المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : Ayam Taka Masalla....دجاج تكا ماسلا



مطبخ حواء
02-05-2014, 02:45 AM
Ayam Taka Masalla



دجاج تكا ماسلا



Bahan

Ayam tanpa tulang dipotong kotak2 + 1 sdm bumbu kare + 1/2 sdm paprika dan capi bubuk + sedikit garam + 1 kotak yoghurt + 1/2 sdm jahe dan bawang putih dicingcang halus + merica hitam halus

Cara membuat

Susun ayam di loyang lalu masukan di oven dgn api ( atas bawah ) sampai agak merah.
Tumis 3 siung bawang putih dicingcang halus , 1/2 sdt jahe dicingcang halus dgn kapol ,1 cabe merah dan 1 lembar daun ghar, diaduk dgn minyak selama 1 menit lalu masukan 2 sdm tomat pasta.
Di blender ( tomat, daun bawang, daun ketumbar, 2 lembar daun mint dan 1 sdm cuka ) lalu masukkan ke tumisan, diaduk dan ditimggal sampai mendidih selama 3 menit. Setelah itu masukan ayam bakar dan ditinggal selama 2 menit. Lalu masukan 1/2 kaleng ( gistah ), diaduk jadi satu dan ditinggal di atas api bebraba menit.
Dihidangkan dgn roti atau nasi putih, ( ambil sedikit nasi putih dicampur dgn zafaran.




halaman:324