ساندوتشات الكباب -ماراثون الطبخ

[فطوم الشهرانية]

بسم الله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته





http://up.hawahome.com/uploads/14190914992.jpg

المقادير
2كوب كبير دقيق ابيض كويتي
املعقة متوسطة ملح
2ملعقة صغيرة سكر
1ملعقة كبيرة سمن نباتي
3ملاعق حليب بودرة
1ملعقة متوسطة خميرة
ماء تقريبا ثلاث ارباع الكوب
(انا هنا ضاعفت المقادير )

http://up.hawahome.com/uploads/14190908122.jpg

تخلط المقادير الجافة مع السمن ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة لينة ومتماسكة

http://up.hawahome.com/uploads/14190908133.jpg

توضع في طبق وتغطى وتترك حتى تخمر لمدة ساعة

http://up.hawahome.com/uploads/14190908134.jpg

بعد ان تخمر تفرد وتقطع دوائر متوسطة (وللسهولة تقطع مثل حجم الخبز المفرود)

http://up.hawahome.com/uploads/14190908136.jpg


تخبز على الشواية حتى تنضج تماما او ممكن تخبز على الصاج

http://up.hawahome.com/uploads/14190908135.jpg


يجمع الخبز في حافظة حتى يبقى حار ولين

http://up.hawahome.com/uploads/14190910471.jpg


مقادير الكباب
كيلو من اللحم المفروم
2حبة بصل
ملح وفلفل اسود وكزبرة ناعمة ممكن اضافة فلفل حار بودرة
صفار بيضة واحدة
ملعقة كبيرة من السماق
http://up.hawahome.com/uploads/14190934841.jpg

يقطع البصل ارباع ويفرم مع اللحم في محضرة الطعام حتى ينعم


http://up.hawahome.com/uploads/14190910473.jpg


يوضع في طبق وتضاف له البهارات والملح وصفار البيضة ويدعك باليد جيدا
ممكن حفظه بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ليسهل تشكيله

http://up.hawahome.com/uploads/14190910474.jpg

يكور اللحم كرات متوسطة

http://up.hawahome.com/uploads/14190910475.jpg

ثم يفرد بااليد ليصبح قرصا ويشوى على الشواية حتى ينضج ممكن ان ندخله الفرن اذا لم تتوفر الشواية
ممكن ان يشك في اعواد الشواء بشكل طولي بدل الاقراص

http://up.hawahome.com/uploads/14190910476.jpg

مقادير الصوص
عصير ليمونة
علبة زبادي
2ملعقة طحينية سائلة
2ملعقة مايونيز
تخلط مع بعض

http://up.hawahome.com/uploads/14190912523.jpg

المقادير الاضافية
بطاطس مقلي
بصل شرائح مخلوط بالسماق
بقدونس مفروم ناعم
شرائح طماطم


http://up.hawahome.com/uploads/14190912534.jpg

يشق الخبز من الوسط ويدهن باالصوص ويحشى بالكباب وباقي المقادير



ويقدم باالهناء والعافية

http://up.hawahome.com/uploads/14190912522.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14190912535.jpg


اتمنى اني قدمت شئ يحوز على اعجابكم ورضاكم

[لؤلؤة2005]

يعطيك العافية فطوم

هنا وعافية عليكم

[احساس راقي أ]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra122.gif

[زهور 1431]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك العافيه على الوصفه الرائعه ..
وفقك الله وبارك فيك عزيزتي

[milina]

ما شاء الله عليك يافطوم
جهد واضح بارك الله فيك
وصحة هنا على قلوبكم
اسمحيلي اقيم الموضوع

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra32.gif

[**tota**]

سلمت يداك حبيبتى للوصفة الشهية..

هـــــــــــنـــــا و عــافــــــــــــــيـــة..

[اسماء بحر]

ما شاء الله

تسلم ايدك غاليتى

موفقة باذن الله

[تبارك العاني]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته وصفىة حلوة ومميزة تسلم ايدك حبيبتي بارك الله بك

[ام عبدالله وعبد]

يسلمووو ايديك ياقمرر

[ركن الاناقة]

مممممممممممممم تسلم الايادي

[brown coffee]

موضوع جميل ما شاء الله

تسلم ايدك حبيبتي

[ليدي الامورة]

http://all-best.co/wp-content/uploads/2018/01/4087-4.gif

[بسمات المدينة]

تسلم الأيادي ,, صحة وعافية

[مطبخ حواء]

سلمت يداك