الكبة المشوية(سوريا في القلب )6

[قطرة ندى]

http://up.hawahome.com/nupload2/115785_1336724561.gif (http://up.hawahome.com/nupload2/115785_1336724561.gif)


اليوم جبتلكم الكبة المشوية

هيدا النوع خطير الصراحة

علشان بضيفيله كتير دهن

انا ما حطيت يلي بده يحط


طريقة العجينة


المقادير



http://ahyaarab.net/images/295.gif (http://ahyaarab.net/images/295.gif)


المكونات


1 ك برغل ناعم


نص ك هبرة غنم او عجل


كمون-ملعقة صغيرة سبع بهارات


ملح


بصلعدد اربع حبات متوسطات


مقادير الحشوة


كيلو لحمة مفرومة لحمة خاروف


ملح


مكسرات (صنوبر مقلي


فلفل اسود-وسبع بهارات والكمة حسب الذوووووق


فليفلة مطحونة


بصل مفروم ناعم حوالي خمس حبات



الطريقة



بتحضري البرغل بتننقعيه مدة ربع ساعة بماء بارد بعد ما ترشي عليه الملح



بتجيبي اللحمة



وبتقليها مع البصل بعدين بتضيفي الفليفلة المكسرات والملح



http://up.hawahome.com/uploads/13701886865.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13701886865.jpg)



http://up.hawahome.com/uploads/13701886866.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13701886866.jpg)


منضيف المكسرات



http://up.hawahome.com/uploads/13701892521.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13701892521.jpg)




بعدها بتحضري البرغل




http://up.hawahome.com/uploads/13701886851.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13701886851.jpg)



بتديريه بماكينة الكبة دورين مع البصل




http://up.hawahome.com/uploads/13701886862.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13701886862.jpg)



ومنخلطها مع اللحمة




http://up.hawahome.com/uploads/13701886863.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13701886863.jpg)




وبعدها بالدور الثلث بتحطي الهبرة وبتديريها دور تالت



http://up.hawahome.com/uploads/13701886864.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13701886864.jpg)




وبعدها بتدعكيها وبتضيفي الطحين لحتى تلاقيها تماسكت وصارت متل العجين




http://up.hawahome.com/uploads/13701892523.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13701892523.jpg)



نقطع العجين كرات

http://up.hawahome.com/uploads/13720575681.jpg


نضع قطعة عجين بين كيس نايلون

http://up.hawahome.com/uploads/13720575682.jpg

ونحاول ان لا نرققها كثيرا

http://up.hawahome.com/uploads/13720575683.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13720575684.jpg


بعد عمل كل الكميةنحضر قطعة من الي ضغطنا عليها ونضع عليها شوي من الحشو

http://up.hawahome.com/uploads/13720575685.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13720575686.jpg

يتبع حبيباتي

[قطرة ندى]

نضع فوقها قطعة اخرى ونبلل يدينا بالماء

http://up.hawahome.com/uploads/13720577081.jpg


نقفلها فقط عند الاطراف ونملسها وهاي شكلها

http://up.hawahome.com/uploads/13720577082.jpg



ونقوم بشويها على الفحم

http://up.hawahome.com/uploads/13720577083.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13720577084.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13720577085.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13720577086.jpg



ونمحسها بالزيت تقريبا 3 الى4 مرات وتقدم بالهنا والعافية

http://up.hawahome.com/uploads/13720580661.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13720580662.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/13720580663.jpg


والى جانبها سلطة اللبن بالخيار وهاي رابط الوصفة

سلطة لبن وخيار (سوريا في القلب )2 (http://forum.hawahome.com/t445675.html)

او لبن عادي او سلطة خضراء

http://up.hawahome.com/nupload2/115785_1336724524.gif (http://up.hawahome.com/nupload2/115785_1336724524.gif)

[تبارك العاني]

رووووووعه قطورة يسلمو هالأيدين الي عاملتها ربي يبارك فيك انا عمتي قالتلي من رحت السوريا قبل أكثر من سنتين ان الكبة المشوية دسمة ماتقدري تكملي وحدة
ربي أنصر الشعب السوري عاجلا غير آجل

[قطرة ندى]

رووووووعه قطورة يسلمو هالأيدين الي عاملتها ربي يبارك فيك انا عمتي قالتلي من رحت السوريا قبل أكثر من سنتين ان الكبة المشوية دسمة ماتقدري تكملي وحدة
ربي أنصر الشعب السوري عاجلا غير آجل



بالفعل هي دسمة اصلا بتشرش عليكي لما تاكليها من كتر الدسم

علشان هيك انا ما حطيت فيها

ما بقدر على الدسم كتير

نورتي يا قلبي

[ام عبدالله وعبد]

يميييييي
مشكوووووره ع الوصفه الذييذه حبيبتي

[روزي22]

يسلمو ياعسل

[همساتے الغروبے]

يمــــــــــــي

شكلهــــــــــــا حلووووووو

تسلـــــــــــــــــــم إيديك وربي يديك العاااافيه

[قطرة ندى]

يميييييي
مشكوووووره ع الوصفه الذييذه حبيبتي

الشكر ليكي يا قلبي

منورة

[سوار الذهب *]

يمممممممي

حرااام عليكي حبيبتي شو هالعزااااااااب

بعشق الكبه بكل انواعها واشكالها وخاصة لو من تحت د\ياتك يا عمري

يسلموووووو اديكي الحلوين قطورة

[لؤلؤة2005]

ممممم تسلم ايديك قطورتنا الحلوة

رووووعة الكبة يعطيك العافية

ننتظر جديدك بشوق غاليتي

[اللؤلؤ الأبيض]

يميييييي
مشكوووووره ع الوصفه الذييذه حبيبتي

[اسماء بحر]

تسلـــــــــــــــــــم إيديك

[moslihe29]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو حبيبتى اضم صوتى لصوت سوار الذهب عذااااااااااااااااااااااااب حرام عليكى والمشكل لنى لا اقدر تطبيقها بسبب البرغل غير متوفر فى الجزائر او يوجد لكن لا اعرف كيف اصل اليه

[قطرة ندى]

يسلمو ياعسل


يمــــــــــــي

شكلهــــــــــــا حلووووووو

تسلـــــــــــــــــــم إيديك وربي يديك العاااافيه

اسعدتني طلتكم حبيباتي

نورتوا

[ام الــحــســـام]

وصفه وشهيه
تسلم ايديك
وربي يعطيك الصحه والعاافيه

[قطرة ندى]

يمممممممي

حرااام عليكي حبيبتي شو هالعزااااااااب

بعشق الكبه بكل انواعها واشكالها وخاصة لو من تحت د\ياتك يا عمري

يسلموووووو اديكي الحلوين قطورة

خلاص حبيبتي تعالي عندي واحلى كبب لعيونك

منورة

[أراميز]

ماشاء الله لا قوة الا بالله
تسلم الايادي

[قطرة ندى]

ممممم تسلم ايديك قطورتنا الحلوة

رووووعة الكبة يعطيك العافية

ننتظر جديدك بشوق غاليتي

الاروع طلتك يا عمري

كلك زوووووووووووووء

[قطرة ندى]

يميييييي
مشكوووووره ع الوصفه الذييذه حبيبتي


الشكر لطلتك الحلوة

نورتي

[قطرة ندى]

تسلـــــــــــــــــــم إيديك


ويسلمك ويخليكي

كلك زوووووء

[قطرة ندى]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو حبيبتى اضم صوتى لصوت سوار الذهب عذااااااااااااااااااااااااب حرام عليكى والمشكل لنى لا اقدر تطبيقها بسبب البرغل غير متوفر فى الجزائر او يوجد لكن لا اعرف كيف اصل اليه


يا حبيبة قلبي يا ريتك جنبي

الا متلاقي برغل اكيد في محلات شامية او تركية

بتلاقي عندهم

منورة

[قطرة ندى]

وصفه وشهيه
تسلم ايديك
وربي يعطيك الصحه والعاافيه





ويسلمك ويخليكي

كلك زوووووووووووووووء

[قطرة ندى]

ماشاء الله لا قوة الا بالله
تسلم الايادي


الله يسلمك يا قلبي

منورة

[مدام عسوله]

الله يسلم ها اليدين وينصر سوريا عاجلا وليس اجلا

[قطرة ندى]

اشكرك على طلتك كدام عسولة

منورة

[Miss.Reem]

تسلمي يالغلا وبالعافية عليكم