" الأوزي "....*** مسابقة رمضان الكبرى للطبخ ***

[لوليكي]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra10.gif

طبختنا لليوم هي الأوزي طبخة طيبة كتير.


* المقادير:-


http://up.hawahome.com/uploads/14063238291.jpg (http://up.hawahome.com/)


لسلق الدجاج :-

دجاج حسب أفراد الأسرة.
زيت زيتون .
ملح
بهارات صحيحة ( هيل, قرنفل , عيدان قرفة, لومي, فلفل أسود حب, ورق غار)
بصلة مقطعة أرباع.

***

للخلطة :-

جزر وبازيلاء مفرزة
لحمة مفرومة (استبدلتها بكفتة)
بهارات مشكلة , فلفل أسود, قرفة , بهار أوزي
ملح
زيت
أرز حبة طويلة.
كركم.
فصين توم.
لوز للتزيين


**********


* الطريقة:-


1- نسلق الدجاج بطنجرة الضغط.


http://up.hawahome.com/uploads/14063238292.jpg (http://up.hawahome.com/)


2- نجهز الخلطة مكوناتها بالأعلى ( ما عدا الأرز والكركم).......أول شي نقلب اللحمة مع الزيت ثم نضيف الخضار والبهارات والملح.


http://up.hawahome.com/uploads/14063238293.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/14063238295.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/14063238294.jpg (http://up.hawahome.com/)


3- ننقع الأرز لمدة ثلث ساعة ونصفيه ونضيف عليه نصف الخلطة أو أقل والكركم والملح وبهارات مشكلة وبهارات أوزي وقرفة وفلفل أسود وفصين من التوم.


http://up.hawahome.com/uploads/14063248801.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/14063248802.jpg (http://up.hawahome.com/)


5- نضيف مرقة الدجاج.


http://up.hawahome.com/uploads/14063248803.jpg (http://up.hawahome.com/)


6- نضعها على النار حتى تغلي ثم نخفض النار حتى ينضج الأرز ويزين باللوز المقشر.


http://up.hawahome.com/uploads/14063248804.jpg (http://up.hawahome.com/)


http://up.hawahome.com/uploads/14063248805.jpg (http://up.hawahome.com/)


صحتين وعافية

[اسماء بحر]

ما شاء الله


تسلم ايدك غاليتى


اللهم انك عفو تحب العفو فاعف عنا

[لؤلؤة2005]

سلمت يداك ياقمر

عليكم بالعافية يارب

[قطرة ندى]

خطيرة ماشاء الله الف صحة وهنا يا رب

[عصفورة المصلى]

صحة وهنا ..تسلم ايدك

[قلب راض]

رائع

بالهناء عليكم ,

[سوار الذهب *]

يممممممي

وصفة شهية كتير وبحبها كتييييير

طالعه من تحت دياتك غييييييييير شكل ما شاء الله عليكي

يسلمو اديكي الحلوووووين حبيبتي ويعطيكي الف عافية

[عصفورة المصلى]

صحة وهنا تسلم ايدك

[3sjdea]

تسلم يدك
{"

[عطر الشرق]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra75.gifسلمت يداك هنا وعافية عليكمhttp://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra75.gif

[Miss.Reem]

تسلمى يالغلا ماننحرم

[ليدي الامورة]

https://farm4.staticflickr.com/3161/3153918331_eeffb17000.jpg