قهوة عربية

[نون.كووم]

مدخل


http://up.hawahome.com/uploads/13480837964.jpg

http://www.youtube.com/watch?v=d4u8aPxowII&feature=related


ويا مرحبا الـــــــــــــــــــــف



وحياكم الله




يتبع

[نون.كووم]

يا هلا والله وغلا ويا مرحبتين
من هنا من بلدي وبلد كل المسلمين بلد الحرمين الشريفين احييكم وأرحب بكم على فنجان قهوه
رمز الاصاله
رمز الضيافه
سر الترحيب

حبيت ارحب بكم حبيباتي بقهوتنا العربيه واللي نعملها هنا بكثره في السعوديه وهي فرض محتم نقدمه للأضياف
راح ابين لكم طريقة صنع قهوتنا العربيه وهي طريقتي الخاصه المعتمده لحتى نتنوع في الطرح ونستفيد من بعض
واعذروني بعض الخطوات نسيت اصورها تعرفوني غشيمه في الفنيات والأنتكه هههه اتمنى تعذروني


مقادير قهوتي اللي اعتمدها وراح اشرح بالتفصيل شبه الممل ....ياويل اللي تقول مليت http://up.hawahome.com/uploads/13480837962.gif

انا بصراحه اتعامل مع البُن خالص دون تحميص او طحن لأني انا اتولى عملية تحميصه في البيت
بحيث اعمل كميه قليله في كل مره حتى تحتفظ بالنكهه الخاصه .... يعني احمس البُن اول بأول لزوم الكــــــــــــــــيف

اهم سر من اسراري
بعد مانقوم بتنقية البُن من الشوائب اقوم بتجهيز صينيه خاصه للبن فقط او صينيه بايركس
اقوم بأول خطوه وهي ان افتح الفرن الكهربائي على اعلى درجه ...وحين يسخن جيدا اقوم بإيقافه تماما
ثاني خطوه اضع صينية البُن على حرارة الفرن فقط لمدة ربع ساعه ومن ثم اقوم بفتح الفرن على حراره منخفضه جدا جدا حتى تتغلغل الحراره في قلب حبة البن....ياعيني عالتشبيه
وبكذا نكون حمسنا البن او حمصناه

انا ما احب القهوه ناعمه جدا احبها وسط واثناء الغلي اكتفي بربع ساعه فقط ..اما الهيل فلا اقوم بغليه ابدا مع القهوه بل اضعه في الترمس لحين التقديم
.....
........
ممكن اضيف القرفه واقرنفل والزنجبيل على حسب الرغبه
انا بصراحه قسمت البُن نصفين نصف للقهوه $الشقراء$ ونصف للقهوه $السمراء$ يعني التركيه
والآن اترككم مع الصور
بعد ما دوختكم بالشرح المفرطhttp://up.hawahome.com/uploads/13480837962.gif

حياكـــــــــم الله على شرف حبيبتنا الغاليه لؤلؤه

هنا منظر عام للبُن بعد تحميصه .... يا ويل اللي تضحك على سعفة النخله ...هو صدق مخي اشتغل http://up.hawahome.com/uploads/13480837961.gif

http://up.hawahome.com/uploads/13480790741.jpg


الحين الصور عن قرب والله يعينكم عالشقلبه
نون وإبداعها في التصوير

هنا القهوه الشقرا


http://up.hawahome.com/uploads/13480790742.jpg

وهنا حبيباتي القهوه التركيه

http://up.hawahome.com/uploads/13480790743.jpg



وهنا حبيباتي بعد ما طحنتها
ملاحظتين بس لو سمحتو
الأولى ياعيني عالريحه الحلوه ماتتصورو كيف وخاصه اني بديت الشغل الساعه 7 صباحا
اما الملاحظه الثانيه تعبت وانا اعمل دوبلاج ومونتاج وارص الصحون وأفرش المناديل....ما قلت لكم اني خايبه في الفنيات

http://up.hawahome.com/uploads/13481683271.jpg (http://up.hawahome.com/)

وهنا قهوتنا بعد ما طحنتها عن قرب عاد هذي صوره إحترافيه....

http://up.hawahome.com/uploads/13481683272.jpg (http://up.hawahome.com/)

وهنا اول إنتاجي اليوم من القهوه العربيه


http://up.hawahome.com/uploads/13480790746.jpg

ياليل ياعين طعم خيال
انا اعتمد في قهوتي فقط البُن والهيل والزعفران ان وجد ولا اضع اي شيئ آخر
ممكن في بعض الاوقات اضع ملعقه من بهارات القصيم للقهوه العربيه بس مو دايما

حياكم الله
مادري ليه حطيت ثلاث فناجين رغم اني لحالي وقتها
انتبهو فيه لغز موروث عند العرب في كمية القهوه في الفنجان
انا عملتها لاحظوها وقولولي ايش هو السر
http://up.hawahome.com/uploads/13480793155.jpg

وبكذا نكون خلصنا من قهوتنا العربيه ... باقي علينا القهوه التركيه

[نون.كووم]

بعد القهوه العربيه


http://up.hawahome.com/uploads/13480864281.jpg
نجي للقهوه التركيه





أمان يا ربي امان
راسي اتعدل تمام

ههههه
ناقصني البس الطربوش وأغني


ياعيني عالريحه بس
ياليتكم كلكم معي وقتها :68:

هنا قهوتي التركيه سبيشل تمام تمام
عاد عملتها بوش ترحيب بتواجدكم الحلو


http://up.hawahome.com/uploads/13481683274.jpg (http://up.hawahome.com/)

وهذا احلى فنجانين لأحلى حبايب

http://up.hawahome.com/uploads/13481683273.jpg (http://up.hawahome.com/)

تعبت وانا اظبط الصوره كنت ابي نور الشمس يجي عالفنجان مباشره ...إحتراااااف

من قرب

http://up.hawahome.com/uploads/13480793141.jpg

وبكذا انتهيت بعد ما تعبتكم ودوختكم ...سامحوني يا حبيباتي

تحبون تشوفون الكواليس
OK

[نون.كووم]

[hide]الكواليس
تعبتكم معاي
اما انا خالصه انتهيت من التعب بس كرمال عيونكم كلو يهون


اول شي خلف الكواليس
الكذب خيبه
القهوه التركيه ما بغيتها ولا نويت اصلا اعملها بس وانا احمص البُن نسيته في الفرن ولحقت عليه قبل ما الدخان يوصل تركيــــــــــا
قلت في نفسي ما بدهاش خلاص وجبت قهوه تركيه فرضت نفسها
ههههه

بدأت العمل الساعه السابعه صباحا
طبعا للإبداع ضريبته
تم شرب ثلاث فناجين قهوه عربيه وفنجانين قهوه تركيه وكاسة المويه اللي شفتوها وصرت بعدها مو مكيفه إلا متنحه

تم التصوير في ثلاث اماكن
في المطبخ
في الصاله
على رف التلفزيون

وسلامتكم

هنا تم عقد مؤتمر من كبار رجال الاعمال يبون ياخذون مني حقوق النشر وسر المهنه

http://up.hawahome.com/uploads/13480828591.jpg


عاد هذي الشركه اللي رسيت علي وعلى قهوتي بس اعجبكم طردتهم شر طرده وقلت نو والف نووووووووووو اعطيكم سر من اسرارنا العربيه

http://up.hawahome.com/uploads/13480828595.jpg

عاد هذا مسكين مسوي مضاهره سلميه نسي اننا في الصيف مو في الربيع

http://up.hawahome.com/uploads/13480828592.jpg

سمعتو عن شي اسمو اعجاب شوفوه هنا

http://up.hawahome.com/uploads/13480828593.jpg

هذي الصوره سرقها اكبر فندق في باريس عشان يجذب السائحين تعرفون الناس ملت من السكعه في حواري باريس قالو نجيبهم بالروقان تبع نون

http://up.hawahome.com/uploads/13480828594.jpg

حتى البيت الأبيض دخلت له قهوتي واوباما ترك حملته الانتخابيه وجلس يتفرج على قهوتي العالميه ...... روح لا ينتخبون منافسك الديموقراطي وانت جالس تتفرج...

http://up.hawahome.com/uploads/13480828596.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/13480857772.jpg

وهنا احلى وأكبر حبتين من يد انوسه فديت اليد يا ناسوووووووو



http://up.hawahome.com/uploads/13480857771.jpg

وهنا قهوه من نوع خااااص جدا جدا
لازم اتعاطاها الساعه 10 صباحا تعدل المزااااج

وبعد المغرب تروووووووووق
لاكن بعد الساعه 10 في الليل ترفع الضغط وممكن تسبب جلطه
قهوتي هي
هالسمرا







انزلو تحت



























&&&&&&&&


























http://up.hawahome.com/uploads/13480853531.jpg

[نون.كووم]

http://up.hawahome.com/uploads/13480837961.gif
اتمنى الموضوع عجبكم حبيباتي
وسامحوني عالكركبه
تمنيت اني اعمل موضوع حلو في قسم الطبخ ومرتب مثل اخواتي المبدعات بس هذا جهدي المُقل هذرتي اكبر من فايدتي
تحياتي واعذروني وأي سؤال حاظره وممتنه

[Shimaa Radwan]

ما شاء الله تبارك الله

موضوع راااااااااااااااائع يا نووون

لانه من نون القمر

وعايزينك معانا فى المطبخ ما تغيبيش علينا

ولى عودة ان شاء الله بعد تصغير شوية صور

وتستاهلى احلى تقيم يا عسل

[الاحتساب]

تسلمين ياعسل مووووضوع روعه وانا من محبات القهوه

[ام فطومه وهدويه]

ماشاء الله تبارك الله
عودا حميدا
تسلم يدينك
اما على اللغز
فقول حنا
طبعنا. اذا صبينا القهوة مانمليه بفوق ولا نخليه قليله مره لا وسط
لان اذا كانت مليات الفنجان قالو طردة.
يعني لا تطلبين فنجان غيره
واذا قليل مره قالو مش من نفس
واسعدي وجودك فامطبخ
ربي يسعدك

[ملكتي]

ما شاء الله تبارك الله

[كلي حب]

ماشاء الله تبارك الله

القهوة تفتح النفس
والحمس يهبل
يعطيك الف عافية

وكثر خيرك عالقهوة المضبوطة

الف شكر لك

[bluehair2012]

يسلمووو ع القهووووه والتقديم والابدااااع

ماشاء الله عليك فنااانه

الله يعطيك العافيه

[الصعودنحوالقمة]

يعطيك العافيه

[المتفائلة بقوة]

شكرا على موضوعك القبم والمفبد واللى اتوقع كل بنت عرببة بستفبد منه بس غالبتى ماقلتى طربقة القهوة التركبة وهل تضعبن فبها سكر وجزاك الله خبر

[نون.كووم]

هلا حبيبتي
بصراحه اعترف لك اني لست محترفه في صنع القهوه التركيه وضبط مقدارها ولاكني تعلمتها من جارتي الاردنيه الله يجزاها خير

بس علمتني بعض الاساسيات لنجاحها
تقول اغلي الماء اولا تقريبا مقدار كوب كبير ونضع عليه ملعقتا طعام كبيره ممسوحه بن وملعقتين صغيرتين سكر
ضعيها بحذر حتى ماتفور القهوه من على النار وقلبي على خفيف
طبعا هي ما بتاخذ ثواني على النار يادوب غليتين ثلاث وكفايه

وصحه وهنا

[أم مهند 2011]

ما شاء الله روعه
الله يعطيك العافيه

[لؤلؤة2005]

ماشاء الله تبارك الله
تسلمي على المشاركة الرائعة كلك ذوق ياقلبي :68:
شو هالابدااااع يانون اتاريك مو سهلة
عجبني التصوير على ضوء الشمس تحفة
والقهوة المحروقة ...قصدي التركي تجنن
واما الكواليس شئ تاني ضحكتيني من قلب الله يسعدك
ويبارك لك في الاسمراني الجميل احلى مزاج :rroo:
سعدت بمشاركتك الجميلة ولا تحرمينا جديدك حبيبتي .

[دموع التوبة]

اضحك الله سنك يا الغالية رووووووووووووووووووعة بمعنى الكلمة القهوة ممممممممم ريحتها وصلت لعندي {"{"{"و اهم شيئ المؤتمر و الدعاية الانتخابية و الصورة الحصرية في الفندق ’(’(’(رهييييييييييييييييبة اللهم بارك طبعا صاحبة التميز دائما متميزة في كل مكان ما يحتاج دليل عليها مثلك تماما يا الغالية اللهم بارك لا تروحي فيها من عيني بعدين :10:اما عجبتني اسرار القهوة و خاصة فكرة التحميص و القهوة التركي مممممممم يا سلام شيئ بمعنى الادمان و عجبتني فكرة الفيديو انا راح اخلي فنجاني فنجان الكيف تحبي نخليها بيننا فنجان السيف :454:اما حلوة يا نون التمسك بالعادات و التقاليد ’(و بالنسبة للسر اتوقع ان فنجان القهوة لازم يكون فيه كمية قليلة جدا لانها لو عبت الفنجان و نزلت منه فهذا اهانة للضيف هذه عاداتنا و الله اعلم صح؟؟؟؟؟؟؟؟؟:454:اما حلوة الفنجانين الزيادة لمين بس ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟:454:و البنوتة الحلوة في الصورة بنتك يا نون .....Zانا شايفة ردي قلب كله اسئلة هههههههه لكن صدقا يا نون و من غير مجاملة موضوع تحححححححححححححفة و رهيب و يستحق التميز و بجدارة كبيرة جدا و قد تم التقييم يا الغالية :68::68::68:

[بنت محمد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أبدددددددعتي ي حلووووووووهـ


اللغز كمية القهووووهـ تكون وسسسط مو قليله ولا ممتلئه


ربي يسسعدج

[قطرة ندى]

ماشاء الله تبارك الله

جميل جدا حياتي

يعطيكي العافية بانتظار جديدك

[زمردة الرياض]

روووووووووووووووووووعه

[ريهام الفلا]

روووووووووووووووووووعه يعطيك العافيه ويسلمو ع خفة الدم

[القران كتابي]

رائع ماشاء الله
تسلمي يالغلا

[الصبر زادي]

كلما قلت كمية القهوة في الفنجان ،، كلما دل ذلك على شدة الكرم
يجب أن تكون الكمية المقدمة للضيف في حدود ثلث الفنجان فقط ،
أما إذا وصل مستوى القهوة إلى نصف الفنجان
ر فهذا يدل على أن هذا الضيف غير مرحب به من قبل المضيف وعليه أن يغادر سريعا
شو هالموضوع الحلو.....عن جد بيجنن تصوير ومونتاج واخراج وكمان كواليس هيدا كتير .......يسلموا ويعطيك الف عافيه وقهوه عامره بالافراح
يامحلا الفنجال مع سيحة البال
......... في مجلس مافيه نفس ثقيله
هذا ولد عم وهذا ولد خال
.........وهذا رفيق ما ندور بديله

[عصفورة الخيال]

ماشاء الله

[سعادتي طاعة ربي]

ابدااااااااااااااااااااااااااع
تسلم الايادي

[نجمة خراسان]

ما شاء الله تبارك الله

اروع طريقة من ارروع اختك تسلم يداك يا مبدعة

مشكورة والله يعطيك العافية اختي

مستعجلة ابي اشوف كواليس ههههههههههههه

[نجمة خراسان]

هههههههههههههههههه طلعتي خطيرة يا نون وكواليس احلى بكثير اللي اشوفها في تلفاز

[فنون السعوديه]

تسلمي يا قمر على القهوه العربيه والتركيه

عاد انا مدمنة قهوه عربيه وزوجي قهوه تركيه تخيلونا واحنا كل واحد قدامه قهوته اممم ويتلذذبها امممم

[نسيم البحر 20012]

ياسلام تصدقين يانون ريحة القهوة وصلت حتى عندي هههـ

بصراحة موضــــوع ولا أحلى منــه أبدعتي وحطيتي تفاصيل

و و و .. مابقيتي شئ ماشاء الله وتستاهلين التقييم والايك

أشوى إن الميزان قبلني .. :D

وسامحيني على الهذرة لأني إذا فتحت فمي مايتسكر ::D

يلا مع السلامة ههههـ "R::D

[ام الــحــســـام]

ماشاءالله عليك نون كوم
موضوع رااااائع ومنسق
وقهوه تكيف الراااس
تسلم ايديك
وربي يعطيك الصحه والعافيه
ههههههههههههههه
احلى كواااليس
ياقلبي على البنوته الحلوه
ربي يحفظها لك ويرزقك برها

.....Z .....Z .....Z

[~* حكاية قلب *~]

واااااااااااااو

قهوة روووووووووعه


من شكلهاا ... تجنن ..

تسلم ايديك يالغلا ..

بالهناء والعافيه ..

[عبيرالورد2010]

نوووون احلى قهوة تعدل المزاج
ياسلام ع الفن والذوووووق
وتعديل وترتيب وفرش مناديل

نووون احكيلك ع سر انا كمان احمس قهوتنا بالبيت
بس مو دايما ع المزاج
خخخخخخخخ


اما الكواليس حكايه رائعه
جدا حضورك.مميز
وكلماتك قريبه من القلب
خفة دم ولباقه وتميز
تستاهلي احلى تقييم إن سمح ميزانك

الله يحفظها بنوتك الحلوة
واحلى حبتين من احلى انوس

[الجودها]

ماشاء الله تبارك الرحمن

موضوع رائع وكامل متكامل ويعدل المزاج تسلم ايديك يارب

وتستاهلي التقييييييييييم

[شموخ الروح]

يييي عليك يا نوون وش هالزين يالغلا..

القهوه عاد هذي عذاااب لي استغفر الله احبها حيييل ..

والقهوة التركيه صراحه ماعمري جربت اسويها شكلي بسويها من جد

طيب بسالك الحمس ماتحطي عليه شئ مثلا..زي الشيبه والمسته والعود

وماشاء الله تصويرك ابداااع مرره

يلا خلاص بروووح اشووف الكواليس تراني مستعجله عليها خخخخخخ

[شموخ الروح]

ياربي ع هالكواليس شووو حتى البيت الابيضماسلم منك هههههه


ياقلبي ياهالقهوه ع فكره ترى احلى قهوه هي هالسمراء ع قولتك ربي يحفظها لك..

[ترانيم الصباح]

موووووضوووع رائع
كني شميييت الريحه
مع اني مو من اهل القهوة
ولاكن احب ريحنها
لحضه اشوف الكواليس وارجع^_*

[ترانيم الصباح]

الله يانووون حتي البيت البيض ماسلم منك
ههههه لاتخربي ع ابوما
وارحمي اللي مسوي مظاهره سلميه
لايكون ابو انووس خخخخخخ
عطيه فنجان
ححححح
تسلم يدي ع القهوه الزينه

[يا حياة الشقا]

تسلمين عالقهوة الزينه
ماشاء الله

[تفاحه الجنه]

ماشاء الله تسلم ايدك
رووووووووووووعه

[حبها لربها]

تسلم الاياااااااااااااااااااادى

[خالة حسام]

يعطيك الف عافيه ابدعتي ربي يسلم يدينك خليتيني نفسي اشرب قهوه

[ام عبودي ***]

ما شاء الله تسلم يدك

[تبارك العاني]

ياليل ياعين على القهوة البديعة
حبيت أكون جنبك وأشرب من هالقهوة الشيك
أهم شي بالصور السعفة الي تتخيلي نفسك في البدو وتشربي القهوة معاهم
الله على الريحة هههه تسلم ايدك يانون ياحبيبتي ربي يسعدك يالغلا ولك مني أحلى تقييم

[خوخه25]

روووووعه

ما شاء الله تبارك الله

قهوه ولا اروع تسلم الايااااادى المبدعه يا قمر

والله يخليك نوووون

وفى انتظار جديدك بكل شوق

[دراسينا]

من جد سلمت يداك قهوة تعدل المزاج برافو عليك احلى تقديم ترتيب ضيافة .

[بقاياعطرك]

ما شاء الله تبارك الله

[@نفرتيتي@]

مرا مشهيه قهوووتك يانون

الله يعطيك العافيه

[هيفولا لا]

ما شاء الله تبارك الله

موضوع راااااااااااااااائع يا نووون

ننتظر جديدك

[sunsetunset]

ماشاء الله تسلم ايدينك

[ازهار البيلسان]

ماشاء الله عليكي الله يديم الروقان

[عاشقه الرمال]

مشاء الله ماحلاه ومااحله وماجمله لكم من كل الشكر

[توميشا]

جزاك الله خيرا

[Miss.Reem]

تسلم الايادي عالوصفة الجميلة

[ليدي الامورة]

يعطيك العافية