مطبخ حواء
05-05-2014, 03:14 AM
Sayuran Cina dgn Cream Kocok
خضار صيني مع كريمة الخفق
Bahan
1 bungkus udang besar (bersih)
3 bawang putih dicingcang
1 sdm mentega
Sayuran
wortel - lombok paprika – buncis - biji capri – jagung ( atau sayuran lain sesuka selera )
2 sdm terigu
1/2 gls air mendidih
1/4 gls krem kocok ( double cream )
garam sesuka selera
1 sdt merica
1 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat
Tumis bawang putih dgn mentega sampai merah, lalu masukan udang dan diaduk sampai air sat, lalu masukan sayuran, 1/4 gls air mendidih, garam dan merica, ditutup dan ditinggal selama 20 menit di atas api kecil sampai sayuran matang.
Campur terigu dgn air dingin lalu masukan ke dlm sayuran dan masukan cream kocok dan ditinggal di atas api selama 5-10 menit lalu diangkat dari api.
Siap dihidangkan. Hias atasnya dgn daun ketumbar.
halaman:458
خضار صيني مع كريمة الخفق
Bahan
1 bungkus udang besar (bersih)
3 bawang putih dicingcang
1 sdm mentega
Sayuran
wortel - lombok paprika – buncis - biji capri – jagung ( atau sayuran lain sesuka selera )
2 sdm terigu
1/2 gls air mendidih
1/4 gls krem kocok ( double cream )
garam sesuka selera
1 sdt merica
1 sdm ketumbar bubuk
Cara membuat
Tumis bawang putih dgn mentega sampai merah, lalu masukan udang dan diaduk sampai air sat, lalu masukan sayuran, 1/4 gls air mendidih, garam dan merica, ditutup dan ditinggal selama 20 menit di atas api kecil sampai sayuran matang.
Campur terigu dgn air dingin lalu masukan ke dlm sayuran dan masukan cream kocok dan ditinggal di atas api selama 5-10 menit lalu diangkat dari api.
Siap dihidangkan. Hias atasnya dgn daun ketumbar.
halaman:458