om joud
30-06-2012, 07:42 PM
*) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا جايبتلكم اليوم وصفة سهلة ولديدة تدعى بالكوكا ندخل الان في مقادير العجينة
3كؤوس طحين و كاس زبدة ورشة ملح وبيضة ونعجن الخليط بالحليب وشوية ماء حتى تتماسك
ونترك العجينة ترتاح قليلا ومن جهة نحضر الحشوة
لحمة مفرومة حبة بصل مفرومة وشوية كسبرة مقطعة رشة ملح فلفل اسود ونجمع الخليط
ونحطو فوق النار حتى ينضج مع شوية زيت
ومن جهة نجيب العجينة بعد ان ارتاحت ونحلها بالحلال رقيقة ونجيب شكل يكون دائري
كاس مثلا ونشكل به دوائر من العجينة ونجيب الخليط ونحط شوي منه فوق كل دائرة وبعدين
نلفها على اثنين يعني على شكل هلال ونحطهم بعد الانتهاء في صينية الفرن ونمسح عليهم بالبيض
ونرش فوقهم سمسم وندخلهم الفرن حتى ينضجو وانشاء الله تنال اعجابكم اخواتي الكريمات *)
انا جايبتلكم اليوم وصفة سهلة ولديدة تدعى بالكوكا ندخل الان في مقادير العجينة
3كؤوس طحين و كاس زبدة ورشة ملح وبيضة ونعجن الخليط بالحليب وشوية ماء حتى تتماسك
ونترك العجينة ترتاح قليلا ومن جهة نحضر الحشوة
لحمة مفرومة حبة بصل مفرومة وشوية كسبرة مقطعة رشة ملح فلفل اسود ونجمع الخليط
ونحطو فوق النار حتى ينضج مع شوية زيت
ومن جهة نجيب العجينة بعد ان ارتاحت ونحلها بالحلال رقيقة ونجيب شكل يكون دائري
كاس مثلا ونشكل به دوائر من العجينة ونجيب الخليط ونحط شوي منه فوق كل دائرة وبعدين
نلفها على اثنين يعني على شكل هلال ونحطهم بعد الانتهاء في صينية الفرن ونمسح عليهم بالبيض
ونرش فوقهم سمسم وندخلهم الفرن حتى ينضجو وانشاء الله تنال اعجابكم اخواتي الكريمات *)