لحظة سكون
09-04-2006, 01:44 PM
هذي طريقتي انا في عمل السمبوسك ان شاء الله تعجبكم وعطوني رايكم
العجينة/ كوب دقيق + 4 ملاعق حليب بودرة + ذرة ملح + ذرة سكر + نص ملعقة خميرة فورية + ماء للعجن
الطريقة تعجن المقادير مع بعض حتى تصبح عجينة طرية متماسكة ثم تغطى وتترك مدة ساعة ثم تفرد على شكل دوائر وتحشى بالحشوة وتطبق الدائرة وتضغط من الاطراف ثم تقلى في الزيت الحار
الحشوة وهي الشيء الجديد في الطبخة كالتالي/
2 او 3 اكياس بطاطس تسالي شيبس
3 ملاعق او اربع جبنة سائلة اللي تحبيها
فلفل اخضر حلو مبشور
2 ملعقة شطة خضراء ( اللي من السوبر ماركت قارورة زجاجية صغيرة فيها شطة حارة مخلطة سائلة ) احنا نسميها شطة طرشي.........ان شاء الله عرفتوها
رشة شطة قودي العادية اللي تنحط على السندوتشات
تخلط المقادير السابقة وتوضع داخل السمبوسك قبل القلي
وبالهناء والعافية جربوها واعطوني رأيكم
العجينة/ كوب دقيق + 4 ملاعق حليب بودرة + ذرة ملح + ذرة سكر + نص ملعقة خميرة فورية + ماء للعجن
الطريقة تعجن المقادير مع بعض حتى تصبح عجينة طرية متماسكة ثم تغطى وتترك مدة ساعة ثم تفرد على شكل دوائر وتحشى بالحشوة وتطبق الدائرة وتضغط من الاطراف ثم تقلى في الزيت الحار
الحشوة وهي الشيء الجديد في الطبخة كالتالي/
2 او 3 اكياس بطاطس تسالي شيبس
3 ملاعق او اربع جبنة سائلة اللي تحبيها
فلفل اخضر حلو مبشور
2 ملعقة شطة خضراء ( اللي من السوبر ماركت قارورة زجاجية صغيرة فيها شطة حارة مخلطة سائلة ) احنا نسميها شطة طرشي.........ان شاء الله عرفتوها
رشة شطة قودي العادية اللي تنحط على السندوتشات
تخلط المقادير السابقة وتوضع داخل السمبوسك قبل القلي
وبالهناء والعافية جربوها واعطوني رأيكم