مطبخ حواء
05-05-2014, 02:57 AM
Masakan Cina dgn Udang dan Nanas
طبق صيني بالجمبري الاناناس
Bahan
1/2 kg udang (bersih)
4 nanas kalengan dipotong kotak2
1 tangkai daun bawang dipotong kecil
1/2 lombok (hijau, kuning, dan merah) dipotong panjang tipis
1 tomat dipotong kotak2
2 cabai kecil
2 kaleng jagung (baby corn)
3 bawang putih
1 sdm jahe dicingcang
3 sdm kecap asin
1 sdt ajino moto
1/4 cup cuka
1/4 cup gula
2 sdm tepung maizena cairkan dgn 1 cup air
2 sdm tomat pasta dicampur dgn 1/2 cup air
Sedikit garam dan merica hitam
Minyak zaitun
Cara membuat
Siapkan semua bahan seperti bentuk ini.
Bumbui udang dgn garam, merica hitam, bawang putih dan jahe, lalu goreng dgn sedikit minyak selama 5-7 menit lalu angkat ke piring.
Di penggoregan tadi tumis semua paprika, broukli, dan tomat, diaduk dan diangkat. Di penggoregan tadi masukan tomat pasta, cuka, gula, maizena, kecap dan ajino moto, diaduk di atas api besar sampai mengental, lalu masukan udang dan sayuran goreng, lalu masukan nanas dan daun bawang dan diaduk selama 5-10menit.
Siap untuk dihidangkan.
halaman:449
طبق صيني بالجمبري الاناناس
Bahan
1/2 kg udang (bersih)
4 nanas kalengan dipotong kotak2
1 tangkai daun bawang dipotong kecil
1/2 lombok (hijau, kuning, dan merah) dipotong panjang tipis
1 tomat dipotong kotak2
2 cabai kecil
2 kaleng jagung (baby corn)
3 bawang putih
1 sdm jahe dicingcang
3 sdm kecap asin
1 sdt ajino moto
1/4 cup cuka
1/4 cup gula
2 sdm tepung maizena cairkan dgn 1 cup air
2 sdm tomat pasta dicampur dgn 1/2 cup air
Sedikit garam dan merica hitam
Minyak zaitun
Cara membuat
Siapkan semua bahan seperti bentuk ini.
Bumbui udang dgn garam, merica hitam, bawang putih dan jahe, lalu goreng dgn sedikit minyak selama 5-7 menit lalu angkat ke piring.
Di penggoregan tadi tumis semua paprika, broukli, dan tomat, diaduk dan diangkat. Di penggoregan tadi masukan tomat pasta, cuka, gula, maizena, kecap dan ajino moto, diaduk di atas api besar sampai mengental, lalu masukan udang dan sayuran goreng, lalu masukan nanas dan daun bawang dan diaduk selama 5-10menit.
Siap untuk dihidangkan.
halaman:449