Shimaa Radwan
28-06-2012, 06:42 PM
http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1318509346.gif
حياكم الله اخواتى العزيزات
وصفة اليوم وصفة سهلة وصحية ولذيذة فى نفس الوقت
معى اليوم عرق لحم مشوى مع الخضروات فى الفرن
http://up.hawahome.com/uploads/13408955731.jpg
المقادير
عرق لحم وزنه من كيلوا ونصف الى 2 كيلوا
مجموعة من الخضروات اللى متوفرة عندك
انا استخدمت جزر وبطاطس وكرفس وكرات
بعض فصوص من الثوم الصغيرة
بعض حبات من الحبهان وورق اللورا والقرنفل والكزبرة الحب
وملح وفلفل اسمر
نصف معلقة طعام زيت مع نصف ملعقة طعام مرجرين او زبدة
كوب ماء
الطريقة
نغسل عرق اللحم جيدا ونتبلها جيدا بالملح والفلفل ثم نتركها جانبا
نقطع الخضروات ونضعها فى قالب فرن ونرش عليها قلبل من الملح والفلفل الاسمر وورق اللورا والحبهان
http://up.hawahome.com/uploads/13408955734.jpg
نسخن الزيت والمارجرين فى مقلاة تيفال ونحمر عرق اللحم فيها من الجانبين
مع ورق اللورا والحبهان وبعض فصوص الثوم والكزبرة الحب
http://up.hawahome.com/uploads/13408955732.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408955733.jpg
نشيل اللحم من المقلاة ونصفيها جيدا من اى دهون زائدة ثم نضعها على الخضروات
http://up.hawahome.com/uploads/13408955735.jpg
ونضيف عليها كوب الماء ونغطيها بالقصدير
ونضعها فى فرن حار جدا لمدة 15 دقيقة
ثم نخفض الحرارة الى 180 او 200 ونتركها لتكمل نضجها حوالى ساعة ونصف
مع ملاحظتها واذا جف الماء ممكن نضيف القليل منه مرة اخرى لكى لاتحترق
http://up.hawahome.com/uploads/13408955736.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956101.jpg
ثم تقدم بالهنا والشفا
http://up.hawahome.com/uploads/13408956102.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956103.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956104.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956105.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956106.jpg
مع تحياتى
http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1318509391.gif
حياكم الله اخواتى العزيزات
وصفة اليوم وصفة سهلة وصحية ولذيذة فى نفس الوقت
معى اليوم عرق لحم مشوى مع الخضروات فى الفرن
http://up.hawahome.com/uploads/13408955731.jpg
المقادير
عرق لحم وزنه من كيلوا ونصف الى 2 كيلوا
مجموعة من الخضروات اللى متوفرة عندك
انا استخدمت جزر وبطاطس وكرفس وكرات
بعض فصوص من الثوم الصغيرة
بعض حبات من الحبهان وورق اللورا والقرنفل والكزبرة الحب
وملح وفلفل اسمر
نصف معلقة طعام زيت مع نصف ملعقة طعام مرجرين او زبدة
كوب ماء
الطريقة
نغسل عرق اللحم جيدا ونتبلها جيدا بالملح والفلفل ثم نتركها جانبا
نقطع الخضروات ونضعها فى قالب فرن ونرش عليها قلبل من الملح والفلفل الاسمر وورق اللورا والحبهان
http://up.hawahome.com/uploads/13408955734.jpg
نسخن الزيت والمارجرين فى مقلاة تيفال ونحمر عرق اللحم فيها من الجانبين
مع ورق اللورا والحبهان وبعض فصوص الثوم والكزبرة الحب
http://up.hawahome.com/uploads/13408955732.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408955733.jpg
نشيل اللحم من المقلاة ونصفيها جيدا من اى دهون زائدة ثم نضعها على الخضروات
http://up.hawahome.com/uploads/13408955735.jpg
ونضيف عليها كوب الماء ونغطيها بالقصدير
ونضعها فى فرن حار جدا لمدة 15 دقيقة
ثم نخفض الحرارة الى 180 او 200 ونتركها لتكمل نضجها حوالى ساعة ونصف
مع ملاحظتها واذا جف الماء ممكن نضيف القليل منه مرة اخرى لكى لاتحترق
http://up.hawahome.com/uploads/13408955736.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956101.jpg
ثم تقدم بالهنا والشفا
http://up.hawahome.com/uploads/13408956102.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956103.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956104.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956105.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13408956106.jpg
مع تحياتى
http://forum.hawahome.com/nupload/451328_1318509391.gif