مشكله في الكيك

[حيوره]

السلآم عليكم ..

أخواتي ابي مسساعدتكم..

انا كل مره اسوي كيك والحمدلله ينجح معي

بس هذي الفترة مدري اشفيه ماينفش ويضل رطب من جوا

سويت 3 كيكات كلها نفس الشي..

انا من قبل فتره نظفت الفرن ولما سويت الكيك فيه ماصار يضبط مع ان مااعتقد ان له علآقه ,,


ارجوكم اللي تعرف حل تخبرني..

ومشكورين

[ام القمر....]

اهلا وسهلا بكى اختى الغالية
اعتقد ان مشكلتك لها علاقة بكمية البيكنج بودر اللى بتحطيها
اكيد كتير او انه غير صالح
وبالنسبة للفرن ظبطى الحرارة من اول ما تبدائى التحضير
وضعى الكيك على الرف الاوسط
وان شا الله بيظبط معك
ولما تجربى جربى فى كمية بسيطة
علشان ما تبوظيش مقادير كتير
وان شاء الله ترجع تتظبط وتبقى احلى من الاول
وابقى طمنينى

[حيوره]

مشششكورة أم القمر على الرد..
الفرن اشغله قبل ماابدئ في تجهيز الكيك ..

ممكن تكون المشكله مثل ماقلتي مقدار البيكنج باودر راح اجرب واحد ثاني واحط المقدار الصح

بسس ممكن سؤال .. البيكنج باودر يصير نحفظه في الثلآجه مايخرب.

ومشكورة مره ثآنيه جزاك الله خير

[ام ايوب 2]

يمكن يكون الفرن حاولي تعملي له صيانه
واحده صاحبتي كان الكيك حقله رائع جدا
وفي فتره من الفترات كانت كلما تطبخ كيكه بنفس طريقتها المعتاده ما تظبط معها
فغيرت الفرف ورجع كيكها ما شاء الله رئع

[ام يوسف 74]

ما قصرتت الاخت ام القمر جزاها الله خيرا
شوفي اختي قبل ما تستخدمي البيكنج بودر اختبريه الاول
جيبي كاسه فيها مويه وحطي عليها البيكنج بودر لو سوا فوران في المويه استخدميه يكون صالح للاستخدام
ولو ما سوا فوران يكون خربان لا تستخدميه
وكميه البيكنج بودر تري تاثر عليه يعني مو بكتره بالعكس لو كترتي منه يخلي الكيك هابط
وممكن طبعا تحفظيه في الثلاجه لانك هاتلاقي مكتوب عليه يحفظ في مكان بارد وجاف

[حيوره]

ام أيــوب
هذا اللي خـايفة منه ان تكون المشكله من الفرن.
مع ان فرني جديد مو قديم كثير..

ام يوسف ..
من شفت ردك رحت طيران للمطبخ وجربت البيكنج باودر
سويت التجربة وطلع فوران للأسف كنت اتمنى يكون السبب منه عشان لا احتار من ايشش

بس بجرب اسوي كيكه مره رابعه وان ششاء الله تضبط

مشكورات أخواتي ع الردود ربي يجزيكم خير

[ام يوسف 74]

بالنسبه للفرن دامه شغال يبقي مافي مشكله
انتي اهم حاجهشغليه قبل ما تدخلي الكيك بربع ساعه علي اقوي شيء
وبعد ما تدخلي الكيك اظبطيه علي 180 درجه
وما تفتحي الفرن ابدا مو قبل نصف ساعه والاحسن لما تشمي ريحه الكيك كمان عبت المطبخ
واختبريها ولو استوت خلاص طلعيها من الفرن واتركيها تهدي شوي وبعدين طلعيها علي شبك علشام تبرد
وكمان لازم تاخدي بالك من المقادير لان قوام الكيك بيكون اوقات السبب لان مو كل انواع الدقيق مثل بعضها
يعني ممكن نوع تحتاجي نفس كميتك اللي متعوده عليها وفي انواع اخري تحتاجي تزودي او تنقصي منها
وان شاء الله حبيبتي ترجع الكيك حقك مثل الاول واحسن كمان