ياليت كلنا نتعاون ...ملف بالمأكولات الصحية

[نسيم الهدى]

السلام عليكم
أنا بأعتذر أولا عن قلة مشاركاتي في هذا المنتدى الجميل ولكن ضروفي جابرتني وأنا الأن حابه نتعاون مع بعض ونعمل ملف بالأكولات الصحية
أن اليوم عملت مكعب المرقة الماجي وطلع ناجح جدا معاي وبكذا أنا استغنيت عن شرائها لأنها غير صحية والكل يحذر منهاوعملت قبل كذا البرجر وان شاء الله باأعمل الكاتشب وخل التفاح والمخلل بأنواعه وكل شي أقدر أسويه في البيت بمساعدتكم فخلونا نتعاون ونجمع مع بعض طريقة عمل الأشياء هذي
وكمان طريقة عمل أطباق صحية لنا ولأطفالنا ونعودهم عليها
أنا راح أبداء بأول طبق صحي
اسم الطبق : الخضار باللحمة على البخار
المقادير
حبتين كوسا _ حبتين جزر _ حبه بطاطس _ فاصوليا بقبضة اليد_ بازلا _ حبتين طماطم _ حبتين بصل_حبه فلفل رومي _ فص ثوم
ربع كيلو لحمة مقطعة قطع صغيرة
الطريقةنملأ قدر البخار بالماء ونضع في الصف الأول اللحمة وفي الصف الثاني الخضار مقطعة ماعدا البصل والفلفل والثوم والطماطم ونتركة لمدة ربع ساعة تقريبا ونختبر مدى نضج اللحمة والخضار
ثم نضع قليل من الزيت ونحمر البصل والثوم والفلفل ثم نضع الطماطم ولا نتركها تذبل ثم نضع الخضار واللحمه عليها ونضع مكعب الماجي والملح واللي يحبو البهارات وتقدم مع صحن السلطة والأرز أو العيش البر وعصير البرتقال الطازج
وبالهنا والعافيه يارب
صدقوني يأأخواتي أنا باأكتب الطريق وأنا كلي محبه لكم ومحبة أني أقدم شي مفيد لكم وصحي ويارب تجربوه ويعجبكم أنا زوجي يحبه كثير مع العيش البر واللي أسويه بالبيت وصحن السلطة
وأن شاء الله راح أقدم لكم أكلات صحية جديدة ويالله تفاعلوا معاي

[العنيـــــده]

مشكوووووره عزززززيزززتي نسيييم الهدى 00نحن بحاااجه لتلك الاطباق الصحيه في
وقت طغت عليه الوجبات السريعه اللي تهد الصحه وتجلب لنااا الامراااض

وووووهااااااااااااااااااك منـــي00000


الاجنحة الحارة (بس داااااايت)

--------------------------------------------------------------------------------


المقااااااااادير :


12
جناح دجاج منظفة و مجففة .


? 3ملاعق طعام زبدة.
?ربع كوب شطة سائلة حارة .
?نصف كوب ساوركريم او زبادي بدون دسم .
?ربع كوب مايونيز منخفض السعرات او أي صوص سلطة مفضل لديك .
?ملعقة صغيرة ريحان مجفف .
2? ملعقة طعام بقدونس مقطع.
?ملعقة طعام حليب .




الطرررررررررريقة :



اقلي الدجاج في الزيت الحار الى ان يصبح ذهبي اللون وجففيه من الزيت وضعيه في طبق جانبي في مقلاة واسعة نذوب الزبدة و معها الشطة ونقلب معها الأجنحة ثم نرفعها ونضعها في طبق التقديم
في وعاء متوسط نخلط الزبادي و المايونيز والحليب و الريحان والبقدونس ورشة ملح و فلفل للطعم ويقدم الصوص للتغميس مع الاجنحة.




الطبق الواحد به :

كالوري :331.
دهون : 30 .
كلسترول :51 .
صوديوم :166 .
كربوهيدرات :1 .
بروتين : 14 .

ووووووولي عووووووووووده0000

[العنيـــــده]

وووووووهــــــــــناااااااااا (http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=32725)

[هنـــد]

موضوع رائع عزيزتي


صدور الدجاج المشوية مع الذرة

http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_106044454588366229.jpg



المقادير :
صدور دجاج متبلة بالملح و الفلفل و الليمون
ملعقة طعام زيت
2 كوب ذرة
بصلة صغيرة مقطعة
فص ثوم
طماطم متوسطة
1 فلفل اخضر حار مقطع
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :
في مقلاة واسعة نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة نضيف الذرة و البصل و الثوم ونقلب من فترة لاخرى مدة 3 دقائق الى ان ينعم البصل ثم نضيف الطماطم و الفلفل الحاروالملح و نقلب لمدة من 2-1 دقيقة
في هذه الاثناء نكون شوينا الدجاج على شواية البوتجاز توضع المقادير في طبق التقديم و تقدم فورا...
هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية

[أم عمرو]

سلطة اللوبيا


وصفات غنية بالألياف والحبوب: يقدم لـ 8 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 382 وحدة حرارية، مدة الاعداد 40 دقيقة.

المقادير: 2 كوب أرز، 3 كوب ماء، 4 حبات طماطم مقطعة، نصف ملعقة صغيرة ورق ريحان مجفف، ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، ربع كوب زيت الزيتون، ربع كوب عصير ليمون، 400 جرام لوبيا مطبوخة، حبة فلفل أخضر بارد مقطع، حبة فلفل أحمر بارد مقطع، ربع كوب بقدونس مفروم، ربع كوب بصل أخضر مقطع، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة الاعداد : سخني الأرز والماء والطماطم وورق الريحان والفلفل الحار في وعاء واتركيه حتى الغليان ثم خفضي الحرارة وغطي الوعاء واتركيه مدة 20 دقيقة، وفي وعاء اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون واتركيه جانبا وفي وعاء آخر اخلطي اللوبيا مع الفلفل الأخضر والأحمر والبقدونس والبصل ثم أضيفي خلطة الأرز وخلطة زيت الزيتون وقلبيه جيدا ورشيه بالملح والفلفل ثم قدميه وبالعافية.

[نسيم الهدى]

العنيدة ،هند، أم عمرو أنا أشكركم على مروركم ومشاركاتكم
والأن عندي طبق سلاتونه
المقاديرعلبه تونة كبيرة مصفاة من الزيت
ربع كوب ذرة مجمدة
ربع كوب زبتون شرائح
نصف حبة ليمونة
الطريقةاسلقي الذرة في ماء وملح مدة 8-10 دقائق على النار
ضعي جميع المكونات مع بعض واعصري اليمون عليها وتقدم كسلطة على وجبة العشاء
طريقة أخرى
استبدلي الذرة والزيتون ب2خس و1خيارو1جزر و1أو2 بصل أخضر

[ام الشيماء]

جزاك الله خيرا على الموضوع وهذه إضافتى


طبق الخضار السريع


المقادير :

1: 1 حزمة بروكلى

2: 1زهرة صغيرة

3: قليل من فاصوليا خضراء منظفة

4: 1 فلفل أحمر مقطع شرائح

5: نصف كأس صوص سلاطة قليل الدسم ( أنا أستعمل الإيطالى )

6: نصف كأس جبنة بارمازان

الطريقة :

- يوضع ماء فى قدر ويضاف إليه قليل من الملح وعندما يغلى يضاف إليه البروكلى والفاصوليا والزهرة لمدة ثلاثة دقائق ( راعى أن يكون الخضار ما زال محتفظا بلونه وباقى على تماسكه .... يصفى جيدا بعد ذلك ثم يصب عليه ماء بارد .ويصفى مرة أخرى جيدا
- يضاف إليه شرائح الفلفل الأحمر ويغطى ببلاستيك أو يوضع فى علبة بلاستيك فى الثلاجة لمدة ساعة .
- قبل التقديم مباشرة يوضع فى طبق واسع ثم يضاف إليه صوص السلاطة والجبن ...ويقدم


مدة التحضير : 15 دقيقة .. تكفى هذه الكمية : 8- 10 شخص
الكلورى :56 .؛ دهن 0.7 ؛ كلورسترول 3

وهذه صورته وبالعافية

http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/4624_29772445773624f89a.jpg

[لمسة فن]

موضوع ممتاز فعلا

[بلسم]

مشكورات و ان شاء الله في ميزان حسناتكن

[بسبوسةالحلوة200]

بسم الله الرحمن الرحيم
بارك الله فيكن حقيقى موضوع مميز

[العنوووود]

ماشالله موضوع رائع (:

طيب انا بقولكم على شوربة الدجاج بالخضار سهلة ولذيذه وجدا صحية !!!

المقادير :

دجاجة مقطعة 4 قطع او 6 قطع ومنزوعة الجلد ومغسولة

مكعبات بطاطا + كوسا + قطع بروكلي + قطع جزر (حسب الرغبة )

بصلة مقطعة قطع صغيرة + 3 فصوص ثوم متوسطة الحجم مهروسة

حبة ليمون اسود (لومي) + مكعب ماجي ( حسب الرغبة ) + ملعقة شاي حبة البركة + ملعقة شاي فلفل اسود + ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

ملعقة ملح او اكثر حسب الرغبة + ملعقتين طعام زيت ذرة للطهي


الطريقة :


يوضع القدر على النار ويوضع فيه البصل والثوم ويقلب مع الزيت الى ان يحمر خفيف ثم يوضع تشكيلة الخضار

ويقلبون جميعا على نار هادئة مدة دقيقة بعدها يوضع الدجاج ... والبهارات وحبة البركة والماجي واللومي ويقلبون جيدا

ثم يوضع عليهم ماء يغطي الدجاج جيدا ويوضع الملح عليهم ويقلبون

يغطى القدر ويترك على نار عالية مدة ساعة ...............

وبهالناااااااااااا والشفااااااااااااااااااااااا (:

[سلفية]

جزاكم الله خيرا على هذه الافادة

وهذا هو

الفول النابت

اولا طريقة انبات الفول: ينقع الفول فى الماء حتى تصبح حبة الفول كبيرة ثم ينشل الفول من الماء ويوضع فى قطعة من القماش

نظيفة وتوضع فى وعاء فى الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة حتى تظهر النبتة مع رش الفول بقليل من الماء خلال هذه الفترة

المقادير و طريقة الاعداد

3 اكواب من الفول النابت - 2ملعقة سمن بلدى- رأس ثوم- كزبرة مصحونة ناعم - شوربة

يوضع الثوم المفروم مع السمن على النار حتى يبدأ لونه فى الاصفرار ثم يوضع عليه الفول و الكزبرة ويقلب جيدا حتى تبدأ قشرة

الفول تتشقق ثم توضع الشوربة و الملح و الفلفل الاسمر و يغطى ويترك حتى ينضج

و بالهنا و الشفا

اتمنى من الله ان اكون قد افدتكم

[أم زهراء]

عمل رااااااااااااااااائع

مشكورين يقلبي

وانشاء نشارك قريبا ...