قلقاس مصري بالكزبره والسلق (خضرواتنا الشتويه )

[االمؤمنة]

http://www.moshreq.com/up/uploads/7b2e2a2fe4.gif

كيف حال القمرات الحلوات الغاليات
يارب دايما بخير وبعافيه
وصفتنا اليوم هي اكله محببه جدا لعائلتي
وهو القلقاس بالخضرا

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330358096.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330357908.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330358017.jpg

وهو خضار شتوي راااااااائع
ولازم نستخدمه بالشتاء فقط لان القلقاس الصيفي بيكون عجوز ولا ينضج
وبما انه مطلوب باستمرار ببيتي فبخزنه بنهايه الشتاء لانه بيكون اطيب
ونضجه سريع اسرع من البطاطس و اكله سريعه جدا اذامتفرزن

نيجي للطريقه
ثمره قلقاس تقشر ثم تغسل قبل التقطيع لانه اذا قطعت ثم غسلت
سينزل الماده المخاطيه التي به ولا نستطيع تقطيعه بسهوله
بعد الغسل تنشف بفوطه وتمسك بها لسهوله التقطيع وتقطع مكعبات

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330357712.jpg

طبعا انا مجهزاه عندي بكميات واشيله باكياس بمقدار الاكله
نسلق لحمه او دجاج
ناخذ الشوربه او ماء مغلي مع ماجي
نعصر به نصف ليمونه ونضع القلقاس لينضج

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330358490.jpg

بياخد حوالي ربع ساعه

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330358527.jpg

وبنكون مجهزين الخضرا وهي سلق او كزبره او الاتنين معا
نغسلها ونجففها ونقطعها نضعها بمقلاه ع النار وننشف مائها ثم نضيف معلقه كبيره زبده
وقليل من الزيت مع ٣ فصوص توم صحاح
نحمر الجميع قليلا ونهدئ النار ونتركهم ليتحمرو قليلا وبيكون لونه اخضر غامق
ناخذ الكزبره ونفرمها بالخلاط مع قليل من الشوربه
بالنسبه لي هذه الخطواط بعملها بكميات واخفظها اصبها بصواني الكب كيك واجمدها
ثم اضعها باكياس بتكون سهله الاستعمال اخذ ٤ حبات مثلا بمقدار الطبخه

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330358712.jpg

طبع في رغي كتير جدا بالموضوع بس صدقوني اذا محهزينه بيكون اسهل طبخه لذيذه
بعد نضج القلقاس نضع الخضرا

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330358850.jpg

نغلي غلوه مع الخضرا وبنكون كدا خلصنا

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330358948.jpg

شوفوا ما شاء الله لونه رائع ويشهي

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330359043.jpg

نعمل معاه رز مصري ابيض
ممكن اللحمه تقدم بالقلقاس او محمره بجانبه
او الدجاج المحمر
وبس

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330359134.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/350237_1330359561.jpg

بالف هنا وعافيه عليكم حبيباتي الغاليات
دعواتكم لي ان ربنا يرشدنا لفعل الصواب
في جامعة بنتي
طبتم وطابت ايامكم واكلاتكم

[الجودها]

الله يعطيك العافيه

وتسلم ايديك

[ام القمر....]

روعة اختى المؤمنة
لونه يشهى وشكله يفتح النفس
طبخة مصرية اصلية من ايدين مبدعة
تسلم ايديكى
ولا بدعك الراقى احلى تقييم
بارك الله لكى وفيكى

[قطرة ندى]

ممممممممممم والله بشهي كتير


الف صحة وهنا يا رب

يعطيكي الف عافية غاليتي

[amatu arahman]

مشكوووووور اختي شكلها بيشهي كتير والله يعطيك الف عافيه

[ام عبدالله وعبد]

رووووووعه ماشاء الله عااااشت الايااادي

[لؤلؤة2005]

مممم اتأخرت عليك ياسوسو
انما طبقي محجوز طبعآ
تسلم ايديك ياقلبي على القلقاس الرائع
وبالفعل تجهيزه وتفريزه يعطيك فرصة لطبخ اكلة لذيذة بوقت سريع
هنا وعافية على حبايب قلبي
واسأل الله ان يرشدكم للصواب في جامعة لموستي الغالية
موفقين ان شاء الله

[خوخه25]

مممم رووووووعه

اموت فى القلقاس واكيد حشارك لولو فى طبقها

تسلم الاياااادى يا قمر

عليكم بالعافيه يارب

[لؤلؤه مكنوزه]

امممممممممممممم

روووووووووووووووووووووووووعه

يسلمووووووووووووووووو ياقمر

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[دودى الحب]

انا بموت فية وفعلا اول مرة عملت طلع عينى

بس الحمدلله كان طعمة حلو

تسلم ايدك يارب

[امة الله4]

ماشاء الله

[نجمة خراسان]

طبق رائع تسلم يداك اختي


مشكورة والله يعطيك العافية اختي

[-هدى-]

طبق منظره يهبل تسلمين ومشكورة

على الطرح الشهي عزيزتي.

[kbunny03]

ماشاء الله

[ملكه بهدوئها]

تسلم آناملك
والله يعطيك العافيه

[Miss.Reem]

تسلمي عالوصفة اللذيذة

[ليدي الامورة]

https://www.d1g.com/photos/47/85/1568547_max.jpg