اراشي
22-02-2014, 07:33 PM
بسم الله نبدء
فطيرة السينابون مسابقة الربيع
مقادير العجينه
3ك دقيق
ربع ك عسل
1بيض
ثلاث ارباع ك ماء دافي
م ك خميره
الحشو
2م ك زبده لينه
نص ك سكر بني
1م ك قرفه مطحونه
ممكن اضافة مكسرات حسب الرغبه
لتلميع : صفار بيضه شويه نسكافيه وحليب سائل
نبدء نعمل العجينه
نذوب الخميره في الماء حتى تتفاعل
نخلط الدقيق مع البيض والعسل حتى تتداخل المكونات
ثم نضيف خليط الخميره ونعجنها
http://up.hawahome.com/uploads/13930857671.jpg (http://up.hawahome.com/)
نضعها في طبق عميق مدهون وندهن وجها بزيت ونخليها تختمر
بعد ما تختمر نقسمها ل 4 اجزاء متساويه
نخلط مقادير الحشو مع بعض
http://up.hawahome.com/uploads/13930857673.jpg (http://up.hawahome.com/)
نفرد القسم الاول ونوزع عليه جزء من الحشو نفرد الجزء الثاني ونوزع عليه الحشو والثالث حتى نخلص
نقص الاطراف نشكل العجين ع شكل دائره
نقص العجين الى 16 مثلث مثل الصوره
نبدء نلف كل طرف بجهه معاكسه مرتين والثالثه لتوصيل
ونوصل الاطراف و نكمل ع كل المثلثات
http://up.hawahome.com/uploads/13930857672.jpg (http://up.hawahome.com/)
ونتركها تختمر
http://up.hawahome.com/uploads/13930857674.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13930857675.jpg (http://up.hawahome.com/)
بعدها نمسح التلميع وندخلها الفرن
حتى تنضج
http://up.hawahome.com/uploads/13930857676.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13930859731.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13930859732.jpg (http://up.hawahome.com/)
فطيرة السينابون مسابقة الربيع
مقادير العجينه
3ك دقيق
ربع ك عسل
1بيض
ثلاث ارباع ك ماء دافي
م ك خميره
الحشو
2م ك زبده لينه
نص ك سكر بني
1م ك قرفه مطحونه
ممكن اضافة مكسرات حسب الرغبه
لتلميع : صفار بيضه شويه نسكافيه وحليب سائل
نبدء نعمل العجينه
نذوب الخميره في الماء حتى تتفاعل
نخلط الدقيق مع البيض والعسل حتى تتداخل المكونات
ثم نضيف خليط الخميره ونعجنها
http://up.hawahome.com/uploads/13930857671.jpg (http://up.hawahome.com/)
نضعها في طبق عميق مدهون وندهن وجها بزيت ونخليها تختمر
بعد ما تختمر نقسمها ل 4 اجزاء متساويه
نخلط مقادير الحشو مع بعض
http://up.hawahome.com/uploads/13930857673.jpg (http://up.hawahome.com/)
نفرد القسم الاول ونوزع عليه جزء من الحشو نفرد الجزء الثاني ونوزع عليه الحشو والثالث حتى نخلص
نقص الاطراف نشكل العجين ع شكل دائره
نقص العجين الى 16 مثلث مثل الصوره
نبدء نلف كل طرف بجهه معاكسه مرتين والثالثه لتوصيل
ونوصل الاطراف و نكمل ع كل المثلثات
http://up.hawahome.com/uploads/13930857672.jpg (http://up.hawahome.com/)
ونتركها تختمر
http://up.hawahome.com/uploads/13930857674.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13930857675.jpg (http://up.hawahome.com/)
بعدها نمسح التلميع وندخلها الفرن
حتى تنضج
http://up.hawahome.com/uploads/13930857676.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13930859731.jpg (http://up.hawahome.com/)
http://up.hawahome.com/uploads/13930859732.jpg (http://up.hawahome.com/)