ ملح وفلفل اسود ونصف عود من القرفة ونضع عليه البصل والثوم والحمص واللحم انا حطيت لحم ودجاج
نقوم بتقليتهم جيدا مع اظافة الماء كلما دعت الحاجة ومن بعدها نقوم بإظافة الجزر وتقليته مع المحتويات بعد تقلية المكونات جيدا نغمرهم بالماء ونغلق طنجرة الظغط حتى يستوي اللحم والحمص للاشارة الحمص لازم يكون منقوع

وفي نفس الوقت منقطع البطاطا كل حبة على تنين والكوسا منقطعها طوليا على اربعة ثن نقسمها على قسمين ونضع عليها الملح والفلف الاسود ونتركها جانبا

بعد استواء اللحم والحمص نضيف الكوسا والبطاطا ومعجون الطماطم ونتركها الى ان تستوي نثم نطفي النار عليها

مثل ما هو موضح في الصور بالترتيب

http://store2.up-00.com/Mar11/LjV76219.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store2.up-00.com/Mar11/y4e76219.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store2.up-00.com/Mar11/I7P76219.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store2.up-00.com/Mar11/VBN76219.jpg (http://www.up-00.com/)


http://store2.up-00.com/Mar11/TBl76346.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store2.up-00.com/Mar11/z3l76346.jpg (http://www.up-00.com/)


http://store2.up-00.com/Mar11/uzA76346.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store2.up-00.com/Mar11/rbG76346.jpg (http://www.up-00.com/)

الان نقوم بتحضير الكسكس
يلزمنا رطل من الكسكس اي 500غ
وملعقتين كبار من الزيت نقوم بخلهم جيدا الى ان يمتزج الكسكس مع الزيت
ثم نقوم بإظافة مقدار كاس ونص من الماء الفاتر
متل ماهو موضح في الصورة


http://store2.up-00.com/Mar11/GSh76955.jpg (http://www.up-00.com/)
ويلزمنا لاعداد هاته الكيفية طنجرة بخار هذا شكلا

http://store2.up-00.com/Mar11/UZl77008.jpg (http://www.up-00.com/)

والجزء العلوي هذا شكلوا
http://store2.up-00.com/Mar11/PS777057.jpg (http://www.up-00.com/)
نقوم بملء الجزء العلوي بالكسكس ووضعه على الطنجرة وتركه الى ان يصل الى درجة الفوران تقريبا 15 دقيقة
http://store2.up-00.com/Mar11/YxP77161.jpg (http://www.up-00.com/)
http://store2.up-00.com/Mar11/Bpq77215.jpg (http://www.up-00.com/)

وبعد ان يفور المرة الاولى نقوم بإنزاله وافراغه واظافة مقدار كاستين ونص من الماء ونضع الملح حسب الرغبة ونقوم بإرجاعه فوق الطنجرة ليواصل الاستواء وبعد فورانه مرة ثانية نقوم بٌظافة مقدار كاس من الماء ووضعه فوق الطنجرة للمرة الاخيرة الى ان يستوي ونضع عليه مقدار معلقتين كبار من الزبدة او السمن وخلطهم جيدا وهو ساخن لكي لا يتجمع ويتكتل

http://store2.up-00.com/Mar11/HKU77319.jpg (http://www.up-00.com/)

http://store2.up-00.com/Mar11/lE177320.jpg (http://www.up-00.com/)

وهذا شكلوا من دون مرق

http://store2.up-00.com/Mar11/MT877320.jpg (http://www.up-00.com/)

وهذا بالمرق

http://store2.up-00.com/Mar11/mPJ77536.jpg (http://www.up-00.com/)

[الجودها]

مشكوووووووووووورة الله يعطيك العافيه

[ام عبدالله وعبد]

اممممممممممممممممم
يسلمو

[ام يوسف 74]

اممممممممممممممممم
ماشاء الله تبارك الله
رووووووووووووووووعه
وطريقه مفصله ماشاء الله
بس ياريت اختي تضعي اسمك واسم وشعار المنتدي علي الصور
وارسلي هي علي الخاص وانا اعيد وضعها في الموضوع
وياريت تشوفي الرابط وان شاء الله تستفيدي
وهلا بيكي بينا حبيبتي نورتي المنتدي وفي انتظار جديدك بكل شوق

http://forum.hawahome.com/t358770.html

[$شيهانة الخير$]

يسلموووووووووووووووووووو

[thequeen rose]

http://www.mooode.com/data/media/308/2744.gif

[الست ماجي]

اممممممممممممممممم
ماشاء الله تبارك الله
رووووووووووووووووعه
وطريقه مفصله ماشاء الله
بس ياريت اختي تضعي اسمك واسم وشعار المنتدي علي الصور
وارسلي هي علي الخاص وانا اعيد وضعها في الموضوع
وياريت تشوفي الرابط وان شاء الله تستفيدي
وهلا بيكي بينا حبيبتي نورتي المنتدي وفي انتظار جديدك بكل شوق

http://forum.hawahome.com/t358770.html

والله يا اختي حابة اكتب اسمي واسم المنتدى بس بصراحة مابعرف كيف بتمنى تعلميني كيف

[الست ماجي]

مشكوووووووووووورة الله يعطيك العافيه

الله يعافيكي يارب وشكرا على مرورك الكريم

[الست ماجي]

اممممممممممممممممم
يسلمو

الله يسلمك ياغالية ولاتحرميني مرورك العطر

[الست ماجي]

يسلموووووووووووووووووووو

كتير ممنونة لمرورك الجميل تسلمي يارب

[الست ماجي]

http://www.mooode.com/data/media/308/2744.gif

اهلين فيكي حبيبتي منورة

[@جود@]

مشكوووووووووورة حبيبتي

[رحاب المحبة]

تسلمي دياتك انا بحب الكسكس كثير

[اسماء بحر]

يسلمو ايديكي الحلوين يا قلبي

[عاشقة تبوك2010]

رائع يسلموووووو

[nana_batouta]

يسلمو إيديك والله شهتينا بالطبخة جزاك الله كل خير

[jeje_]

تسلم ايدك

[bsbs36]

روووووووعه الله يعطيك العافيه

[الحمدية]

تسلم الايادي الاكلة تشهي
ويعطيك ااالف عااافية ياعسل

[~ شجرة الدراق ~]

يسلمو خيتو

[كبيره قومها]

http://forum.hawahome.com/nupload/434265_1309110986.gif

[مهــــــاوي]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[سمو الشيخه]

مـآآآشآآآآآآء الله تبـآآآآرك الله

رووووووووووعه تســـلم يــــــــــــــدك

ويعطيكـي الف الف عـآآآآآفيــــــــــــــه

[سعوديـــات]

ووووووووواو
يسلموووو شكلها مررره لذيذة
...

[mimi2011]

ماشاء الله تبارك الله روووووعة

[بأخلاقنا نرتقي]

ماشاء الله طبق رائع


http://www.m5zn.com/uploads/2011/7/24/photo/gif/072411200737uogpsta3xlg76zc6d.gif

[نعيمة فقط]

الست ماجي يعطيك الف عافية شهيتني
بس لو حطيتي زيت الزيتون في دهن الكسكسي صحي و لديد جداااااااا ما ينشبع
بس حلوووو كتير يسلمووووو

[مليونيره]

القرفه تعطي نكهه لطبيخ والحمص شي جزاك الله كل خيررررر على ألطريقه جعله بموازينك

[senno]

تسلمين بس للاسف ما في يصور

[warda2211]

تسلمى ايديكى يا قمر اكلة جميلة اكيييييييييييييييد
موفقة وتقبلى مرورى

[عفيفة الروح]

تسلم الايادي وصفة مشهية

[نونى جودى اياد]

تسلم الايادى

[عفيفة الروح]

مشكووووووره يا قمر والله يعطيك الف عافيه

[أنوار القلوب]

يسلموووووو يا عسل

[ام اااورانس]

رؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤعه

[آم هيوني]

الله يعطيك العافيه

ممكن صوره للكسكس

لانه بامريكا مااعرف كيف شكل الكرتون

[عسوله333]

يعطيك العافيه روعه

[أم نوسة]

لذيذذذذذ الله يسلم يداك على فكرة انا جوعانة {"

[لمسه أخيره]

يسلمووووو

[هند ش]

ماشاء الله روووعه اختي الست ماجي
انا احب الجزائريين مره واتمنى اسوي
مثل اكلهــــم ^^
سلمت يداكِ حبيبتي ^^"
في انتظار جديدك
في امان الله

[انين الروح..]

ماشاءالله تبارك الله الله يعطيك العافية.

[أم. مروان]

ما شاء الله عليك اختي الله يعطيك الصحة والعافية

[عاشقه الرمال]

مشكورين مشاء الله

[ام حمودي :]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

[فطوم باك]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[شاني دايت 1]

ماشاء الله تسلم الايادي:30:

[عيون ساكبة]

يسلمووووووووووووووووووووووووووووو

[دلال أبها]

تسلم يدك

[sora123]

كتير حلوين
يعطيك العافية حياتي

[sabohaa]

http://uploads.sedty.com/imagehosting/361748_1356203543.gif

[moslihe29]

ماشاء الله عليك رائع

[صديقة الصادقين]

شكرا لكم وجزاكم الله كل خير

[طعطعه]

رووووعه .. مشكورة

[وبعدين؟]

سلمت يداك :)

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14753517471.gif (http://up.hawahome.com/)

[ليدي الامورة]

جمييييييييييييل

[بسمات المدينة]

كسكس بالخضر