رهف احمد جبالي
08-03-2015, 08:37 PM
:rroo: محشي كوسا وباذنجان بالبرغل:rroo:
اكله لذيذة وايام زمان كانو دايما يطبخوها بالبرغل
طبعا كلشي كانوا يطبخوه بالبرغل..(الارز دخيل على الاكل الشرقي)
http://up.hawahome.com/uploads/14258360651.jpg
** المقادير:
كيلو كوسا
كوسا باذنجان
ربع كيلو لحم مفروم
2 كوب برغل
بصلة
1 طماطم
علبة طماطم
نصف كوب بقدونس
ملح _ فلفل _ بهار
ملعقة كبيرة دبس رمان _ مكعب ماجي
ثوم نعنع ناشف _ ملعقة كبيرة صلصة طماطم _ ملعقة صغيرة سكر
http://up.hawahome.com/uploads/14258353541.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14258353544.jpg
اولا نخلط البندورة على الخلاط مع الماجي مع السكر مع رب البندورة
http://up.hawahome.com/uploads/14258353545.jpg
نقلب البرغل على النار قليلا
http://up.hawahome.com/uploads/14258353546.jpg
ثم نضع البقدونس الطماطم والبصل عليه ونخلطة ونضع اللحمه ونحشو الكوسا والباذنجان
http://up.hawahome.com/uploads/14258357041.jpg
نضع الصلصة التي خلطناها في الطنجرة على النار ليتسبك قليلا
ثم نضع المحاشي برفق ونتركة ساع وربع بعد الغليان
واخر شي نضع الدبس والثوم والنعنع الناشف
http://up.hawahome.com/uploads/14258357043.jpg
وصحتين وعواااافي:68:
http://up.hawahome.com/uploads/14258357044.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14258357046.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14258357045.jpg
اكله لذيذة وايام زمان كانو دايما يطبخوها بالبرغل
طبعا كلشي كانوا يطبخوه بالبرغل..(الارز دخيل على الاكل الشرقي)
http://up.hawahome.com/uploads/14258360651.jpg
** المقادير:
كيلو كوسا
كوسا باذنجان
ربع كيلو لحم مفروم
2 كوب برغل
بصلة
1 طماطم
علبة طماطم
نصف كوب بقدونس
ملح _ فلفل _ بهار
ملعقة كبيرة دبس رمان _ مكعب ماجي
ثوم نعنع ناشف _ ملعقة كبيرة صلصة طماطم _ ملعقة صغيرة سكر
http://up.hawahome.com/uploads/14258353541.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14258353544.jpg
اولا نخلط البندورة على الخلاط مع الماجي مع السكر مع رب البندورة
http://up.hawahome.com/uploads/14258353545.jpg
نقلب البرغل على النار قليلا
http://up.hawahome.com/uploads/14258353546.jpg
ثم نضع البقدونس الطماطم والبصل عليه ونخلطة ونضع اللحمه ونحشو الكوسا والباذنجان
http://up.hawahome.com/uploads/14258357041.jpg
نضع الصلصة التي خلطناها في الطنجرة على النار ليتسبك قليلا
ثم نضع المحاشي برفق ونتركة ساع وربع بعد الغليان
واخر شي نضع الدبس والثوم والنعنع الناشف
http://up.hawahome.com/uploads/14258357043.jpg
وصحتين وعواااافي:68:
http://up.hawahome.com/uploads/14258357044.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14258357046.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14258357045.jpg