[5] دورة إتقان الأرز : الأرز البني (الصيادية البسيطة)

[المدينة النبوية]

الأرز البني (الصيادية البسيطة)



http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1286811901.jpg


- كالعادة نضيف السمن والزيت إلى القدر الساخن



- نضيف البصل المبشور ولابد ان تزيدي مقدار البصل يعني لو ستطهي كاسين أرز ستحتاجي إلى أربع حبات بصل حتى يعطيه اللون المطلوب الذي تطلبيه وقلبي حتى يتلون إلى البني


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1286810794.jpg


- عندما يصير لون البصل بني غامق ولكن دون أن يحترق انتبهي كالصورة السابقة


- أضيفي حبة فلفل أخضر شرائح


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1286810841.jpg


- قلبي حتى يذبل الفلفل


- أضيفي حبة طماط كبيرة مبشورة


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1287130797.jpg


قلبي ودعيه دقيقة يتكشن ثم أضيفي عود قرفة ونصف ملعقة فلفل أسود وملح حسب الرغبة


- أضيفي الأرز


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1286810884.jpg


- قلبي الأرز برفق حتى لا تتكسر حباته


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1286810977.jpg


- أضيفي الماء وحركي مدة دقيقة


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1286811816.jpg


- غطي القدر ودعيه ينضج


- لا تقدمية فورا بعد أن ترفعيه من على النار اتركيه عشر دقائق يرتاح حتى لا يتكسر أثناء سكبه في الصحن


- طبعا هذا الصنف يقدم مع الأسماك والروبيان والمأكولات البحرية


- قدمته مع فيليه الهامور


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1286811862.jpg


- ومرة أخرى مع بروست الربيان


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1286811947.jpg



بالعافية