[11] دورة الأطباق الرئيسية : صينية السبانخ باللحمة

[فتاة المراعي]

صينية السبانخ باللحمة والبروكلي


المقادير:

لحم غنم
2 حزمة سبانخ
1 حزمة بروكلي
1 طماطم
5 فصوص ثوم
ملح
بهارات(كمون + فلفل احمر بودرة + كركم)
قليل من الزيت
1 مكعب ماجي


الطريقة:

1- تقطع اللحمه قطع وتسلق في قدر الضغط مع ملح وماء ,مع الاحتفاظ بالمرقه, حتى الاستواء تقريبا,,تقطع الطماطم والبروكلي بعد الغسل جيدا وتوضع مع اللحمه في وعاء.

2- في مقلاه نحمر الثوم والماجي في زيت .

3- يغسل السبانخ جيدا ويقطع ويضاف إلى اللحم والطماطم والبروكلي ونضيف الثوم المحمر والبهار ويقلب مع بعض

4- نضع المقادير السابقه في صينيه الفرن و نصب القليل من مرقه اللحم,,تقريبا ربع الصينيه

http://forum.hawahome.com/nupload/53332_1288454508.jpg

تغطي الصينية بالقصدير وتدخل الفرن من الاسفل حتى يستوي السبانخ ونفتح القصدير ويترك لينشف قليلا اوعلى حسب الرغبة

http://forum.hawahome.com/nupload/53332_1288454910.jpg

بالعافية..