المحشوش مع رز الخضار

[تــفــاؤل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيت اشارك في المسابقة بطبخة المحشوش وسويتها مع رز بالخضار

الرز من اختراعي اما طبخة المحشوش فهي مشهورة عندنا كثير

مقادير الرز

1 فلفل اخضر بارد
1 حبة بطاطس
1 حبة بندورة
1 حبة بصلة
1 ملعقة صلصلة طمامطم
1 حبة ليمونة
1 ملعقة بهارات مشكلة باردة+1ملعقة قرفة مطحونة+1ملعقة فلفل اسود مطحون
كوب رز اي نوع
29467

الطريقة

يقطع البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر ع النار مع شوية زيت ويوضع عليه البهارات المشكلة مع الفلفل الاسود والقرفة وملعقة صلصة الطماطم
29468

يقلى البصل لين يبدأ يحمر شوي ثم نضيف عليه الخضار وعصير اليمون
29469

29470

29471

يتبع

[تــفــاؤل]

تابع

بعدين نضيف كاس الرز ونضيف ملح حسب الرغبة ونغطيه بماء حار
29472

بعدين نسكر قدر الضغط ونخليه ع النار لمدة حوالي 15 او 20 دقيقة


الحين نجي لمقادير وطريقة المحشوش

مقادير المحشوش

شحم مع لحم مقطع قطع كبيرة وطبعا الشحم يكون اكثر من اللحم

ملح حسب الرغبة

يوضع في قدر ع نار متوسطة لمدة حوالي 8 ساعات وبعد كل ساعة او ساعتين يحرك عشان ما يحترق من تحت

29473

وهذا شكله بعد 6 ساعات تقريبا

29474

وهذا شكله بعد ما استوا ونزعناه من الزيت اللي طلع من الشحم

29475

وهذا الزيت اللي طلع منه

29476

وطبعا الزيت ما نرميه نحطه بالثلاجة

ونستخدمه للقلي يعني لأي حاجة حابين نقليها وكمان يستخدمونه ايدام للخبز الشعبي

وطبعا لما نطلعه من الثلاجة بيكون متجمد ناخذ منه الكمية اللي نحتاجها ونحطها بقدر ع النار لين يرجع الزيت يسيح

يتبع

[تــفــاؤل]

تابع

هذه صور التقديم

29477

29478

ان شاء الله الموضوع يعجبكم

في امان الله

[لؤلؤة2005]

تسلم ايديك تفاؤل

هنا وعافية عليكم ياقمر

[اسماء بحر]

تسلم ايديك اختنا الغالية

[جوهرة العطاء]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif

[t3b 8lby]

مااشااء الله
الله يعطيك العافيه

[زهور 1431]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم ايدك .. وعافيتين على قلوبكم
لاهنت بارك الله فيك ووفقك لكل خير عزيزتي

[senno]

تسلم ايديك يالغلااا بس ما قلتيلنا هل هذه اكلة يمنية ام مغربية

[قلب راض]

بالصحة والهناء

كشفت شيء جديد

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif

[قطرة ندى]

شهية جدا يا عمري

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra113.gif

[تــفــاؤل]

تسلم ايديك يالغلااا بس ما قلتيلنا هل هذه اكلة يمنية ام مغربية

الله يسلمك ان شاء الله

اممم لا هذه اكلة جيزانية

[تــفــاؤل]

مشكورين ع الردود نورتو الموضوع

[Shimaa Radwan]

http://forum.hawahome.com/nupload/129161_1318612904.gif

[lob.lob]

تسلم إيدك

[نور...الايمان]

ماشاء الله بالعافية حببتى

[فلسطيـــن]

صحتين و عافية يارب:)

[بلا كثرة حكي]

المحشوش عندنا يختلف >تحمير الية الخروف لوحده من دون لحم ويسمى التحمير والسمن اطالع منه يسمى <<سمن التحمير >>

هذا اذكره زمان يعني تقريبا من عشرين سنه

ولسمن التحمير فوائد للشعر وللاكل ايضا

طريقتك رائعه الله يعطيك العافيه وبهناء وصحتين ع قلوبكم

[ذوق وحلاوه]

يعطيك العافيه
ننتظر جديدك من الطبخات المميزه

[عطر الشرق]

تسلم الأيادي

[ليدي الامورة]

يعطيك العافية

[Miss.Reem]

تسلمي عالوصفة اللذيذة ماننحرم