Alo Cup dgn KareAyam....الألو كب بدجاج بالكاري

[مطبخ حواء]

Alo Cup dgn KareAyam


الألو كب بدجاج بالكاري




Bersal dari 2masakan india yg dijadikan satu, yg pertama aloIndia yg ke2 kari ayam. Cukup untuk membuat 12cup ukuran sedang.


Bahan

Bahan Alo

2kentang sedang direbus dan dihaluskan
1bawang bombay sedang dicingcang
1sdt garam
1sdt jintan kasar
1/2sdt kunir
1/4sdt cabe merah halus
1/2cup daun ketumbar dicingcang
2sdm daun baktunis dicingcang

Bahan Kare Ayam

2dada ayam dipotong kecil
1sdm yoghurt
1bawang bombay besar dicingcang
3bawang putih dihaluskan
1sdm daun ketumbar dicingcang
4sdm minyak zitun
1sdmgaram
1sdm kari bubuk
1sdmjintan halus
1sdmjintan kasar
1/2sdt kunir
Kayu manis

Cara membuat

Campur kentang dgn semua bahan dan diaduk jadi satu. Tumis ayam dgn minyak dan masukan bawang bombay dan bawang putih diaduk sampai rata dan layu. Setelah itu masukan semua sisa bahan,diaduk dan ditinggal di atas api kecil sambil diaduk terus.
Ambil sedikit adonan Alo kentang (sebesar rambutan )lalu masukan dicetakan cup cake,dan lubangi tengahnya.Setelah itu isi tengahnya dgn kari ayam dan masukan di ovendgn api bawah selama 1/4jam, lalu nyalkan api atassampai merah.
Ini bentuk cup alo india dgn ayam kari seperti di foto.




halaman:302