المنسف على طريقتي

[فلسطيـــن]

http://www.3roos.com/files/ups/2012/310493/01350772479.gif
موضعي اليوم عن ( المنســــــــف ) {"

شهــــــي و غني عن التعريــــــف

:68:



http://up.hawahome.com/uploads/13845359001.jpg (http://up.hawahome.com/)



http://up.hawahome.com/uploads/13845359002.jpg (http://up.hawahome.com/)



http://up.hawahome.com/uploads/13845359003.jpg (http://up.hawahome.com/)



http://up.hawahome.com/uploads/13845359004.jpg (http://up.hawahome.com/)




انتظرونـــــــي مع التفاصيـــل

:)

[فلسطيـــن]

المقاديـــــــر /

http://up.hawahome.com/uploads/13845359621.jpg (http://up.hawahome.com/)


( لكمية اليوم)
ست قطع لحم
كوبان لبن شنينه
نصف راس جميد
3 كاسات أرز مصري
لسلق اللحم ( هيل و ملح و فلفل وورق غار )

للتقديم و التزيين ( رغيفان خبز شراك , بقدونس , لوز )

:68:




الطريقة /

- نغسل اللحم جيداً , و ثم نسلقه مع البهارات بقدر الضغط حوالي ساعتين إلا ربع

http://up.hawahome.com/uploads/13845359622.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/13845360052.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/13845359625.jpg (http://up.hawahome.com/)


- لتجهيز اللبن , نقوم أولا بأخذ حاجتنا من الحجر , ثم تفتيته بالأيدي , و وضعه بالخلاط مع كوبين من لبن الشنينه

http://up.hawahome.com/uploads/13845359623.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/13845359624.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/13845359626.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/13845360051.jpg (http://up.hawahome.com/)


- بعد خلطه جيدا , نضعه في قدر ونحركه حتى يغلي ثم نضيف من مرقة اللحم حوالي 4 مغارف
- بعدها ننقل قطع اللحم إلى اللبن و نتركها فيه , تحت نار هادئة , حتى يستوي الأرز


http://up.hawahome.com/uploads/13845360054.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/13845360055.jpg (http://up.hawahome.com/)



- نجهز الأرز , و لا يضاف إليه إلا الملح ( وقليل من العصفر و الهيل حسب الرغبة )
- نضيف إليه الماء الساخن ونتركه يغلي ثم نتركه تحت نار هاااادئة لمدة 10 دقائق تقريباً

http://up.hawahome.com/uploads/13845361253.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/13845361252.jpg (http://up.hawahome.com/)



نبدأ بتجهيز سدر المنسف للتقديم ..
نفرد خبز شراك و نشربه بلبن المنسف الذي أعددناه

http://up.hawahome.com/uploads/13845361241.jpg (http://up.hawahome.com/)


ثم نضيف فوقه الأرز و اللحم
ونزين بقليل من اللوز المحمص و البقدونس
و نضع في الأخير شراك على سدر المنسف بالكامل
و يقدم ..

http://up.hawahome.com/uploads/13845359002.jpg


و صحتيــــــــــــــــــــــن

:)

[اسماء بحر]

ما شاء الله لا قوة الا بالله

تسلم ايديكى غاليتى

وهنا وعافية عليكم

[بنت المساعيد]

ما شاء الله
واو
ايش ذا الابداع كله
وصفة مشهية كثير
وطرحك ابداعي حبيبتي
والله بجد مذهلة بطرحك
وأحلا لايكين لعيونك + فايف ستارز + أطلق تقييم لجهودك المبذولة
بالتوفيق يا عسل

[تبارك العاني]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra122.gif

[meshmesh s]

ما شاء الله

تسلم ايديكي حبيبتي

شكله كتير شهي ولذيذ

الله يعطيكي العافيه وبألف هنا وشفا ع قلبك يارب

دمتي بحفظ الرحمن

[فلسطيـــن]

ما شاء الله لا قوة الا بالله

تسلم ايديكى غاليتى

وهنا وعافية عليكم




الله يسلمك ياااارب
نورتــــــــيني

:)

[فلسطيـــن]

ما شاء الله
واو
ايش ذا الابداع كله
وصفة مشهية كثير
وطرحك ابداعي حبيبتي
والله بجد مذهلة بطرحك
وأحلا لايكين لعيونك + فايف ستارز + أطلق تقييم لجهودك المبذولة
بالتوفيق يا عسل





لا لا أنا ما بقدر على كل هاااد
خجلتيــــــــــني يا عسل
كلك زوووء و الله
نورتــــــــيني بمروركـ الجميل

و تسلميلي عالتقييمات

:)

[فلسطيـــن]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra122.gif

الله يعافيكِ يا رب
نورتـــــيني
:)

[فلسطيـــن]

ما شاء الله

تسلم ايديكي حبيبتي

شكله كتير شهي ولذيذ

الله يعطيكي العافيه وبألف هنا وشفا ع قلبك يارب

دمتي بحفظ الرحمن





الله يسلمك يا رب و يعافيكِ
تسلمي حبيبتي من ذوقك
نورتــــــي موضوعي

:)

[مي 1989]

يعطيك العافية

[لؤلؤة2005]

ماشاء الله رووووعة ياقمر

تسلم ايديك حبيبتي شغل مرتب هنا وعافية عليكم

لاتحرمينا جديدك

[بلا كثرة حكي]

هنا وعافيه ع قلوبكم

طبق رائع وسلمت الايادي

[زهور 1431]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ....
ماشاء الله تبارك الله ...
روعه ..تسلم ايدك ..وصحتين وعافيه على قلوبكم ...
ﻻهنت بارك الله فيك ووفقك لكل خير عزيزتي ....

[انا واخواتي]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra122.gif

[فلسطيـــن]

يعطيك العافية

الله يعافيكِ يا رب
نورتــــــــــي
:)

[فلسطيـــن]

ماشاء الله رووووعة ياقمر

تسلم ايديك حبيبتي شغل مرتب هنا وعافية عليكم

لاتحرمينا جديدك

الله يسلمك يااارب
إنتي الأروووع
نورتــــيني

:)


* حاولت أرسلك صورة نهائية , لكن صندوقك مليان :(

[فلسطيـــن]

هنا وعافيه ع قلوبكم

طبق رائع وسلمت الايادي

مروركـ أروع يا عسل
نورتـــــيني

:)

[فلسطيـــن]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ....
ماشاء الله تبارك الله ...
روعه ..تسلم ايدك ..وصحتين وعافيه على قلوبكم ...
ﻻهنت بارك الله فيك ووفقك لكل خير عزيزتي ....

مروركـ أروع يا غالية
كلك ذوق
نورتــــي

:)

[فلسطيـــن]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra122.gif


الله يعافيكِ يا رب
نورتـــي
:)

[hassnaag]

روعه تسلم الايادى

[نور...الايمان]

ماااااااااااااااااااااااااااشاء الله
انت كنتى فين من زمان ههههههههههه
سبحان الله بجد انا لسة بدور وانت تظهرلى لى هههههههه
خير
اولا بشكرك على الخطوات الواضحة والى بجد سهلت الطريقة والتقديم جميل وبجد طالع بيشششهى
وان شاء اللة اول ما يوصلنى الجميد اسوية
بس يعنى اية اللبن البشنة دة ؟
ولازم الخبز ولا ممكن رز ولحم ؟

[نورسيــــــــن]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif

[**tota**]

ماشاء الله حبيبتى روووووووووووعة..

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra103.gif

[sandy123]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif

[فلسطيـــن]

روعه تسلم الايادى


مروركـ أروع غاليتي
نورتـــــيني

:)

[فلسطيـــن]

ماااااااااااااااااااااااااااشاء الله
انت كنتى فين من زمان ههههههههههه
سبحان الله بجد انا لسة بدور وانت تظهرلى لى هههههههه
خير
اولا بشكرك على الخطوات الواضحة والى بجد سهلت الطريقة والتقديم جميل وبجد طالع بيشششهى
وان شاء اللة اول ما يوصلنى الجميد اسوية
بس يعنى اية اللبن البشنة دة ؟
ولازم الخبز ولا ممكن رز ولحم ؟

شوفي لبن الشنينة إحنا هيك بنسميه , أعتقد هو نفسه اللبن الرائب أو المخيض

هو لبن فيه حموضة و جبتلك صور من النت , هو ينباع متل اللبن السائل العادي أو بأكياس

و بالنسبة للخبز مش حتفرق كتير بس إحنا بالعادة نحطه , يعني حتى لما تشتري سدر منسف جاهز يكونو حاطين رغيف شراك فوق و تحت

و حتى لو اشتريتي صحن صغير يحطو برضو قطعة على قده ^ـــ^ ومرات يفتتو الخبز و يحطوه مفتت تحت الأرز

بس عادي هو أهم شي رز و لحم و لبن :)



https://lh5.googleusercontent.com/-zLTyWqyNfZc/UCVTCJLj6_I/AAAAAAAAAnE/xrADiD6snOc/s640/blogger-image--2143577066.jpg

http://cdn.sallaty.jo/images/magictoolbox_cache/dd6b6cfc02e1715d9cb0915c3f4a72c2/1/1/11145/thumb300x300/ca75d63172c9c6abc12090a48b0723cb.jpg

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/7134.png

[فلسطيـــن]

و على حسب الجميد الي يوصلك تكون الطريقة , و أفضل شي تعتمدي على التذوق
كلما تضيفي شغلة ذوقي و احكمي

في جميد الكسيح أسهل نوع وهو جميد سااائل و طيب كتير بس أنا خلص من عندي و اضطريت آخد قرص جميد

و طريقتو بالنسبة للعلبة إلي بالصورة 500 غم

إنك تفرغي العلبة في قدر , لأنه سائل مو محتاج خلاط

و تحركيه حتى يغلي

و بعدها تضيفي مرقة لحم لحتى تشوفي إنه مناسب , غالبا 4 مغارف كفاية

و هنا الاختلاف انك تحطي بس نص كوب لبن شنينة أو لبن نعاج ( شكله له أسماء كتيرة هههه)

و يطلعلك أحلى لبن

طبعا الناس أذواق إنتي ممكن تحبي تحطي كوب لو بدك إياه أكتر حموضة

و بالنسبة للكسيح مكتوب عليه الطريقة

و ممكن تستغني عن الشنينه يعني يكفي مرق و علبة الكسيح

لكن في حالة جبتي القرص لا ما تستغني عنه

* بس على فكرة الكسيح أغلى من الجميد الصلب

............................

تكلمت كتير بس حبيت أوضحلك التفاصيل و على فكرة في أقراص جميد لازم تنقعيها قبل الاستخدام و تكون قاسية كتير ما ينفع تحطيها بالخلاط هههه
يعني بناء عالجميد الي حيوصلك بتختلف الطريقة شوية :)


https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSVcKsgdPO3dFsNda2ZjTLE8-O2vMbzqWp90-pxmBIbghCUD3lUkg
و بالتوفيق , و نورتــــــــيني في موضوعي

[فلسطيـــن]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif



الله يسلمك يااارب نورتــــــيني :)

[فلسطيـــن]

ماشاء الله حبيبتى روووووووووووعة..

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra103.gif



تسلمي يا عسل
مروركـ أروع
نورتـــــي
:)

[فلسطيـــن]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif


الله يسلمك يارب
نورتـــــي
:)

[نور...الايمان]

شوفي لبن الشنينة إحنا هيك بنسميه , أعتقد هو نفسه اللبن الرائب أو المخيض

هو لبن فيه حموضة و جبتلك صور من النت , هو ينباع متل اللبن السائل العادي أو بأكياس

و بالنسبة للخبز مش حتفرق كتير بس إحنا بالعادة نحطه , يعني حتى لما تشتري سدر منسف جاهز يكونو حاطين رغيف شراك فوق و تحت

و حتى لو اشتريتي صحن صغير يحطو برضو قطعة على قده ^ـــ^ ومرات يفتتو الخبز و يحطوه مفتت تحت الأرز

بس عادي هو أهم شي رز و لحم و لبن :)



https://lh5.googleusercontent.com/-zLTyWqyNfZc/UCVTCJLj6_I/AAAAAAAAAnE/xrADiD6snOc/s640/blogger-image--2143577066.jpg

http://cdn.sallaty.jo/images/magictoolbox_cache/dd6b6cfc02e1715d9cb0915c3f4a72c2/1/1/11145/thumb300x300/ca75d63172c9c6abc12090a48b0723cb.jpg

http://www.noo-problems.com/vb/imgcache/7134.png


حببتى تسلميلى
اة فهمت تقصدى اللبن الرايب
تسلميلى على الصورة والتوضيح
ان شاء الله او لم ايوصلنى الجميد اجربة
جزاكى الله خير

[thequeen rose]

تسلم ايديكى غاليتى

[فديتك ياوطني]

ماشاءالله تبارك الله

يسلمو الايادي ويعطيك العافية ان شاءالله

طبق مميز ورائع واحلى لايك لعيونك

[قطرة ندى]

http://forum.hawahome.com/nupload/13450_1319417328.gif

[Shimaa Radwan]

http://forum.hawahome.com/nupload/275213_1318938037.gif

[فلسطيـــن]

حببتى تسلميلى
اة فهمت تقصدى اللبن الرايب
تسلميلى على الصورة والتوضيح
ان شاء الله او لم ايوصلنى الجميد اجربة
جزاكى الله خير

الله يسلمك يا ربِ
جزانا و إياكِ

:)

[فلسطيـــن]

تسلم ايديكى غاليتى

الله يسلمك يا عسل

نورتـــــــي

:)

[فلسطيـــن]

ماشاءالله تبارك الله

يسلمو الايادي ويعطيك العافية ان شاءالله

طبق مميز ورائع واحلى لايك لعيونك

الله يسلمك يا رب
كلك ذوق و إنتي الأروع ياعسل
نورتــــــــــي
:)

[فلسطيـــن]

http://forum.hawahome.com/nupload/13450_1319417328.gif


الله يعافيكِ يا رب و يسلمك
نورتـــــــيني
:)

[فلسطيـــن]

http://forum.hawahome.com/nupload/275213_1318938037.gif

تسلميلي , نورتـــــــي
:)

[متجر-الملكه]

واااااااااااااااو شكلها يشهي جوووعتيني

[فلسطيـــن]

واااااااااااااااو شكلها يشهي جوووعتيني



تسلمــــي من ذوقك
نورتــــــيني
:)

[t3b 8lby]

طبق جميييل
الله يعطيك العافيه يالغاليه..

[فلسطيـــن]

طبق جميييل
الله يعطيك العافيه يالغاليه..

مروركـ و ردكـ أجمل
نورتـــــــــي
:)

[جــالا]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra122.gif

[فلسطيـــن]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra122.gif


الله يعافيكِ يااارب
نورتــــــــيني

:)

[lob.lob]

شكرااااااااا

[فلسطيـــن]

شكرااااااااا

العفو يا عسولة
نورتـــــــي
:)

["دودو"]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra113.gif

[شذي اليمن]

http://up.hawahome.com/uploads/13845359002.jpg

رووووعه ماشاء

تسلم ايدك روووعه

ماذا يعني نصف راس جميد وشكرا لك

[غلاوي الروح]

يممممممممي يمممممممي

تسسسسلم ايدك ي أختي

الله يسعدك طريقتك أسهل طريقة شفتها ونفسي من زمان أذوقه

[غلاوي الروح]

بس بعرف هل الجميد هو نفسه حليب الإبل المجفف ؟؟

[فلسطيـــن]

http://up.hawahome.com/uploads/13845359002.jpg

رووووعه ماشاء

تسلم ايدك روووعه

ماذا يعني نصف راس جميد وشكرا لك


يعني أختي نصف قرص , و نحن شخصان لذلك الكمية قليلة , فقد تحتاجي قرص كامل أو اثنان

و هناك طريقة أسهل وهو الجميد السائل و لقد شرحته في إحدى الردود , غالبا الجميد لايتوفر بسهولة ببعض الدول و يمكنك التوصية عليه

هذه صورة الجميد السائل و هو أسهل بالعمل و طعم لذيذ أيضاً

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSVcKsgdPO3dFsNda2ZjTLE8-O2vMbzqWp90-pxmBIbghCUD3lUkg

[فلسطيـــن]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra113.gif
الله يسلمك يا رب
نورتـــــــــي

:)

[فلسطيـــن]

يممممممممي يمممممممي

تسسسسلم ايدك ي أختي

الله يسعدك طريقتك أسهل طريقة شفتها ونفسي من زمان أذوقه


بس بعرف هل الجميد هو نفسه حليب الإبل المجفف ؟؟

هلا حبيبتي
كلك ذوق

حبيبتي و الله ما أعرف , لكن رح أسأل لك
لأني أشتريه جاهز و ما بعرف عن أصله

و إن شاء الله تجربيه و يعجبك:)

[دراسينا]

تسلم الايادي على المنسف اللذيذ وان شاء الله اجرب طريقتك سهلة واضحة كنت اتوقع ان شغل المنسف صعب لكن شرحك سهل .

[حلوى المساء]

جزاك الله خيرا وبارك بك

[فلسطيـــن]

تسلم الايادي على المنسف اللذيذ وان شاء الله اجرب طريقتك سهلة واضحة كنت اتوقع ان شغل المنسف صعب لكن شرحك سهل .

الله يسلمك يااارب
إن شاء الله تجربيها و تعجبك

نورتـــيني :)

[فلسطيـــن]

جزاك الله خيرا وبارك بك




و إياكِ غاليتي
نورتــــــي

:)

[نيجريبيه]

تسلم ايديكى جمييييل

[فلسطيـــن]

تسلم ايديكى جمييييل
الله يسلمك يارب
مرورك أجمل
نورتــــــي
:)

[Usa4]

روعه الله يحفضك🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫

[فلسطيـــن]

روعه الله يحفضك
مروركتـ أروع غاليتي
آميـــــن و إياكِ

نورتـــــي

:)

[الجودها]

جمييييييييييل

عليكم بالعافيه

[عطر الشرق]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif

[وسم]

مممممممممممممممم صحة وعافية

[Miss.Reem]

تسلمى يالغلا ماننحرم