[17] دورة إتقان الأرز : المجبوس

[المدينة النبوية]

المجبوس



http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1290536838.jpg


- نسخن القدر كالعادة ونضيف له ملعقتين زيت ودعيه يحمى


- ضيفي البصل المبشور واحمسيه شوي ثم ضيفي الثوم المفروم وكذلك الزنجبيل المفروم


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1290536167.jpg


-انتظري حتى يتحمر الثوم وتطلع ريحنه مع الزنجبيل (رائحة طيبة )


ثم أضيفي مكعبات الطماط


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1290536273.jpg


- أضيفي معجون طماط بس لا تكثري حتى لا يؤثر على اللون


- أضيفي ملح وكمون وكزبرة يابسة وفلفل اسود وشوي كركم


- أضيفي قطع الدجاج وحركي مضبوط حتى يتغلف الدجاج بالتتبيلة ويكتسب رائحة الزنجبيل الزكية

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1290536438.jpg


- ضعي القليل من الكزبرة المفرومة

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1290536489.jpg


- ضيفي الموية الحارة واغلقي القدر واتركي الدجاج ينضج

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1290536557.jpg


- ارفعي الدجاج في صينية ودخلية الفرن من أعلى يتحمر


- اسكبي الأرز المنقع في المرق وضعي مفروم الشبت


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1290536653.jpg


- اتركي الأرز ينضج على نار هادئة ويأخذ وقته


- قدميه مع الدجاج ، وبألف صحة


http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1290536742.jpg


من قريب

http://forum.hawahome.com/nupload/232570_1290536791.jpg

بالعافية,,