المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شوربة البقول الجافة (الطبيخة) {مشاركتي ب( طبختنا مظبوطة بالقدر مضغوطة)}



OM HANENE
03-07-2013, 10:07 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه الأكلة احترت في تصنيفها لوضعها في مكانها المناسب فهي أكلة شتوية ومن الشوربات ويمكن أن تكون طبق رئيسي لما تحمله من الفيتامينات كذلك هي طبق رسمي عند النفساء في الجنوب التونسي ويسمونها (الطبيخة ) تأكل منها النفساء كل يوم لمدة أربعين يوما وكذلك كل من تأتي للتهنئة طبعا تقدم مع العصيدة والزرير أيضا وهو نوع من البسيسة عبارة عن خليط من الفواكه الجافة مع العسل والزبدة يقدم في كؤوس
لشربة الطبيخة يلزم طبعا بقول جافة؛ حمص ،فول ،عدس رقيق بالقشرة ،حلباء ،لحم، بهار مشكل ،ملعقة ونصف معجون طماطم ،زيت ،،ثوم، بصل ،شطة أو بابريكا حسب الرغبة



ننقع البقول ليلة كاملة بعد تنظيفها


http://up.hawahome.com/uploads/13728777281.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/13728777282.jpg (http://up.hawahome.com/)



نصفيها من الماء



http://up.hawahome.com/uploads/13728777283.jpg (http://up.hawahome.com/)


نضع الماء في القدر المضغوط ونضعه على النار حتى الغليان نصب فيه البقول



http://up.hawahome.com/uploads/13728777284.jpg (http://up.hawahome.com/)

نتركها تغلي لبعض الوقت ولا نغلقها قبل وضع البهار لأن قشور العدس يمكن أن تسد القدر المضغوط

نتركها قرابة نصف ساعة ثم نضع البهار/ الزيت/الطماطم /الثوم/الملح /الفلفل /الكركم واللحم والبصل

ونغلق القدر قرابة نصف ساعة أو أقل حسب حرارة النار وكمية الماء


http://up.hawahome.com/uploads/13728777285.jpg (http://up.hawahome.com/)


لايجب أن تكون ثقيلة



http://up.hawahome.com/uploads/13728781802.jpg (http://up.hawahome.com/)

وهاهي جاهزة لذيذة ومغذية

http://up.hawahome.com/uploads/13728781803.jpg (http://up.hawahome.com/)

http://up.hawahome.com/uploads/13728781801.jpg (http://up.hawahome.com/)

قطرة ندى
03-07-2013, 10:14 PM
مممممممممممممم شكلها شهية للغاية

وعن جد بتنفع بالشتاء

اعجبتني

الف صحة وهنا يا رب

OM HANENE
04-07-2013, 12:16 AM
مممممممممممممم شكلها شهية للغاية

وعن جد بتنفع بالشتاء

اعجبتني

الف صحة وهنا يا رب



تسلمي يا أحلى قطرة ندى
أن شاء اللله افيدكم بهذه الأطباق البسيطة


الله يعطيك الصحة حبيبتي

ام عبدالله وعبد
04-07-2013, 08:35 AM
يعطيك العاافيه

ربي يسعدك ويوفقك

ام الــحــســـام
04-07-2013, 09:08 AM
شوربه لذيذه
تسلم ايديك
وربي يعطيك الصحه والعااافيه

moslihe29
04-07-2013, 12:26 PM
الله يعطيك الصحة اكيد لذيذة ما دامها من يديك حبيبتى وبسيطة وبتنفع لايام الشتاء نقدر نضيف لها الحمص

OM HANENE
04-07-2013, 02:43 PM
يعطيك العاافيه

ربي يسعدك ويوفقك

"مشكورة على هذه الدعوى إلي أحلى ملدنيا وما فيها

الله يسعد أيامك حبيبتي


ام الــحــســـام
شوربه لذيذه
تسلم ايديك
وربي يعطيك الصحه والعااافيه



الله يسلمك وعفيكي تسلمي



moslihe29 الله يعطيك الصحة اكيد لذيذة ما دامها من يديك حبيبتى وبسيطة وبتنفع لايام الشتاء نقدر نضيف لها الحمص


الله يسلمك وعفيكي يا قمر أكيد الحمص فيها حبيبتي هو الأساس في الطبق

تقى3
11-08-2013, 04:45 PM
رووووووعه تسلم الأيادي يااااا رب ​

سماارة^ـ^!
24-08-2013, 12:36 PM
تسلم الأيادي

بلا كثرة حكي
27-08-2013, 02:48 AM
تسلم يدينك

من شكلها روووعه

Mahati
07-09-2013, 12:24 AM
يعطيك العافية

ome achraf rawi
16-09-2013, 06:22 PM
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRseS5Y2fKMl6ZUsleUwJlLZA5nwDzFC r_b3rqBIsWdvM6bBfu9

لؤلؤة2005
16-09-2013, 06:41 PM
ماشاء الله شوربة رائعة تسلم يمناك

ننتظر جديدك الرائع غاليتي

اسماء بحر
22-09-2013, 07:08 PM
ما شاء الله تسلم ايديك

OM HANENE
04-10-2013, 12:15 PM
تقى3
رووووووعه تسلم الأيادي يااااا رب ​



مرورك أروع حبيبتي تسلمي


سماارة^ـ^!

تسلم الأيادي










بلا كثرة حكي


تسلم يدينك

من شكلها روووعه




تسلمي مرورك أروع حبيبتي

عطر الشرق
24-04-2017, 05:00 PM
​http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif