مشخول الأرز بالدجاج والبطاطا رائعة وسهلة .. براءة 6

[براءة6]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://up.hawahome.com/uploads/14106116981.jpg (http://up.hawahome.com/)

اليوم وصفتنا مشخول الأرز بالدجاج و البطا طا وصفة سهلة التحضير تنفع يوم الجمعة

( وقت تجمع العائلة ) لانها ماتاخد وقت و جهد ....

بسم الله و على بركة الله نبد أ

أ - مقادير حمسة الدجاج و البطاطا :

زيت - دجاجة مقطعة 6 - 8 قطع - بصل مقطع مفروم - 3 إلى 4 ثوم مهروس - 3 طماطم

متوسطة مبروشة ببشارة الخيار المعرووفة أو معصورة وسط في خلاط البصل

الطماطم لا لا تكوون معصورة جدا جدا مثل العصير بل تكون ثقيلة يفضل أن تكوون مبروووشة بالبشارة

(البصل و الطماطم حسب كمية الأرز ) نصف قرن فلفل حار نسبيا حسب الرغبة - معجون طماطم -

البهارات الصحيحة : 2 هيل - 2 عود قرفة - 2 قرنفل – 1 ورقة غار

البهارات المطحوونة : ا ملعقة صغيرة بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون - 1 مكعب ماجي - ملح

فلفل رومي حلقات أو طوليا عريض - بطاطا مقطعة طوليا عريض كما في الصورة

ب - مقادير سلق الأرز :

3 و نصف كوب أرز (كوب الجبن الكريمي يزن الكوب 250 غ سائل ) قليل ملح - ملعقتين زيت نباتي - 3 فلفل أسود صحيح - 2 هيل صحيح

http://up.hawahome.com/uploads/14106116982.jpg (http://up.hawahome.com/)

الطريقة :

في قدر على النار نضع زيت و البصل والبهارات الصحيحة و نصف قرن الفلفل حار نسبيا ونحرك ....

بعد أن يشقر البصل نضع الثوم و نحرك و نضع الطماطم و معجون الطماطم و 1 مكعب ماجي

و البهارات المطحونة وملح و يترك تقريبا 2 إ لى 3 دقيقة ثم نضع 1 كوب ماء ساخن

لا لا نكثر ماء ونضع الدجاجة المقطعة نغطي القدر و يترك ع النار ..


ادا صارت الدجاجة نصف نضج نضع الفلفل الرومي و البطاطا ويترك مغطى القدر ع النار لينضج الدجاج والبطاطا ..

http://up.hawahome.com/uploads/14106116983.jpg (http://up.hawahome.com/)

بعد نضج الدجاج والبطاطا نضع عليهم الأرز المسلووق نصف نضج و يوزع على الأرز قليل من

الزيت لكي : لا يكون ناشف الأرز , ويترك على نار هادئة جدا لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم نطفي النار

ويترك القدر مغطى 15 دقيقة ( ا لنـــار غــير مشتعلة ) ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم مع سلطة الزبادي .

http://up.hawahome.com/uploads/14106116984.jpg (http://up.hawahome.com/)

عند التقديم :

http://up.hawahome.com/uploads/14106116986.jpg (http://up.hawahome.com/)

نصائح :

1 - لا نضع البطاطا مند البداية مع الدجاج حتى لاتنهرس البطاطا نضعها عند نصف نضج الدجاج .

2 - ممكن استبدال الدجاج باللحم المسلوق واستبدال كوب الماء الساخن بمرقة سلق اللحم .

3- ممكن اضافة خضار أخرى مثل بادنجان مقلي أو كوسة مقلية أو زهرة مقلية حسب الرغبة نضعها بعد نضج الدجاج والبطاطا ...

تم بحمد الله وفضله

بــــــراءة 6

[نور...الايمان]

ماشاء الله
تسلم ايدك ام براءة
هنا وعافية عليكم

[ام سارة**]

يسلمو ايدينك
ويعطيك العافية
http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra115.gif

[لؤلؤة2005]

سلمت يداك ام براء

مشخول لذيذ وشهي عليكم بالعافية

[نسمـة هواء]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif

[اسماء بحر]

ماشاء الله
تسلم ايدك
هنا وعافية عليكم

[تبارك العاني]

عاشت ايدك غلاتي مميز

[ام-ليان]

ماشاء الله تسلم الايادي

[**tota**]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra113.gif

[ام فطومه وهدويه]

ماشاء الله
عوافي عليكم مداخيل العافية
جاري التطبيق

[قلب راض]

شهي بالطبع

هناء وعافية عليكم

[طموحات عاليه]

ما شاء الله تسلم اييدك

[عطر الشرق]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra124.gif