مطبخ حواء
02-05-2014, 03:08 AM
Hati Pedas India
الكبدة الهندية الحارة
Bahan
Hati kambing dgn jantung dan ginjal dipotong panjang atau kecil
1 bawang bombay dipotong panjang tipis
1 sdm jahe dipotong panjang tipis
3 siung bawang putih dipotong panjang tipis
1/2 lombok paprika hijau dipotong panjang tipis
6 sdm minyak zaitun
1 sdm merica hitam
1 sdm campuran ( jintan dan kari )
1 sdm cabe merah bubuk pedas
1 sdm cabe India pedas
garam
Cara membuat
Tumis bawang bombay, lombok paprika, bawang putih, jahe, lalu masukan hati yg sudah bersih, di atas atas api besar, diaduk cepat lalu masukan tomat, bumbu, dan cabe merah, diaduk jadi satu sampai mengental, dan dihidangkan sebelum sausnya sat.
halaman:336
الكبدة الهندية الحارة
Bahan
Hati kambing dgn jantung dan ginjal dipotong panjang atau kecil
1 bawang bombay dipotong panjang tipis
1 sdm jahe dipotong panjang tipis
3 siung bawang putih dipotong panjang tipis
1/2 lombok paprika hijau dipotong panjang tipis
6 sdm minyak zaitun
1 sdm merica hitam
1 sdm campuran ( jintan dan kari )
1 sdm cabe merah bubuk pedas
1 sdm cabe India pedas
garam
Cara membuat
Tumis bawang bombay, lombok paprika, bawang putih, jahe, lalu masukan hati yg sudah bersih, di atas atas api besar, diaduk cepat lalu masukan tomat, bumbu, dan cabe merah, diaduk jadi satu sampai mengental, dan dihidangkan sebelum sausnya sat.
halaman:336