مطبخ حواء
02-05-2014, 03:10 AM
Masakan India dgn Daging & Kentang
صالونة هندية باللحم والبطاطس
Bahan
3 kentang dipotong kotak2
1 sdm Jahe dicingcang
2 siung bawang putih dicingcang
1 sdt kayu manis
1 sdt kapol
500 gr daging dicingcang
1 sdm saus sambal
Garam sesuka selera
1 sdt masalla
1 sdm bumbu India
2 sdm daun ketumbar
Air panas sesuka selera
1 kaleng tomat pasta
Cara membuat
Panaskan minyak dan tumis kapol, kayu manis selama 1 menit sambil diaduk. Lalu masukan bawang bombay, bawang putih, dan jahe, diaduk sampai kuning. Setelah itu masukan tomat pasta, saus pedas, bumbu, garam, daun ketumbar dan kentang, lalu masukan air panas sampai kentang terendam, dan tinggalkan selama 1/2 jam atau kurang di atas api kecil. Dihidangkan dengan nasi.
halaman:337
صالونة هندية باللحم والبطاطس
Bahan
3 kentang dipotong kotak2
1 sdm Jahe dicingcang
2 siung bawang putih dicingcang
1 sdt kayu manis
1 sdt kapol
500 gr daging dicingcang
1 sdm saus sambal
Garam sesuka selera
1 sdt masalla
1 sdm bumbu India
2 sdm daun ketumbar
Air panas sesuka selera
1 kaleng tomat pasta
Cara membuat
Panaskan minyak dan tumis kapol, kayu manis selama 1 menit sambil diaduk. Lalu masukan bawang bombay, bawang putih, dan jahe, diaduk sampai kuning. Setelah itu masukan tomat pasta, saus pedas, bumbu, garam, daun ketumbar dan kentang, lalu masukan air panas sampai kentang terendam, dan tinggalkan selama 1/2 jam atau kurang di atas api kecil. Dihidangkan dengan nasi.
halaman:337