كفاء
15-11-2012, 01:31 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
هذي مشاركتي الثانيه مرقوق بالقديد
سبق وذكرت في موضوع لي اننا ناخذ اللحم ونقطعه شرائح مثل الحبل ونملحه بملح كثير
ونجففه
مثل هذي نتركها حتى تجف تماما ونضعها بالفريز علشان نحافظ عليه لوقت اكثر
http://up.hawahome.com/uploads/13529303371.jpg (http://up.hawahome.com/)
هذي العجينة ناخذ الطحين الاسمر والملح والماء فقط
http://up.hawahome.com/uploads/13529303243.jpg (http://up.hawahome.com/)
هذا الشريح
http://up.hawahome.com/uploads/13529303372.jpg (http://up.hawahome.com/)
ناخذ البصل والقديد ونضعها على النار
http://up.hawahome.com/uploads/13529303373.jpg (http://up.hawahome.com/)
ثم ناخذ الطماطم المطحون
نصب الماء عليها ونضع البهارات والملح والليمون الاسود والفلفل
http://up.hawahome.com/uploads/13529303374.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303375.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303241.jpg (http://up.hawahome.com/)
نتركها حوالي ربع ساعه
http://up.hawahome.com/uploads/13529303242.jpg (http://up.hawahome.com/)
ثم نبدا بوضع العجينه بعد فردها على طاوله مدهونه بالزيت
اذا انتصف العجين نضع الخضار علشان ماينهرس
http://up.hawahome.com/uploads/13529303245.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303244.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303061.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303062.jpg (http://up.hawahome.com/)
هذي مشاركتي الثانيه مرقوق بالقديد
سبق وذكرت في موضوع لي اننا ناخذ اللحم ونقطعه شرائح مثل الحبل ونملحه بملح كثير
ونجففه
مثل هذي نتركها حتى تجف تماما ونضعها بالفريز علشان نحافظ عليه لوقت اكثر
http://up.hawahome.com/uploads/13529303371.jpg (http://up.hawahome.com/)
هذي العجينة ناخذ الطحين الاسمر والملح والماء فقط
http://up.hawahome.com/uploads/13529303243.jpg (http://up.hawahome.com/)
هذا الشريح
http://up.hawahome.com/uploads/13529303372.jpg (http://up.hawahome.com/)
ناخذ البصل والقديد ونضعها على النار
http://up.hawahome.com/uploads/13529303373.jpg (http://up.hawahome.com/)
ثم ناخذ الطماطم المطحون
نصب الماء عليها ونضع البهارات والملح والليمون الاسود والفلفل
http://up.hawahome.com/uploads/13529303374.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303375.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303241.jpg (http://up.hawahome.com/)
نتركها حوالي ربع ساعه
http://up.hawahome.com/uploads/13529303242.jpg (http://up.hawahome.com/)
ثم نبدا بوضع العجينه بعد فردها على طاوله مدهونه بالزيت
اذا انتصف العجين نضع الخضار علشان ماينهرس
http://up.hawahome.com/uploads/13529303245.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303244.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303061.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13529303062.jpg (http://up.hawahome.com/)