صفيحة اللحم

[أمل عمري]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منورين نزاعم, أن شاء الله بتعجبكن هالطبخة, بدي من هديل رأيها في هالطريقة والتصحيح لو كان في شي بيستدعي, ما تتأخري هدولة في الرد أية؟؟

** صفيحة اللحم المفروم **

مقــادير العجينه

6 كوؤس طحين
نصف كاس زيت
ملعقة طعام خميرة فورية
ربع كاس ماء تذوب فيه الخميرة
ملعقة صغيرة ملح


مقادير الحشوة وطريقة التجهيز

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
ربع كأس زبادي
ربع كاس زيت زيتون
2 ملعقة طعام طحينة
2 ملعقة طعام خل
قليل من الملح
قليل من البهارات المخلوطة

تخلط جميع المقادير السابقة حتى تعطي حشوة متجانسة

طريقة العجينة

تخلط مقادير العجينة جميعا مع بعضها ثم تعجن في العجان وتترك حتى تخمر العجينة
تقطع دوائر وتفرد كل قطعة على حده ثم يوضع عليها ملعقة طعام من الحشوة السابقة
تصفى في صينية الفرن للخبز في الفرن من أسفل على حرارة 350 فهرنهايت
حتى يحمر الوجه العلوي

وصحتين سلف

http://azbz.jeeran.com/Thyaty.gif

أوقاتكن أمل :)

[أم البدر]

:) :)

[هديل]

هلا حبيبتي امولة
ارجوا ما اكون تاخرت عليك هذا اولا وثانيا تسلم ايدك الحلوة

حبيبتي طريقتك غير طريقتنا مثلا نحن لا نضع معها زبادي ولا زيت على كلا

ان شاء الله ساجربها عن قريب فانا كم احبها ولكن محرومة منها هنا

[أمل عمري]

شكرا يا أم البدر على تواصلك الحلو

الله يسلم هالطلة يارب

تقبلي تحياتي

أوقاتك أمل :)

[أمل عمري]

منورة هدولة يا بعدي :) شكرا على تواصلك وعلى الأيضاح الجميل

أن شاء الله بتفيدينا أكتر بمشاركة بتحكي كيفية عمل الصفيحة على أصولها :)

تقبلي أرق تحياتي

أوقاتك أمل :)

[Miss.Reem]

تسلمى اختى