[11] دورة إتقان الأرز : المدردرة

[المدينة النبوية]

المدردرة


وهي قريبة إلى حد كبير بالكشري المصري ولكنها أسهل منه نوعا ما

طبعا يدخل بهذه الوصفة العدس الأسود

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1288201360.jpg

وصفة سهلة جدا وشهية

- سنستخدم الرز ذو الحبة القصيرة

- أول شيء نقلي بصل شرائح للزينة حتى يصير بني فاتح

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1288201505.jpg

- نسخن ملعقتين زيت زيتون في قدر

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1288201572.jpg

- نحمر بصلة مبشورة حتى تلين وتصفر قليلا

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1288201636.jpg

-نسكب حوالي كاسين مرق لحم أو دجاج ساخن

- نضع العدس المغسول والمصفى

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1288201728.jpg

- نتركة يطبخ حوالي 10 دقائق

- نسكب الرز حوالي كاس ونصف والملح حسب الرغبة

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1288201802.jpg

- نتركة يغلي ثم نرخي النار ونتركه حتى يتشرب الرز الماء كالمعتاد ولكن لا نسرف في طهيه كما تعودنا

- قدميه ساخن مزين بالبصل المقلي

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1288201934.jpg

يمي يمي

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1288201978.jpg

اقتراحات التقديم
قدمية مع كفته بانيه لذيذ مرة

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1288202046.jpg


عوافي على قلوبكم