مطبخ حواء
02-05-2014, 03:51 AM
Balti Alo
بالتي الوو
Bahan
2 kentang dipotong tipis
bawang bombay dipotong tipis
minyak
1/4 sdt jinten kasar
1/4 sdt shamr kasar
sedikit biji khardal
1 sdm hebah kasar
3siung bawang putih halus
sedikit jahe dipotong panjang tipis
sedikit daun ketumbar
1 sdt kunir
Garam
sedikit bumbu masalla tesat
sambal sesuka selera
Cara membuat
Panaskan minyak di penggoregan, dan masukan jintan, samar, habba soda, biji khardal dan helba, diaduk selama 1/2 menit, lalu tambahkan bawang putih , jahe, dan bawang bombay, diaduk sampai kuning, lalu masukan kentang, daun ketumbar, kunir, dan garam, diaduk sampai merata, dan ditinggal di atas api kecil. Terakhir masukan sedikit air sampai kentang matang ( kira2 ) 25 menit.
Saat dihidangkan taburi atasnya dgn bumbu masalla.
halaman:345
بالتي الوو
Bahan
2 kentang dipotong tipis
bawang bombay dipotong tipis
minyak
1/4 sdt jinten kasar
1/4 sdt shamr kasar
sedikit biji khardal
1 sdm hebah kasar
3siung bawang putih halus
sedikit jahe dipotong panjang tipis
sedikit daun ketumbar
1 sdt kunir
Garam
sedikit bumbu masalla tesat
sambal sesuka selera
Cara membuat
Panaskan minyak di penggoregan, dan masukan jintan, samar, habba soda, biji khardal dan helba, diaduk selama 1/2 menit, lalu tambahkan bawang putih , jahe, dan bawang bombay, diaduk sampai kuning, lalu masukan kentang, daun ketumbar, kunir, dan garam, diaduk sampai merata, dan ditinggal di atas api kecil. Terakhir masukan sedikit air sampai kentang matang ( kira2 ) 25 menit.
Saat dihidangkan taburi atasnya dgn bumbu masalla.
halaman:345