حلاوة الجبن بالفستق الحلبي

[الاء - ام كرم]

حلاوة الجبن
تعد من الحلويات الشامية الباردة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية بالجسم كما انها توفر الطاقة لجسم اليكم طريقة صنعها
المقادير :
1 كوب سميد
1 كوب ونصف ماء
2 كوب جبنة موزريلا أو جبنة حلوم
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
ربع كيلوا قشطة
الطريقة :
نضع الماء والسكر على نار حتى يغلي
ومن ثم نضيف الجبنة ونحركها جيدا حتى تذوب الجبنة
وعندما تذوب جيدا الجبنة نضيف السميد بالتدريج ونحركه لمدة خمس دقائق
وبعد استواء السميد واصبح كما العجين نقطعها الى جزئين
الجزء الاول نضعه على قطعة نايلون مدهونة قطر فنحشيها بالقشطة ومن ثم نلفها بالنايلون ونضعها في البراد لمدة ساعة حتى تتماسك , وكذلك الجزء الثاني نفردها على نايلون مدهون بالقطر ومن ثم نحشيها ونلفها ونضعها في البراد حتى تتماسك.
ومن ثم تقطع وتزين بالفستق الحلبي وتقدم مع القطر .


×××××××××××××××××




http://janethawa.com/Posts_images/P50/b_t_IMG_3893.JPG