محاجب

[نادية 15]

http://up.hawahome.com/uploads/13926248961.gif


واش حولكم ياناس الخير
حضرت المحاجب أو المسمن المعمرين كل منطقة في الجزائر وكيف تسميه

بيدأ بالعجينة

كمية من السميد الرطب +نفس الكمية طحين نخلطهم ثم نضيف ملح وملعقة صغيرة سكر

http://up.hawahome.com/uploads/13926246571.jpg

نجمع الخليط بالماء الدافئ

http://up.hawahome.com/uploads/13926246572.jpg
نتحصل على عجينة طرية جيدا نتركها ترتاح ساعة
http://up.hawahome.com/uploads/13926246573.jpg

الان نحضر الحشو
بصل مقطع صغيرة +ثوم+طماطم مقطع +ملعقة طماطم مصبرة+زيت +ملح وفلفل اسود وفلفل احمر وقرفة
نحمص البصل والثوم مع الزيت والبهارات

http://up.hawahome.com/uploads/13926246584.jpg


ثم نضيف الطماطم وقليل من الماء ونتركها نتضخ

http://up.hawahome.com/uploads/13926246585.jpg
بعد ما ارتاحت العجينة نشكلها كويرات صغيرة

http://up.hawahome.com/uploads/13926246586.jpg

نحل الكويرة بهذا الشكل

http://up.hawahome.com/uploads/13926247141.jpg


ثم نطوي الجوانب كما في الصورة

http://up.hawahome.com/uploads/13926247142.jpg




http://up.hawahome.com/uploads/13926247143.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/13926247144.jpg

نتحصل على مربع بهذا اشكل حتى نكمل جميع الكويرات

http://up.hawahome.com/uploads/13926247146.jpg
الان نحل المربع بهذا الطريقة ونضع الحشو

http://up.hawahome.com/uploads/13926257051.jpg



ثم نطويه

http://up.hawahome.com/uploads/13926257052.jpg

ونضعها في الطاجين تنضخ

http://up.hawahome.com/uploads/13926257053.jpg


يتبع.........................

[نادية 15]

ولان صارت المحاجب جاهزة

http://up.hawahome.com/uploads/13926257064.jpg


المحاجب تأكل ساخنة وحاريين
شوفو كيف امممممممممممممممم


http://up.hawahome.com/uploads/13926257065.jpg




مع السلامة في طبق تقليدي جزائرية اخرى


:rroo::68::rroo::68::rroo::68::rroo:

[اسماء بحر]

ما شاء الله

غزالة

بالصحة والراحة

[نور...الايمان]

http://up.hawahome.com/uploads/13926257064.jpg

الله على الجمال
تسلم ايدك نادية حببتى
ماشاء الله

[تبارك العاني]

تسلم ايدك غلاتي روووعه وحلوة والشي الحلو فيها مابيه زيت اودهن
ايش تقصدي بالسميد الرطب
جزاك الله خيرا غلاتي
تقبلي مني مروري وتقييمي

[لؤلؤة2005]

ماشاء الله رووووعة

محاجب ولا احلى تسلم ايدك نادية

ننتظر اطباقك الجزائرية ياقمر

[senno]

تسلم ايديك نادية صحتين وعافية

[قطرة ندى]

ماشاء الله حلوة وشهية جدا

تسلم ايدك نادية وناطرين جديدك

[نادية 15]

تسلم ايدك غلاتي روووعه وحلوة والشي الحلو فيها مابيه زيت اودهن
ايش تقصدي بالسميد الرطب
جزاك الله خيرا غلاتي
تقبلي مني مروري وتقييمي

الله يسلمك حبيتي مشكوررررررررررة والله افرحتيني
السميد الرطب والله ما اعرفة كيف تسموه يمكن الدقيق الاصفر؟اذا ماكنت غلطانة
ونستعمل الزيت فقط عند حل العجينة انا نسيت اكتبها لكن مانكثر
شكرا مع ثاني واسعدني مروووورك العطر

[نادية 15]

ما شاء الله

غزالة

بالصحة والراحة






http://up.hawahome.com/uploads/13926257064.jpg

الله على الجمال
تسلم ايدك نادية حببتى
ماشاء الله




ماشاء الله رووووعة

محاجب ولا احلى تسلم ايدك نادية

ننتظر اطباقك الجزائرية ياقمر


تسلم ايديك نادية صحتين وعافية


ماشاء الله حلوة وشهية جدا

تسلم ايدك نادية وناطرين جديدك

الله يسلمكم ياغالياتي والله افرحني مروووركم شكرا

[hibet-allah]

هاااااااااااااااااااايله ناديه
مشكوووووووووووووووووووووووووووووورة

[حوريةالاحلامsss]

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...

[amal al ghamdi]

تسسلم يمينك على رووعه طرحك~
الله يعطيك الف عاآآآآآآفيه ...

[اجمل لحظة]

اممممممممممممم شحال نحب لمحاجب
يعطيك الصحة حنونة يشهو{"

[sandy123]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra106.gif

[الماسة الربيع]

متألق في سماء الإبــداع
لك مني كل الشكر ولك مني كل
كلمات الثناء والتقدير

[ملاك البحر]

كثير حلوة يسلم ذوقك الحلو
بارك الله فيك

[عروس بحر الاحمر]

دائما مبدع ومتألق
في مواضيعك
مشكورة على الطرح الروعه

[شهد الزين]

امممممممم روووووووووعه
على فكرة يسمونها عندنا في حضرموت ( مطبقيّة )

[نعناعه الجابري]

تسلم ايدينك ياقمر

[sara al bloi]

كل الود والتقدير
دمت برضى من الرح ــمن
لك خالص احترامي

[basma29]

يعطيك العافية وتسلم يدك ..

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14798044171.gif (http://up.hawahome.com/)

[ليدي الامورة]

تسلم الايادي