السفنج

[moslihe29]

السلام عليكم ورحمته وبركاته

هذه اول مشاركة لى فى المنتدى

اردت ان اقدم السفنج وهو من المعجنات واسعة الانتشار فى الجزائر والمغرب يباع في الشارع لكن حبيت نقدمه لكم من مطبخى المتواضع

العجين

نعمل كاس ماء دافى +ملعقة طعام خميرة خبز +كاس ونصف طحين الحلويات +ملح نخلط الكل بملعقة خشبية حتى نتحصل على عجين رخو نتركه يخمر وعندما يخمر نفشه بالملعقة ونكرر العملية مرتين فى المرة الثالثة دون ما ننزله ندهن ايدينا بالزيت ونبداء القلى وهذا شكله مع الصور واى استفسار انا فى الخدمة




http://up.hawahome.com/uploads/13595043021.jpg (http://up.hawahome.com/)



http://up.hawahome.com/uploads/13595043022.jpg (http://up.hawahome.com/)





http://up.hawahome.com/uploads/13595043023.jpg (http://up.hawahome.com/)




http://up.hawahome.com/uploads/13595043024.jpg (http://up.hawahome.com/)




http://up.hawahome.com/uploads/13595043025.jpg (http://up.hawahome.com/)





http://up.hawahome.com/uploads/13595043026.jpg (http://up.hawahome.com/)




وهذا شكله من الداخل خفيف ومقرمش من الخارج

[لؤلؤة2005]

حياك الله في بيتنا الغالي

تسلم ايديك على السفنج اللذيذ وننتظر منك المزيد من الاكلات الجزائرية

http://forum.hawahome.com/t413577.html

[أم ياسين الزهراء]

اممممممممممممممم سخفتيني يعطيك الصحة

[svip2007]

تبارك الله عليك اختي شهيتيني فيه مع كاس اتاي منعنع

[اسماء بحر]

تسلم ايديك على السفنج اللذيذ

وننتظر منك المزيد من الاكلات الجزائرية

[قطرة ندى]

ممممممممممممم لذيذ جدا بالفعل

تسلم ايدك يا قلبي

وناطرين اكتر من اطباقك الحلوة

[ام عبدالله وعبد]

تسلم ايدگك يااعسل

[moslihe29]

بارك الله فيكم على الردود المشجعة لكن لدى مشكل فى طريقة تصغير الصور والكتابة عليها

[ام مالگ]

رووعه الله يعطيك العافيه

[moslihe29]

رووعه الله يعطيك العافيه

بارك الله فيك

[Shimaa Radwan]

تسلم ايدك على السفنج الحلو

وفى انتظار المذيد من الوصفات الجزائرية

[طيوف المحبة]

تسلم ايديكي على الطبخة الحلوة والسهلة

يسلموووو

[moslihe29]

تسلم ايديكي على الطبخة الحلوة والسهلة

يسلموووو

بارك الله فيك حبيبتى

[توميشا]

يسلموا هالايدين

[moslihe29]

يسلموا هالايدين

وايديك حبيبتى

[حورية الجزائر 2]

اووووووووووووووووووو مع البرد حالا يعطيك الصحة نروح انديرو ان شاء الله يخرج كيما ديالك بارك الله فيك

[صديقة الصادقين]

شكرا لكم وجزاكم الله كل خير

[moslihe29]

شكرا لكم وجزاكم الله كل خير

بارك الله فيك

[Saida.tem]

يعطيك الصحة
لكن قداش درتي فرينة و قداش خرجتلك ان حبة

[moslihe29]

يعطيك الصحة
لكن قداش درتي فرينة و قداش خرجتلك ان حبة

الفرينة عينك هيا ميزانك تبدى تضيفيها للماء حتى تحصلى على عجينة رخوة مثل الصورة واذا حبيتى تجربى جربى بكاس صغير اما عددالحبات لم اعدهم لكن قد ما تتقهوى وتمدى لجارتك ههههههه

[قلب من ورق *]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

تسلم الايادي

[moslihe29]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

تسلم الايادي

مشكورة وبارك الله فيك

[شموووخ امراءه]

مشاااااء الله عليك

تسلم يدك حبيبتي

انا احب الطبخ بس العجاين مو دايم تضبط معي

احيانا تصير ليينه مرا واحيانا قاسيه

فعشان كيذا احب اخذ المقادير بالضبط

تيب حبيبتي ممكن سؤال

انتي خليتيها تتخمر والا لا ؟ وكم المده ؟وكيف سويتي شكل الحلزوان ؟مشاء الله

اعذريني بس انا احب اجرب اكل البلدان الثانيه

تقبلي تحياتي :

شمووخ امراءه

[Pattz]

مشاء الله تسلم يمناك على الطبخة ..
شكلها مشهي و طريقتها مرة سهله ..
عوفيتي اختي ..

[moslihe29]

مشاااااء الله عليك

تسلم يدك حبيبتي

انا احب الطبخ بس العجاين مو دايم تضبط معي

احيانا تصير ليينه مرا واحيانا قاسيه

فعشان كيذا احب اخذ المقادير بالضبط

تيب حبيبتي ممكن سؤال

انتي خليتيها تتخمر والا لا ؟ وكم المده ؟وكيف سويتي شكل الحلزوان ؟مشاء الله

اعذريني بس انا احب اجرب اكل البلدان الثانيه

تقبلي تحياتي :

شمووخ امراءه


شوفى حبيبتى هذا النوع من العجين لازم يجى رخو وراج يغلبكفى المرة الاولى لازم تدهنى يديك بالزيت لتشكيل حبة السفنج والعجينة تتخمر مرتين والشكل ليس حلزون وانما دائرى

[moslihe29]

مشاء الله تسلم يمناك على الطبخة ..
شكلها مشهي و طريقتها مرة سهله ..
عوفيتي اختي ..

شكرااختى بارك الله فيك :rroo:

[شيري2012]

واوووووو روعه

[moslihe29]

واوووووو روعه
شكرااحبيبتى

[نيجريبيه]

بالهنا والشفا تسلم ايدك

[ghader1983]

عطيك العافيه يالغاليه...انتظر المزيد من تميزك

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14791480361.gif (http://up.hawahome.com/)

[ليدي الامورة]

تسلم الايادي