مطبخ حواء
05-05-2014, 02:48 AM
Daging Sapi ( Muda ) Cina
لحم عجل ( بتلو ) صيني
Bahan
1/2 kg daging sapi muda dipotong2
1 putih telor
Garam
1 sdm terigu
1 bawang bombay dipotong tipis2
Lombok paprika warna-warni dipotong2
1/2 cup minyak
1 cup air ditambah 1 sdm tepung maizena dan 1 sdm kecap
Jahe dipotong2
Merica putih
Cara membuat
Campur daging, putih telur, garam dan terigu, tinggalkan selama 2 jam.
Di penggorengan tumis jahe dan merica dgn minyak di atas api, diaduk sampai wangi.
Di penggorengan tadi masukan daging, diaduk selama 1/4 jam di atas api kecil dan angkat . Di penggorengan tadi tumis bawang bombay dan lombok sampai layu lalu masukan daging diaduk2, lalu masukan air maizena dan kecap, tinggalan selama 1 menit.
Siap dihidangkan dgn nasi putih.
halaman:445
لحم عجل ( بتلو ) صيني
Bahan
1/2 kg daging sapi muda dipotong2
1 putih telor
Garam
1 sdm terigu
1 bawang bombay dipotong tipis2
Lombok paprika warna-warni dipotong2
1/2 cup minyak
1 cup air ditambah 1 sdm tepung maizena dan 1 sdm kecap
Jahe dipotong2
Merica putih
Cara membuat
Campur daging, putih telur, garam dan terigu, tinggalkan selama 2 jam.
Di penggorengan tumis jahe dan merica dgn minyak di atas api, diaduk sampai wangi.
Di penggorengan tadi masukan daging, diaduk selama 1/4 jam di atas api kecil dan angkat . Di penggorengan tadi tumis bawang bombay dan lombok sampai layu lalu masukan daging diaduk2, lalu masukan air maizena dan kecap, tinggalan selama 1 menit.
Siap dihidangkan dgn nasi putih.
halaman:445