مطبخ حواء
02-05-2014, 05:00 AM
Sweetness Rasmalay
حلاوة راسملاي
Bahan
1 cup susu bubuk
1/4 sdt baking powder
3 cup susu cair
4 sdm gula (sesuka selera)
1/4 cup kacang fustuk ditumbuk untuk hiasan
1 butir telor
Air mawar / ward
Kapollaga halus
zafaran
Cara membuat
Campur susu bubuk, baking powder, dan telor, diaduk jadi satu sampai menjadi adonan. Bentuk adonan bola2 kecil sebesar kacang [ tangan boleh diolesi minyak agr tidak lengket ].
Di panci masukan gula, susu cair, air mawar, kapollaga, dan zafaran, diaduk dan ditinggal sampai mendidih. Lalu kecilkan api dan masukan bola2 ke dlm susu, ditinggal sambil sekali2 diaduk [ bola2 akan mengembang ].
Angkat panci dari api dan ditinggal sampai dingin, lalu tabukan atasnya dgn fustuk.
Lebih baik bila ditinggal 1 malam di lemari es.
Siap untuk dihidangkan.
halaman:368
حلاوة راسملاي
Bahan
1 cup susu bubuk
1/4 sdt baking powder
3 cup susu cair
4 sdm gula (sesuka selera)
1/4 cup kacang fustuk ditumbuk untuk hiasan
1 butir telor
Air mawar / ward
Kapollaga halus
zafaran
Cara membuat
Campur susu bubuk, baking powder, dan telor, diaduk jadi satu sampai menjadi adonan. Bentuk adonan bola2 kecil sebesar kacang [ tangan boleh diolesi minyak agr tidak lengket ].
Di panci masukan gula, susu cair, air mawar, kapollaga, dan zafaran, diaduk dan ditinggal sampai mendidih. Lalu kecilkan api dan masukan bola2 ke dlm susu, ditinggal sambil sekali2 diaduk [ bola2 akan mengembang ].
Angkat panci dari api dan ditinggal sampai dingin, lalu tabukan atasnya dgn fustuk.
Lebih baik bila ditinggal 1 malam di lemari es.
Siap untuk dihidangkan.
halaman:368