ام يوسف 74
31-10-2011, 01:20 AM
http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318362452.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318362452.gif)
كيف احوالكم اخواتي الغاليات
ان شاء الله بخير وعافيه يارب
من زمان عن الاقسام والاب مليان صور لكن الظروف الله المستعان
اليوم حبت لكم وصفه للفطير المشلتت ولكن خفيف وبدقيق البر
طبعا المقادير غير محدده علي حسب الكميه اللي تبغيها
انا سويت نصف كيلو دقيق بر --- رشه ملح --- مويه دافيه علي ما ياخد معاكي الدقيق ممكن كاسه مويه او اكثر بشويه علي حسب نوعيه الدقيق
وبالنسبه للماده الدهنيه انا استعملت سمن نباتي --- وزيت دوار الشمس
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011181.jpg
الطريقة سهله
اول شيء ننخل الدقيق ونضيف عليه الملح ونقلب ونضيف المويه بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجين ناعم املس
وهنا الطريقه بالتفصيل الممل
http://forum.hawahome.com/t265745.html (http://forum.hawahome.com/t265745.html)
http://forum.hawahome.com/t267103.html (http://forum.hawahome.com/t267103.html)
بعد ما نعجن العجين نغطيها ببلاستك الطعام او بسفره ونتركها ترتاح مو اقل من نصف ساعه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011341.jpg
وفي الرابط في الاعلي طريقه فرد الفطير نزلتها من قبل نفس الخطوات بالظبط واسفه علي صور الخطوات لاني اتحذفت من عندي وما عرفت ارجعها مره ثانيه
بعد فرد نضع الفطير في الصواني
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011529.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011583.jpg
انا لازم اسوي منه بحشوه الجبن الشيدر مع الساده طبعا لكن لازم تكون في فطيرخ بالجبنه
ندخل الصواني فرن ساخن من قبل علي درجه 180 حتي ينضج ويتحمر من اعلي واسفل
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011649.jpg
هنا بعد ما طلع من الفرن شوفوا لونه كيف ماشاء الله
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011752.jpg
بعد نخرجه من الفرن نغطيه بورق قصدير حوالي ربع ساعه فقط حتي تهداء حرارته ويحتفظ الفطير بطراوته
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011760.jpg
وعلمت طبعا فطير بالدقيق العادي معاه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011863.jpg
وهنا لما قطعته وقدمته
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011916.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011924.jpg
وصوره النوعين مع بعض
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011994.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011987.jpg
وتقدري تغلفيه بالكيلنج فيلم (بلاستك حفظ الاطعمة ) لوقت الاستخدام
ووطبعا ممكن يتفرزن في الفريزر بعد ما يبرد ووقت ما تحبي تاكله طلعيه قبلها بشويه وتسخنيه اما في الميكروويف او في الفرن
انا لما اسوي كميه افرزن منه في الفريزر علشان لو حبوا اولادي يفطروا او يتعشوا منه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320012231.jpg
امممممممممممممممممممم طعم ولا احلي
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320012245.jpg
واستمتعي باحلي فطير مشلتت
واللي بدقيق البر يا بنات طعمه يجنن حلووووووووووووووو
مررررررررررررررررررو خصوصا للي بتحبه ومسويه رجيم
يعني اخف من الفطير العادي والسمن النباتي اخف من البلدي بكتير
وطبعا كميه الزيت والسمن اللي بندهنها بين الطبقات تقدري تتكمي فيها مثل ما تبغي يعني لو مسحه خفيفه حتي هاتعطيكي نتيجه حلوه ماشاء الله لاني جربت كل الطرق بزياده كميه دهان الطبقات وتخفيفها
وان شاء الله تجربوه ويعجبكم
واي سؤال من عيوني
http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318362459.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318362459.gif)
كيف احوالكم اخواتي الغاليات
ان شاء الله بخير وعافيه يارب
من زمان عن الاقسام والاب مليان صور لكن الظروف الله المستعان
اليوم حبت لكم وصفه للفطير المشلتت ولكن خفيف وبدقيق البر
طبعا المقادير غير محدده علي حسب الكميه اللي تبغيها
انا سويت نصف كيلو دقيق بر --- رشه ملح --- مويه دافيه علي ما ياخد معاكي الدقيق ممكن كاسه مويه او اكثر بشويه علي حسب نوعيه الدقيق
وبالنسبه للماده الدهنيه انا استعملت سمن نباتي --- وزيت دوار الشمس
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011181.jpg
الطريقة سهله
اول شيء ننخل الدقيق ونضيف عليه الملح ونقلب ونضيف المويه بالتدريج ونعجن حتي نحصل علي عجين ناعم املس
وهنا الطريقه بالتفصيل الممل
http://forum.hawahome.com/t265745.html (http://forum.hawahome.com/t265745.html)
http://forum.hawahome.com/t267103.html (http://forum.hawahome.com/t267103.html)
بعد ما نعجن العجين نغطيها ببلاستك الطعام او بسفره ونتركها ترتاح مو اقل من نصف ساعه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011341.jpg
وفي الرابط في الاعلي طريقه فرد الفطير نزلتها من قبل نفس الخطوات بالظبط واسفه علي صور الخطوات لاني اتحذفت من عندي وما عرفت ارجعها مره ثانيه
بعد فرد نضع الفطير في الصواني
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011529.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011583.jpg
انا لازم اسوي منه بحشوه الجبن الشيدر مع الساده طبعا لكن لازم تكون في فطيرخ بالجبنه
ندخل الصواني فرن ساخن من قبل علي درجه 180 حتي ينضج ويتحمر من اعلي واسفل
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011649.jpg
هنا بعد ما طلع من الفرن شوفوا لونه كيف ماشاء الله
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011752.jpg
بعد نخرجه من الفرن نغطيه بورق قصدير حوالي ربع ساعه فقط حتي تهداء حرارته ويحتفظ الفطير بطراوته
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011760.jpg
وعلمت طبعا فطير بالدقيق العادي معاه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011863.jpg
وهنا لما قطعته وقدمته
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011916.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011924.jpg
وصوره النوعين مع بعض
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011994.jpg
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320011987.jpg
وتقدري تغلفيه بالكيلنج فيلم (بلاستك حفظ الاطعمة ) لوقت الاستخدام
ووطبعا ممكن يتفرزن في الفريزر بعد ما يبرد ووقت ما تحبي تاكله طلعيه قبلها بشويه وتسخنيه اما في الميكروويف او في الفرن
انا لما اسوي كميه افرزن منه في الفريزر علشان لو حبوا اولادي يفطروا او يتعشوا منه
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320012231.jpg
امممممممممممممممممممم طعم ولا احلي
http://forum.hawahome.com/nupload/300254_1320012245.jpg
واستمتعي باحلي فطير مشلتت
واللي بدقيق البر يا بنات طعمه يجنن حلووووووووووووووو
مررررررررررررررررررو خصوصا للي بتحبه ومسويه رجيم
يعني اخف من الفطير العادي والسمن النباتي اخف من البلدي بكتير
وطبعا كميه الزيت والسمن اللي بندهنها بين الطبقات تقدري تتكمي فيها مثل ما تبغي يعني لو مسحه خفيفه حتي هاتعطيكي نتيجه حلوه ماشاء الله لاني جربت كل الطرق بزياده كميه دهان الطبقات وتخفيفها
وان شاء الله تجربوه ويعجبكم
واي سؤال من عيوني
http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318362459.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318362459.gif)