القرص المشهور عند الدواسر تعالوا شوفوا طريقته بالصور

[يوماً ما سنلتقي]

بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.lakii.com/vb/smile/21-243.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)
(ماشاء الله تبارك الله ولا حول ولا قوة إلا بالله)

في يوم جميل ومساء اجمل اجتمعنا نحن وعائلاتنا وأقاربنا في مزرعتنا المتواضعه وكما هي عادتنا جميعنا يحضر غداءه معه ونتذوق اشهى الأطباق وألذها والكل يتفنن في تزيين أطباقه وبعد تناولنا الغداء ظهراً أخذنا استراحة لحين آذان العصر وتناول الشاي والقهوه، بعدها اتفق امهاتنا على طبخ أكله شعبيه معروفه عندنا هي (القرص) وتم الإستعداد وإحضار لوازم القرص من طحين وبصل وطماطم وفلفل ومواقع ومساويط وبهارات وكم قدر لزوم الطبخ وأترككم مع الصور إلى النتيجه النهائيه وان شاء الله تعجبكم أكلتنا المميزه التي اشتهرنا بها في بلدتنا.

نبدأ بعون الله بأولى الخطوات فتابعوني احبتي الحوائيات

هذا هو التنور اللي بنخبز به ( الشلف) نقوم بوضع الحطب وإشعال النار لحين يتجمر
http://up.hawahome.com/uploads/13321011991.jpg (http://up.hawahome.com/)

وهذي هي العجينه عباره عن طحين وماء وحبه سوداء وبهارات نعجنها بالماء ونتركها ترتاح

http://up.hawahome.com/uploads/13321011992.jpg (http://up.hawahome.com/)

نقوم بتجهيز السلطه الحمراء عباره عن بصل وطماطم وقرون فلفل حار

http://up.hawahome.com/uploads/13321011993.jpg (http://up.hawahome.com/)
ياسلام على المنظر ’(
http://up.hawahome.com/uploads/13321038661.jpg (http://up.hawahome.com/)

ونبدأ عاد نخبز الشلف بالتنور وربي يحرم يديات أمهاتنا عن النار


http://up.hawahome.com/uploads/13321012004.jpg (http://up.hawahome.com/)
ثم نلصقهم بجوانب التنور كما تشاهدون بالصوره
http://up.hawahome.com/uploads/13321012005.jpg (http://up.hawahome.com/)

بعدين يغطون التنور بجريد النخل للي مايعرفه هو (العسف) وغطاء معدن ويتركونه مغطى حوالي نصف ساعه او ثلث بعدين يطلعونه من التنور

http://up.hawahome.com/uploads/13321038672.jpg (http://up.hawahome.com/)

بعدين نبدأ نجهز المواقع والمساويط اللي بنمرد فيها( نفرك) القرص والبصل (الزماليق) اللي هو الأخضر والصلصه الحمراء وماء حار وسفره

http://up.hawahome.com/uploads/13321038673.jpg (http://up.hawahome.com/)

واللبونه اللي هي عباره عن لبن يوضع على النار ثم يضاف له كركم وبهارات وشوية صلصة حمراء ونتركها على النار لدرجة الغليان ثم نطفي عنها وهذي هي صورتها

http://up.hawahome.com/uploads/13321012006.jpg (http://up.hawahome.com/)


(للمرد) اول شي نشيل الجزء المحترق بالسكين


http://up.hawahome.com/uploads/13321038675.jpg (http://up.hawahome.com/)

ثم نقطعه قطع متوسطة الحجم بالساطوره

نضع البصل في الميقعه ثم القرص ثم الماء ونبدأ بفركه طبعاً لابد من وجود اثنتان لكل ميقعه على حسب الحجم المطلوب ولكل وحده (مسواط)

http://up.hawahome.com/uploads/13321038674.jpg (http://up.hawahome.com/)

نبدأ نمرد

http://up.hawahome.com/uploads/13321038686.jpg (http://up.hawahome.com/)

ثم نفرك القرص إلى ان يصبح كما نرى بالصوره

http://up.hawahome.com/uploads/13321052071.jpg (http://up.hawahome.com/)

http://up.hawahome.com/uploads/13321052072.jpg (http://up.hawahome.com/)

هذه هي النتيجه النهائيه حيث قمنا بعمل فجوه بوسط الميقعه وقمنا بصب القليل من الصلصه على جوانب القرص وبوسطها ثم اللبونه ثم السمنه وهذه هي الصوره الختاميه

http://up.hawahome.com/uploads/13321052074.jpg (http://up.hawahome.com/)

اتمنى ان اكون قد وفقت في نقل احداث عمل هذه الوجبه الشهيه والدسمه واللذيذه بنفس الوقت وان تحوز على رضاكم واعجابكم
ولا انسى ان اشكر اخت زوجي العزيزه فقد كانت في قلب الحدث بكميرتها فنقلناه لكم فشكراً لك وشكراً للجميع على تلك اللمة الرائعه ..............
لكم خالص ودي وتقديري.

[خالة حسام]

تسلمي ياقلبي على الطرح الموفق وربي ما يحرمنا من ابدعات الامهات ويطول اعمارهم ويحسن خاتمتهم اميييييييييييييين يارب يعطيك الف عافيه

[يوماً ما سنلتقي]

هلا بك اختي خالة حسام سعدت جداً لمرورك على الموضوع واشكرك على الإعجاب وربي يحفظ لنا أمهاتنا ويبعدهم عن كل شر ومكروه.

http://www.smiles.alazaheer.com/smiles/30/alazaheer.comzzz109%20-%200109.gif (http://www.alazaheer.com/forum)
لك خالص ودي وتقديري.

[-هدى-]

ماشاء الله تبارك الله تخيلت طعمه الحار بسبب قرون الفلفل الحارة

يعطيك العافيهـ ويسلم أياديكِ على تعريفنا بالطبخة الدوسريه

الشهيه..وربي يخلي لنا أمهاتنا ويطول بأعمارهن ويرحم من

توفى منهن آآمين..وتستاهلي أحلى تقييم..مشكورهـــ.

[يوماً ما سنلتقي]

هلا وغلا بك اختي huda8888 اسعدتيني بمرورك وتقييمك ربي لايحرمنا منكم
والطعم ماتتخيلينه من لذته و نكهة الفلفل ولذعته هي الأساس ومشكوره على التواجد بصفحتي

http://www.smiles.alazaheer.com/smiles/30/alazaheer.comzzz145%20-%200145.gif (http://www.alazaheer.com/forum)

[قطرة ندى]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

[يوماً ما سنلتقي]

ياهلا والله وغلا بأختي قطرة ندى فرحت بوجودك بمتصفحي واشكرك جزيل الشكر على تقييمك لي والأهم لدي هو إعجابكم بالطبق.

http://www.smiles.alazaheer.com/smiles/30/alazaheer.comzzz143%20-%200143.gif (http://www.alazaheer.com/forum)

لك خالص ودي وتقديري

[&شمـــوووـــخ&]

يم يممميييي روووووووعه
تسلم يدين الامهـــــــــات اللي سووها والحلوها اللي جابت
لنا الطريقة مشكووورة ربي يجزيك خير

[يوماً ما سنلتقي]

هلا بك اختي شموخ ارمله سعدت بتواجدك بمتصفحي وتقييمك لي ربي يسلمك ويخليك لعين ترجيك
لك مني كل الشكر والتقدير.

http://www.smiles.alazaheer.com/smiles/30/alazaheer.comzzz148%20-%200148.gif (http://www.alazaheer.com/forum)

[دلوعتهـ A]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[غادة الواحه]

يَع‘ـطِيِكْ رِبي العَ‘ــآآإفِيَه عَلىآ الطَرِحْ المُفِيدْ ..~

[يوماً ما سنلتقي]

:rroo::rroo::rroo::rroo::rroo::rroo::rroo::rroo:
هلا بك اختي دلوعته نورتي المتصفح ربي يعطيك العافيه
لك خالص شكري وتقديري

:rroo::rroo::rroo::rroo::rroo::rroo::rroo::rroo:

[يوماً ما سنلتقي]

:30::rroo::30::rroo::30::rroo::30:
هلا بك اختي غادة الواحه سعدت بمرورك بالمتصفح
لك خالص ودي وتقديري.
:30::rroo::30::rroo::30::rroo::30:

[فطوم باك]

ماشاء الله

روووووووووووووووووووووعه


يعطيك العافية

[حور(mist)]

ماأجمل أكلاتنا الشعبيه
الله يحفظ جميع أمهات المسلمين ويرحم موتاهم

[ام الــحــســـام]

ماشاءالله

تسلم الاياااادي
وربي يعطيك العافيه

[ام عبدالله وعبد]

رووووووووووووووووووووووعة


مشكوووووووووووووورة ياعسل

[ايادي ام ماجد]

مشكوووووووووووورة حبيبتي

[مونا ليزا]

ما شاء الله تبارك الرحمن
ولا الذ من هيك
بس يا ليتك صغرتي الصور وكتبتي اسمك لتأخذي التميز
خطوات مصورة واضحة ومرتبة
استمتعت وانا اشاهد موضوعك اختي
جزاكي الله خيرآ

احلى تقييم لعيونك اختي

[ليان روحي]

http://forum.hawahome.com/nupload/397157_1318357086.gif

[يوماً ما سنلتقي]

اختي فطوم باك هلا بك ومرحبتين ومشكوره على المرور
http://www.smiles.alazaheer.com/smiles/6/alazaheer.com.S.gif (http://www.alazaheer.com/forum)
هلا بك ومسهلا اختي حور اسعدني تقييمك وربي يطول بأعمار امهاتنا ويحرم يدياتهن عن النار وربي يجزاك كل خير .....


http://www.smiles.alazaheer.com/smiles/30/alazaheer.com128.gif (http://www.alazaheer.com/forum)

[الجودها]

يعطيك العافيه

[طير الجنة]

يعطيك العافيهـ ويسلم أياديكِ على تعريفنا بالطبخة الدوسريه

[بلا كثرة حكي]

يعطيك العافيه

عرفتينا على طبخه جديده واكله شعبيه مميزه و،)،لكثرة الفلفل بها

بس اتوقعها شهيه ولذيذه

الله يخلي لك امك ولا يحرمك اياها

تسلمين ولك تقييمي:68:

[عذبة النفس]

وه فديتك وفديت هالطبق بجد جعت واشتهيته
بس فيه بعض الكلمات مافهمت معناها مثل الزماليق والميقعه
عموما تسلم يمينك يالغلا ع هالطرح ويسلم مساعدتك (المصوره)
تقبلي خالص ودي
دمت بود

[( نور الشمس )]

يسلموووووووووو

[سوسي $]

شكرا ...............................

[غلا الوادي]

الله يعطيك العافيه يابنت الدواسر ماقصرتي

[من غيرك سكن قلب]

ماشاء الله تبارك الله

[لمسات مبدعة]

ماشاءالله اكله متعوب عليها

سلمت الايادي

[فطوم باك]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[شاني دايت 1]

ماشاء الله تسلم الايادي:30:

[دفا احساس]

يسلمممممممممممممو

[green-]

جزاك الله خير

[ابتسامة صمت]

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

[دنيا من]

)::)::)::)::)::)::)::.....Zيااااااا ربي شكلها لذيذه مررررررررره اشتهيت اذوقها يم يم
والله تعذيب

[sora123]

يسلموووووووووووووووو الايادي

يعطيكي ألف عافية على الموضوع الأكثر من رائع

[ruraaa]

thank you

[منتهى القمة]

ماشااء الله

[ندند عمري]

يسلموــآأإ..

اببدعتـــــــي \.
وااصلي ولا تففصليي \|/|/|/.

وشكرآً

[زهورملونة]

يعطيك العافية مشكورة

[بنت الافلاج]

رهيييييييب والله رهيييب
لبا الدواسر

[ghader1983]

طريقة سهلة وشكلها طيبة سلمت يداكي

[gol free]

طرررح جميل ومميز ومفيد
يسر الله امرك ووفقك ياارب

[amal al ghamdi]

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز


واصل تالقك معنا فى المنتدى

[يوماً ما سنلتقي]

اشكر الجميع من ل قلبي عليى تلك الكلمات المشجعه
ألتقي معكم بعون الله بأطباق جديدة لاعدمت تواصلكم.
لكم خالص حبي وتقديري.
:46::46::46::46::46::46:

[حوريةالاحلامsss]

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...

[حوريةالاحلامsss]

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...

[الماسة الربيع]

متألق في سماء الإبــداع
لك مني كل الشكر ولك مني كل
كلمات الثناء والتقدير

[لطايف2010]

ماشاء الله
الله يعطيك العااافية ..

[*بروك*]

شهيتيني. عل الاكل. شكلها. لذيذ. تسلمي عالتصوير الواضح. وتسلم ايد من. طبخها.

[ملاك البحر]

كثير حلوة يسلم ذوقك الحلو
بارك الله فيك

[عروس بحر الاحمر]

دائما مبدع ومتألق
في مواضيعك
مشكورة على الطرح الروعه

[شهد الزين]

مجهوووووووود ولا اروع

[malak252]

ربى يعطيك الف عافيه

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14795682161.gif (http://up.hawahome.com/)

[ليدي الامورة]

يعطيك العافية