المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سلطه الجرجير سهله



عذبه الصفات@
13-08-2013, 02:27 AM
طة الجرجير من منال العالم*المقادير*2 حزمة جرجير2 حبة متوسطة طماطم، شرائح1 حبة صغيرة بصل مقطع شرائح2 حبة متوسطة خيار شرائح2/1 كوب جوز(عين جمل)4/1 كوب زيت زيتون3 ملعقة كبيرة خل ابيض او بالسميك3 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة كبيرة دبس الرمان2/1 ملعقة صغيرة ملح4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود2/1 ملعقة صغيرة سماق4/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة*طريقة التحضير*- اغسلي الجرجير، لفيه في فوطة مرطبة بالماء، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح نضرا.- ضعي الجرجير في طبق تقديم.- ضعي الطماطم، البصل والخيار، وزعي فوقه الجوز.- في برطمان ضعي الزيت، الخل، عصير الليمون، دبس الرمان، الملح، الفلفل الأسود، السماق والشطة، اغلقي البرطمان وهزيه جيدا لحوالي دقيقة لتختلط المكونات مع بعضها جيدا، وزعي الخليط على السلطة وقدميها مباشرة.*تعرفي على طريقة تحضير:تورتيليني بالكاريسلطة قلوب المعكرونة بالنعنع*سلطة الجرجير مع البارميزان من زيتونةالمقادير:*3 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة صغيرة عصير ليمون*2 ملعقة صغيرة خل بلسمي ملح و فلفل حسب الرغبة*225 غم جرجير مغسول3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة*100 غم فطر طازج*طريقة التحضير:*- يخلط كل من الزيت وعصير الليمون والخل في وعاء ثم يضاف الملح والفلفل إلى المزيج- يضاف الجرجير والفطر والبارميزان في صحن التقديم ونضيف المزيج المحضر- يقدم مزيناً بجبنة البارميزان حسب الرغبة*سلطة الجرجير من برنامج صحبه طيبه**المقادير4 حفنات من أوراق الجرجير الطازج والمنظًف*12 حبّة من البندورة الصغيرة الناضجة الصلبة المقطعة غلى نصفين*عصير 1 حبة من الليمون (ليمونة واحدة)*زيت زيتون نقي*1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مشرحة إلى شرائح رفيعة*2 ملعقتين كبيرتين من السماق*ملح وفلفل**طريقة التحضير- *يقلب الجرجير في إناء مع البندورة والبصل*- يضاف إلى الخليط عصير الليمون وزيت الزيتون*- تتبل السلطة بإضافة الملح والفلفل*- يُرش عليها قطرات من زيتِ الزيتونِ*- *تُقلب السلطة برفق باليدين، ثم تُقدم*