الصعودنحوالقمة
23-01-2012, 11:41 PM
{ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته}
زرونا ضيوف من خارج الرياض وسويت لهم محلى وصبيب لان الجو الان
يشجع لعمل الوجبات الشعبيه تدفئ في البرد.
طبعا ماأنسى أشكر الغاليه أم عمر لكتابة شعار بيت حواء على الصور
والان مع المقادير والطريقه.
(الصبيب)
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327347968.gif
االمكونات بيضتان - كاسين حليب - ثلاث كاسات ماء -ملعقة ملح
المكونات بعد النضج بصل أخضر- فلفل أخضر حار أو فليفله خضراء-سمن أوزبده
بقري فلفل أسود - عسل
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327348211.gif
أثناء المزج يكون قوامه مثل قوام الكيك أو أ ثقل شوي
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327348240.gif
بعدين نتركه لمدة ساعه اواكثر ليختمر ونجيب صاج ونضعه على النار نسخه على درجه
حراره عاليه جدا وندهنه بزيت ونبدأ نصب العجينه بالشكل هذا ونقلبها بعد ماتستوي
ونشلها نضعها في حافظه عن لكي لاتبرد واضيف عليه سمن اوزبده بقري وارشه بفلفل
أسود
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327351193.gif
طبعا هذا شكله النهائي اذا اردتي تقديمه مالح تقطعين فلفل أخضر حار أوبارد وبصل
أخضر وتضعينه عليه في الحافظه بين طبقات الصبيب وشوفي كيف يطلع يشهي
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327351064.gif
وهذا شكله النهائي لمايكون حلو نضيف له عسل عند التقديم .
(المحلى)
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327349516.gif
المكونات تمر - استخدمت تسعة أكواب دقيق أسمر -ملعقه كبيره قرفه مطحونه
ملعقة ملح كبيره - ماء حسب الحاجه قليل من الزبده
للوجه زبده فلفل أسود
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327349595.gif
هنا التمر مزجته مع الماء ممكن تضعيه في الخلاط لكن أستخدمت تمر بدون نوى معجون
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327350081.gif
وأضفت الدقيق قوامه يكون ثقيل لكن ماتكون عجينه متماسكه
وبعدين وضعته على النار هادئه لمدة أربع ساعات ماادري وين طارت الصوره
وممكن نضيف له زبده اولمانركبه مع الملح والقرفه ونحركه بالبدايه ونغطيه لوحركتيه
أثناء الطبخ بيتكتل مانحركه الالمايخلص
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327350494.gif
وهذا شكله النهائي نرشه بفلفل أسود ونضع عليه السمن أوالزبده .
عزيزاتي لاتنسوني من التقييم لاني تعبت على الموضوع.
زرونا ضيوف من خارج الرياض وسويت لهم محلى وصبيب لان الجو الان
يشجع لعمل الوجبات الشعبيه تدفئ في البرد.
طبعا ماأنسى أشكر الغاليه أم عمر لكتابة شعار بيت حواء على الصور
والان مع المقادير والطريقه.
(الصبيب)
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327347968.gif
االمكونات بيضتان - كاسين حليب - ثلاث كاسات ماء -ملعقة ملح
المكونات بعد النضج بصل أخضر- فلفل أخضر حار أو فليفله خضراء-سمن أوزبده
بقري فلفل أسود - عسل
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327348211.gif
أثناء المزج يكون قوامه مثل قوام الكيك أو أ ثقل شوي
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327348240.gif
بعدين نتركه لمدة ساعه اواكثر ليختمر ونجيب صاج ونضعه على النار نسخه على درجه
حراره عاليه جدا وندهنه بزيت ونبدأ نصب العجينه بالشكل هذا ونقلبها بعد ماتستوي
ونشلها نضعها في حافظه عن لكي لاتبرد واضيف عليه سمن اوزبده بقري وارشه بفلفل
أسود
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327351193.gif
طبعا هذا شكله النهائي اذا اردتي تقديمه مالح تقطعين فلفل أخضر حار أوبارد وبصل
أخضر وتضعينه عليه في الحافظه بين طبقات الصبيب وشوفي كيف يطلع يشهي
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327351064.gif
وهذا شكله النهائي لمايكون حلو نضيف له عسل عند التقديم .
(المحلى)
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327349516.gif
المكونات تمر - استخدمت تسعة أكواب دقيق أسمر -ملعقه كبيره قرفه مطحونه
ملعقة ملح كبيره - ماء حسب الحاجه قليل من الزبده
للوجه زبده فلفل أسود
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327349595.gif
هنا التمر مزجته مع الماء ممكن تضعيه في الخلاط لكن أستخدمت تمر بدون نوى معجون
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327350081.gif
وأضفت الدقيق قوامه يكون ثقيل لكن ماتكون عجينه متماسكه
وبعدين وضعته على النار هادئه لمدة أربع ساعات ماادري وين طارت الصوره
وممكن نضيف له زبده اولمانركبه مع الملح والقرفه ونحركه بالبدايه ونغطيه لوحركتيه
أثناء الطبخ بيتكتل مانحركه الالمايخلص
http://forum.hawahome.com/nupload/444381_1327350494.gif
وهذا شكله النهائي نرشه بفلفل أسود ونضع عليه السمن أوالزبده .
عزيزاتي لاتنسوني من التقييم لاني تعبت على الموضوع.