مطبخ حواء
02-05-2014, 02:43 AM
Ayam Masalla
دجاج ماسلا
Bahan
3 dada ayam tanpa tulang dan dipotong kotak dan taburkan garam
Minyak zaitun
2 kayu manis , kapol laga
2 bawang bombay dipotong kecil kotak
2 tomat dipotong kecil kotak
2 sdm jahe dicingcang
2 sdm bawang putih dicingcang
1 sdt ktumbar kering halus
1 sdt jintan
1/4 sdt kunir
1 sdt cabe merah pedas
1 sdm paprika
1 sdt bumbu masalla
1 sdm tomat pasta atau tomat kaleng
2 yoghurt
1/2 cup air
Cara membuat
Di Penggoregan tumis kapol dan kayu manis dgn minyak zaitun, diaduk dan diangkat dari api. Di minyak tadi tumis bawang bombay sampai layu , lalu masukan bumbu2 , bawang putih, jahe, diaduk lalu masukan potongan tomat dan jus tomat. Kemudian tambahkan 1/2 cup air dan dtinggal bebraba menit sampai mengental, lalu masukan ayam diaduk dan ditinggal sampai matang .
tambahkan garam bila perlu. Sesudah ayam matang masukan yoghurt diaduk selama 5 menit. Dihidangkan dgn nasi basmati dan dihias dgn daun ketumbar.
halaman:323
دجاج ماسلا
Bahan
3 dada ayam tanpa tulang dan dipotong kotak dan taburkan garam
Minyak zaitun
2 kayu manis , kapol laga
2 bawang bombay dipotong kecil kotak
2 tomat dipotong kecil kotak
2 sdm jahe dicingcang
2 sdm bawang putih dicingcang
1 sdt ktumbar kering halus
1 sdt jintan
1/4 sdt kunir
1 sdt cabe merah pedas
1 sdm paprika
1 sdt bumbu masalla
1 sdm tomat pasta atau tomat kaleng
2 yoghurt
1/2 cup air
Cara membuat
Di Penggoregan tumis kapol dan kayu manis dgn minyak zaitun, diaduk dan diangkat dari api. Di minyak tadi tumis bawang bombay sampai layu , lalu masukan bumbu2 , bawang putih, jahe, diaduk lalu masukan potongan tomat dan jus tomat. Kemudian tambahkan 1/2 cup air dan dtinggal bebraba menit sampai mengental, lalu masukan ayam diaduk dan ditinggal sampai matang .
tambahkan garam bila perlu. Sesudah ayam matang masukan yoghurt diaduk selama 5 menit. Dihidangkan dgn nasi basmati dan dihias dgn daun ketumbar.
halaman:323