بندقة
03-05-2006, 02:53 PM
كروكيت الدجاج
المقادير:
1دجاجة مسلوقة0 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم0 2صفار بيض0
1كوب صلصة بشاميل سميكة0 بقسماط0 طحين0
الطريقة:
ننزع الجلد والعظم عن الدجاجة ونفرم لحمها فرماً ناعماً
يضاف صفار البيضتان و البقدونس إلى صلصة البشاميل و يمزج جيداً0
يضاف الدجاج المفروم إلى البشاميل ويقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة0
تقطع العجينة إلى قطع و تشكل حسب الرغبة0
تغطى بالترتيب في الطحين ثم البيض ثم البقسماط0
تقلى في زيت غزير و حامي حتى تتحمر و تقدم ساخنة0
و بألف عافية لا تنسون تعطون رايكم
المقادير:
1دجاجة مسلوقة0 2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم0 2صفار بيض0
1كوب صلصة بشاميل سميكة0 بقسماط0 طحين0
الطريقة:
ننزع الجلد والعظم عن الدجاجة ونفرم لحمها فرماً ناعماً
يضاف صفار البيضتان و البقدونس إلى صلصة البشاميل و يمزج جيداً0
يضاف الدجاج المفروم إلى البشاميل ويقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة0
تقطع العجينة إلى قطع و تشكل حسب الرغبة0
تغطى بالترتيب في الطحين ثم البيض ثم البقسماط0
تقلى في زيت غزير و حامي حتى تتحمر و تقدم ساخنة0
و بألف عافية لا تنسون تعطون رايكم