المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الـــمــــوســــاكـــــا !!



أمل عمري
02-12-2003, 02:57 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منورين نواعم :) هالمشاركة منقولة من أحدى المنتديات, أن شاء الله بتنال على أعجابكن

*** الـــمــــوســــاكـــــا ***

http://hawaaworld.net/files/28189/11.jpg

المقادير:

ـ حبة باذنجان مقطعة لشرائح متوسطة
ـ بصلتان مفرومتان
ـ 6 ملاعق زيت نباتي
ـ ملح وفلفل اسود
ـ نصف كيلو كفتة لحم غنم
ـ ملعقتا دقيق
ـ علبة طماطم مفرومة
ـ علبة من صلصة الجبن الابيض
ـ كزبرة مفرومة للتزيين.

طريقة التحضير:

1 ـ انقعي الباذنجان في ماء مملح لنصف ساعة حتى ينتفخ قليلا، ثم صفيه وجففيه بورق المطبخ الشفاف

2 ـ اقلي البصل والثوم لدقيقتين، ثم اضيفي اليهما الكفتة واستمري في الطبخ لعشر دقائق، قبل اضافة الدقيق والطماطم بعد دقيقة واحدة من ذلك

3 ـ تبليها حسب الرغبة، ثم احتفظي بها جانبا. في نفس المقلاة اقلي قطع الباذنجان، ثم ضعي طبقة منها داخل صحن يتحمل درجة حرارة الفرن، غطيها بقليل من خليط الكفتة والطماطم واعيدي العملية الى ان تنتهي المقادير

4 ـ اسكبي فوقها الصلصة البيضاء، ثم اتركيها تنضج في الفرن لمدة 45 دقيقة.

وصحتين سلف

http://azbz.jeeran.com/Thyaty.gif

أوقاتكن أمل :)

أمل عمري
02-12-2003, 03:00 AM
أسفة نسيت حط هالملاحظة: ممكن ما بتلتقى صلصة الجبن, منشان هيك ممكن الأستعاضة عنها باضافه الجبن مع الباشميل

يعني لما تعملي الباشميل .. جيبيه وحطيه في الخلاط .. واضيفي عليه ملعقتين كبار جبن سائل.

تحياتي

أوقاتكن أمل :)

هديل
02-12-2003, 04:39 PM
تسلممممممممممممممممم ايدك الحلوة

وارجوا منك الالتفات على موضوع المسابقة للاشراف عليه معي يا مشرفة الطبخ الاولى

أمل عمري
03-12-2003, 07:35 PM
الله يسلمك حبيبتي هدولة :) منورة المشاركة بعدي

ولا يهمك أنا بتابع معك بس من الزاوية ;)

تحياتي القلبية

أوقاتك أمل :)

Miss.Reem
30-07-2017, 08:17 PM
تسلمى يالغلا ماننحرم